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茶资讯
日本茶道3: 日本茶道的礼仪
日本茶道强调通过品茶陶冶情操﹐完善人格﹐强调宾主间有一种高尚精神﹑典雅仪态和双方间的融洽关系。日本茶道的礼法分为三种﹔炭礼法﹑浓茶礼法和淡茶礼法。炭礼法﹕炭礼法即为烧沏茶水...
2021-02-08 12:50:59
英国茶道的历史与特征
(一).茶自十六世纪传入欧洲。起出荷兰人从澳门购茶，寄往爪 哇，然后运回荷兰，视为助消化的特殊饮料。十七世纪初叶，才渐渐输入西班牙、葡萄牙、法国、 俄罗斯和英国。(二).欧洲若...
2021-02-08 12:50:58
中原茶俗趣谈
中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。 中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各种树...
2021-02-08 12:50:57
各民族饮茶习俗大观赏
中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家，生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗，真可谓“历史久远茶...
2021-02-08 12:50:56
井冈翠绿的传说
井冈山位于罗霄山脉中段，是风景秀丽的国家重点风景名胜区。五百里井冈，气势磅礴，峰峦叠翠，峡谷溪流，嶙峋怪巧，云海瀑布，温泉溶洞，高山田园，十里杜鹃等绮丽多姿的自然风光，构成了８个风景...
2021-02-08 12:50:54
发现“太华禅茶”
在时下越来越受人们关注的云南茶叶当中，似乎很难找到昆明茶叶的一席之地。但其实在历史上，昆明的太华茶、十里香茶和宝洪茶曾经作为三大名茶而闻名天下。昆明地处低纬高海拔，具...
2021-02-08 12:50:53
亚洲各国茶俗
东南亚主要的饮茶国家有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等。这些国家人民，受华人饮茶风习影响，历来就有饮茶习俗。饮茶方式也多...
2021-02-08 12:50:52
东乡族的油面茶
严冬季节，当你顶风冒寒来到东乡地区时，好客的东乡族人立即让你坐在铺有毛毡的热炕上，首先给你端来一碗滚烫的、弥漫着清香的油面茶，使你喝了寒气消散，回味无穷。油面茶，是东乡族人...
2021-02-08 12:50:51
茶在台湾的民俗用法
据一位台湾对茶艺颇有研究的专门介绍，茶在台湾的用途至少有下列5项：1、定亲礼。相亲相爱、琴瑟和鸣、白头到老、幸福美满也许是每一对新婚夫妇及其亲朋好友的美好心愿.在中国...
2021-02-08 12:50:50
裕固族摆头茶
我国西北部巴丹吉林沙漠南沿的裕固族人喜欢饮用摆头茶。这种茶既不同于藏族的酥油茶，也不同于蒙古族的奶茶。 摆头茶是将在熬得巴酽巴酽的砖茶汁中，调入一些鲜奶、食盐、...
2021-02-08 12:50:49
湖南待客的茶食
湖南人给我的印象是十分热情好客的，在我丈夫的老家就盛行吃一种专用来待客的“芝麻豆子姜盐茶”，这种茶颇具地方特色。做法是将普通的茶泡好后加上姜、盐、豆子、花...
2021-02-08 12:50:48
永定万应茶的由来
永定万应茶具有疏风解表，健脾和胃，祛痰利湿，消积导滞的主要功能，已有近300年的历史，长期以来，畅销省内外，深受港澳台同胞和华侨、外籍华人的赞誉，是永定四大名产（烤烟、菜干、土纸、...
2021-02-08 12:50:47
长兴女人的茶俗
浙江长兴的茶俗很有名，很有趣味，但多半是与女子有关的，主要形式有：亲家婆茶女儿出嫁后的第三天，父母亲要去看望女儿，称谓“望朝”。望朝时，父母亲要随身带去一两左右的&l...
