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茶资讯
回族刮碗子茶
回族主要分布在我国的大西北，以宁夏、青海、甘肃三省(区)最为集中。回族居住处多在高原沙漠，气候干旱寒冷，蔬菜缺乏，以食牛羊肉、奶制品为主。而茶叶中存在的大量维生素和多酚类...
2021-02-08 12:53:17
傣族竹筒茶
居住在澜沧江畔，孔雀之乡。风尾竹下。竹楼之上的傣族，喜欢饮用“竹筒茶”，傣族语“腊跺”。这是一种充满诗情画意的饮茶方式。竹筒香茶是傣族人们别具风味...
2021-02-08 12:53:13
表嫂茶
去年初春，我出差去安福，来到泸水（河）边的一个村庄。这天，天气很好，暖和的春光照着这里的田地和农家小院。在一个不大的土墙黑瓦的农家院子里，我看到一大帮中老年妇女，坐满了厅堂灶屋...
2021-02-08 12:53:12
解析西藏的酥油茶
从来没去过藏区,也没喝过酥油茶,早听说过酥油茶,知道酥油茶是藏民生活的一部分,也听说过关与酥油茶许许多多传说,今天,领略了一番:制作酥油茶时.先将茶叶或砖茶用水久熬成浓...
2021-02-08 12:53:11
英式茶道
众所周知，作为各自国家传统文化的有机组成部分的日本茶道和中国茶道在世界上都颇富盛名。然而鲜为人知的是，英国也有其别具一格的茶道。 “英式茶道”遵守的第一条...
2021-02-08 12:53:10
八月“细雨绵绵品熟茶”茶友会现场
整周都在下雨的广州到星期六早晨依然细雨绵绵，谁知到下午茶友会却艳阳高照，不过“莫拉克”的余波还没有过去，周六即便不是细雨绵绵，天气却也十分舒服，而在这样的天气...
2021-02-08 12:53:09
广东：茶叶兴村 脱贫奔小康
靠茶叶甩掉了贫困的帽子，良洞村村民到茶园里采茶的时候，干得格外带劲。恩平市有93万人生活在革命老区，占全市农村人口的41%。多年来，我市各级党委、政府和有关部门，采取一系列措...
2021-02-08 12:53:08
广西横县花茶产业欲飘香世界
广西横县茉莉花茶产业欲飘香世界记者从8月12日在南宁市召开的第六届全国茉莉花茶交易会暨2009年广西横县“茉莉花节”新闻发布会上获悉，广西横县茉莉花产量和花茶加工量均达...
2021-02-08 12:53:07
贵州遵义漫山遍野茶飘香
贵州遵义漫山遍野茶飘香“我们种植的茶叶，茶青每斤卖5元左右，最高的时候达到了15元，我家种了8亩，光早春采摘独芽就赚了25000多元。”日前，走访凤冈县永安镇田坝村有机茶生产基地，...
2021-02-08 12:53:06
济南人的茶情结
旧日济南的茶情结上很深的，这表现在济南人的饮茶习惯上，济南人的这一情结的出现，已经不好说是起于何时，但是当我们在济南众多的佛教造像和那些具有浓厚的街巷深处的泉水人家的...
2021-02-08 12:53:05
以茶可雅志 以茶可行道
以茶可雅志以茶可行道中国人视道为体系完整的思想学说，是宇宙、人生的法则、规律，所以，中国人不轻易言道，不像日本茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，链摔跤搏击也有柔道、跆拳道...
2021-02-08 12:53:04
“铁观音”探源趣说
“铁观音”探源趣说喝惯乌龙茶，我对其中的精品“铁观音”情有独钟。“铁观音”是我国乌龙茶的佼佼者，驰名海内外。它的发祥地在福建省安溪县西坪镇，这是世人公认，从无争议。我曾...
2021-02-08 12:53:03
哈尼族土锅茶
哈尼族土锅茶，哈尼语“绘兰老泼”。哈尼族主要居住在云南的红河、西双版纳地区，以及江城、澜沧、墨江、元江等地，其内有“和尼”、“布都”、&l...
2021-02-08 12:53:02
男女情调 安徽茶谣
旧时，安徽主要产茶区皖西和皖南流传着许多茶谣茶谚。茶谣是民间的文化形式，在情感表达和内容陈述上，带有明显的民间“以物作比”的思维方式。它们是茶区劳动者生活情...
2021-02-08 12:53:01
泡在茶碗中的成都
成都泡在茶碗中已经“一万年了”！“自秦取蜀而后，始有茗饮之事。”其实品茶可能还要早于秦取蜀时，就连都江堰的建造者还有人怀疑是否李冰，因为历史是胜者写...
2021-02-08 12:52:59
茶盅里的情韵
所谓“一盅两件”，其实是指上茶楼喝茶，一边品茗一边享用点心。“一盅”是盅，或称“盖碗”，意即用盖碗泡茶；“两件”是指点心，如虾饺、烧...
2021-02-08 12:52:57
江淮闻名古茶镇 临涣镇
据《通志载记》，临涣茶馆始于明代，由于其处苏、豫、皖贸易交往要埠，曾成为过往商贾休闲的重要场所，并盛极一时，延续至今已有600余年的历史，本地居民大多养成喝茶的习惯。
千百年转...
千百年转...
2021-02-08 12:52:56
广东人喜欢"叹茶"
广东人“叹茶”多数是叹早茶。叹早茶的目的主要不在茶上。固然有人一定要喝“山水名茶”，但普罗大众只要有茉莉花茶喝就可以了。叹早茶其实是为了填肚子...
2021-02-08 12:52:55
巴基斯坦饮茶带英国色彩
巴基斯坦茶俗：巴基斯坦气侯炎热，居民多食牛、羊肉和乳制品，缺少蔬菜，因此，长期以来养成了以茶代酒、以茶消腻、以茶解署的生活习惯。巴基斯坦人饮茶的习俗带英国色彩。饮红茶时，普...
2021-02-08 12:52:54
武夷山农民举办民间斗茶赛
8月18日，几名大红袍经销商和客户在民间斗茶赛上评茶。当日，福建省武夷山市天心村举办民间斗茶赛，当地150多户茶农选送327个茶样参赛。(邱汝泉)洛神花茶叶金银花和茶叶能一起泡...
2021-02-08 12:52:53
新加坡 肉骨茶
当你座落不久，店主便端上一大碗热气腾腾的鲜汤，里边有四五块排骨和猪蹄，外加香喷喷的白米饭一碗和一盘切成一寸长的油条，顾客可根据不同的口味加入胡椒粉、酱油、盐、醋等；在吃肉...
2021-02-08 12:52:52
土耳其人喜欢喝红茶
土耳其茶俗：在土耳其，早晨起床，未曾刷牙用餐，先得喝杯茶。土耳其人喜欢喝红茶，煮茶时，使用一大一小两把铜茶壶；
待大茶壶中的水煮沸后，冲入放有茶叶的小茶壶中，浸泡3—5分钟，将小...
待大茶壶中的水煮沸后，冲入放有茶叶的小茶壶中，浸泡3—5分钟，将小...
2021-02-08 12:52:52
安溪：凤舞茶山声名鹊起
安溪铁观音："凤"舞茶"山"声名鹊起茶发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋。茶，作为老百姓日常生活中的饮品，已成为当今与可可、咖啡并列的三大自然饮料，闻名世界。福建种茶、制茶...
2021-02-08 12:52:51
苗族特爱的土家油茶
其制作方法是用早春嫩茶为主料，与茶油、花椒、阴米、腊肉等混煮成茶汤与干果类食品配食。食用时清香爽口，营养丰富，味道鲜美，提神解乏，实为饮食文化中又一极富民族特色的风味佳肴...
2021-02-08 12:52:50
凤冈入选“全国茶叶重点区域基地县”
日前，“全国茶叶重点区域基地县”名单正式出炉，全国共有118个县（市、区）分为四大区域入榜，贵州省只有湄潭县、都匀市、凤冈县、（安顺市）西秀区4地入选长江上中游特色和出口绿茶重点...
2021-02-08 12:52:49