2021-02-08 12:50:46
扬州的茶礼
茶礼，狭义的是指婚事上的行聘之礼。广义的则是指与饮茶有关的各种社交仪礼。扬州人家的婚事中，有婚前定亲一俗，男方定亲所送的礼品中，除糕点、白果、莲子、百合等食品外，必有一包...
2021-02-08 12:50:44
鄂南婚俗:一女不吃两家茶
鄂南婚茶在定婚茶、启节茶、成婚茶、抬茶闹茶、撒帐茶、结伙茶会之外还有新娘的沿家敬茶。一般是在婚期的第一个春节的初一早晨，新娘穿裙戴花手捧茶盘沿各家拜年敬茶，新郎提壶...
2021-02-08 12:50:43
苏州茶文化之碧螺春
您爱喝茶么？即使您不爱喝茶，您也一定听说过碧螺春这种著名的绿茶。对于这产于苏州、代表着我国茶文化至高经典的小小一片茶叶，请您还有什么想说的！苏州茶文化发端于西汉，发展于东...
2021-02-08 12:50:42
宋人饮茶文化，饮茶史
唐代在千头万绪的茶文化中，除旧布新，形成饮茶的精致期，宋代则在唐代的精致基础下，迅速发展了合于时代且极雅致的点茶法，点茶法是在碗中调茶的游戏，从赵匡胤下南唐至明洪武二十三年...
2021-02-08 12:50:41
五味茶是什么茶，五味茶的功效与寓意
五味茶是什么茶五味茶，是将茶叶装进专门用来烤茶的陶罐中，在微火上转来转去慢慢烤黄、烤香，然后逐步注入已沸的开水，在微火上煎煨。待茶香四溢时，按配比将姜丝、核桃仁茸、花椒粒...
2021-02-08 12:50:40
成都茶馆和盖碗茶
成都茶馆是个五方杂会的地方。在过去，既有“袍哥”在这里相聚，又有文人墨客在这里聚会，良莠共存，彼此互不干扰。如今的成都茶馆除了一些喜欢摆龙门阵的人之外，还有来...
2021-02-08 12:50:39
北京大碗茶，难忘的大碗茶
北京大碗茶，其实是指北方地区的一种饮茶方式。由于北方人豪爽、粗犷，在饮茶方面也带有这种性格的烙印。在北方地区许多地方的通衢大道的两侧、车船码头、集市或熙熙攘攘的闹...
2021-02-08 12:50:38
贵族茶道的渊源与传说
由贡茶而演化为贵族茶道， 达官贵人、 富商大 贾、一豪门乡绅于茶、水、火、 器无不借权方和金钱 求其极，很违情肯理， 其用心在于炫耀权力和富有。 源于明清的潮闽工夫茶即贵族...
2021-02-08 12:50:36
大埔茶是什么茶，大埔茶的茶文化
大埔茶是什么茶大埔县是广东省茶叶生产基地之一，1986年列为省茶叶出口生产基地。大埔茶叶以其香、甘、清、滑、醇而驰名中外，故又有“名茶之乡”的美誉。近十年来，大...
2021-02-08 12:50:35
红色政权的诞生地海丰的擂茶茶俗
我国第一个红色政权的诞生地海丰县。而到了海丰不可不品擂茶。海丰的风俗，其实与神州大地的许多地方相仿，凡有客人光临，海丰人都要备茶待客。只是海丰的擂茶既有别于客家的饭茶...
2021-02-08 12:50:34
龙井茶的著名产地梅家坞
梅家坞为龙井茶的著名产地，其独特的地理环境孕育了梅家坞独特的韵味，色翠、香郁、味甘、形美为龙井茶的四大特色。一代又一代的梅家坞茶农也为了龙井茶的发展做出了贡献.更加...
2021-02-08 12:50:33
福州花茶 城市名片期待再放彩
福州茉莉茶香城市名片期待再放彩“天晴空翠满，五指拂云来。树树奇南结，家家茉莉开。”这首诗，是当年福州茉莉花开繁盛景象的真实写照。茉莉花给福州带来过滚滚财源，老福州人的记...
2021-02-08 12:50:32