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茶资讯
喝碗客家擂茶 三生有幸
说起客家的擂茶，据史记载，其实在宋朝时已经有了。在客家人日常生活中，擂茶即是其主食之一，也是待客之佳肴。擂茶的制法和饮用习俗，随着客家人的南迁，逐步传到了闽、粤、赣、台等地...
2021-02-08 12:54:08
六大茶山简述
一、江内六大古茶山 1、革登山： 属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气呈淡清香，汤色深桔黄。 2、莽枝山： 属乔木中小叶种，较苦涩，回甘强烈、生津快，香气较淡，汤色深桔黄。 3、...
2021-02-08 12:54:07
诸葛八卦村里的早茶
吾为老广，一向自得于名闻天下的粤人饮早茶习俗（广东人称喝早茶为“叹”早茶）。但在大山环抱的浙西一个神奇诡异的古村里，我发现饮早茶在此古已有之。这个古村名为诸葛...
2021-02-08 12:54:06
大撕河上下广为流行的回族盖碗茶
走进宁夏回族的院落，无论是建筑上精巧利落的砖雕装饰，或是整齐优美的花木，以及持重热情的主人，都透出一股精明干练之气，让人感到振奋。 盖碗茶是回族日常饮用的一种茶。因为饮茶...
2021-02-08 12:54:05
古茶树乡的布朗族传说 探访云南景迈茶园小记
东方网记者尤歆飞11月23日云南澜沧报道：这条路一直通向千年的神迹。清晨，一场淅淅沥沥的小雨，将青山间空气洗染得格外清新。从澜沧县城出发，去景迈千年古茶园，约莫1个半车程。越...
2021-02-08 12:54:04
国润：为祁红留下一缕馨香
安徽省近几年茶叶发展迅速攀升，并打造了具有特色的品牌徽茶产业，全省茶农以及从事茶产业的人数近500万人。历史上中国十大名茶中安徽就有4个，即祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁、...
2021-02-08 12:54:03
横县：构筑茉莉花茶产业纪实
“花茶之都”横县构筑茉莉花茶产业新高地纪实地处西江中游的横县，是“中国茉莉之乡”。目前，全县茉莉花种植面积7000公顷，年产鲜花8万吨，占全国总产量80%，占世界总产量60%；年花茶...
2021-02-08 12:54:02
喝蒙古锅茶
在号称内蒙古奶都的草原城市海拉尔，我们观赏西山百年樟子松和都市里的敖包以后，蒙古族朋友额尔敦便请我们喝蒙古锅茶。跨过广场西侧的饮马河，我们走进一条宽街，那“蒙古部...
2021-02-08 12:54:01
贵州黔茶种植 面积三年翻番
记者昨日从贵州省茶叶协会获悉，近三年来，贵州省茶叶种植面积正以每年40万亩的速度递增，截至目前，贵州全省茶园种植面积已达204万亩。据介绍，3年前，贵州省茶种植面积共70多万亩，近年...
2021-02-08 12:54:00
广西横县：国内外专家学者聚首
广西横县：国内外专家学者聚首由中国茶叶流通协会和南宁市政府主办的“第六届全国茉莉花茶交易会”暨2009年广西横县“茉莉花节”将于本月15日至16日在横县举行。届时，同期举办...
2021-02-08 12:53:59
[上第名茶] 中韩：两种茶礼 一种境界
“因为韩国的茶大多都是发酵茶，所以在韩国是很难喝到绿茶的，而今天我不仅尝到了贵州优质绿茶，还对贵州茶文化越来越感兴趣，我想我还会再来的！”这是韩国《茶的世界》发行人、韩国...
2021-02-08 12:53:58
[上第名茶] 皈依的茶客
桂花飘香的季节，觉慧师傅托人从她出家修行的东海仙岛上给我捎来了两件小礼物：一包海上云雾茶和一串香木小佛珠。接到礼物的那一刹那，我在心中暗暗为她庆幸：这位觉慧师傅不但如愿...
2021-02-08 12:53:57
中国传统奉茶之道
我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”，认为饮茶除了可健身外，还能“以茶表敬意&l...
2021-02-08 12:53:56
广西钦州“唱采茶”
采茶戏早年在福建、安徽、江西叫“采茶灯”，湖南、湖北叫“采茶歌”，广西桂北地区叫“采茶舞”。清代乾隆年间，“采茶灯”、“...
2021-02-08 12:53:55
西藏独具特色的高原茶文化
“生活就像一场旅行，不在乎目的地，在乎的是沿途的风景和看风景的心情。”看那连绵的高山，串珠式的平坝，深切的峡谷，高海拔的冰川，每一样都能满足我们对旅行生活的想象。...
2021-02-08 12:53:54
撒拉族三炮台茶
撒拉族喜欢喝三炮台茶。撒拉族认为，喝三炮台碗子茶，次次有味，且次次不同，又能去腻生津，滋补强身，是一种甜美的养生茶。所谓三炮台碗子茶，其实是指下有底座（碗托）、中有茶碗、上有碗盖...
2021-02-08 12:53:53
黄山黟县非物质文化遗产 锡格子茶
“锡格子茶”，是黟县春节期间的一种传统的早茶民俗。“锡格子茶制作技艺”如今已被列入“安徽省非物质文化遗产名录”。“锡格”是...
2021-02-08 12:53:52
广州品早茶
广州人嗜好饮茶。早上见面打招就是问"饮左茶未"，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是"食在广州"的一大特色。广州人所说的饮茶，实际上...
2021-02-08 12:53:51
潮汕与茶的民俗
潮汕，是充溢着茶香的热土。饮茶之风遍及整个潮汕地区，无论家居自饮、客来礼敬、拜祖祭神或是婚丧喜庆，处处可以看见茶的踪迹。茶在日常生活中，已成为潮汕民俗文化的一个重要组成...
2021-02-08 12:53:50
九华茶道 一杯香、二杯醇、三杯甘
备具--展示茶具茶具--包括茶匙、茶扒、茶夹、茶壶、茶杯、茶盘、茶巾。备茶--称为“仙茗出宫”赏茶--称为“初展仙姿”试水--称为“品玉露琼浆&rd...
2021-02-08 12:53:49
傈僳族油盐茶
傈僳族，唐代称其为“傈蛮”或“栗粟”，明清时称其为“力”或“栗粟”，主要聚居在云南的怒江，散居于云南的丽江、大理、迪庆、楚雄、德...
2021-02-08 12:53:48
山西名食：寿阳茶食
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。前面的六件是厨炊必需，这第七件的"茶"则是待客必需。这种习俗从 "兴于唐盛于宋"的茶文化于民间流传下来。待客上茶，隆重的必有佐茶吃的茶食。明清...
2021-02-08 12:53:47
壮族咸油茶
壮族主要分布在广西，毗邻的湖南、广东、贵州、云南等山区也有部分分布。壮族的饮茶风习
很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还...
很奇特，都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还...
2021-02-08 12:53:46
武夷山千年流传妇女摆茶俗：男士不得上桌
世界文化与自然遗产地福建武夷山，不仅山水迷人，而且此间“大红袍”、“正山小种红茶”以及山间绿茶同样令人齿颊留香。与中国其他茶乡相同的是，这里也有历...
2021-02-08 12:53:45
德昂族酸茶
“藏在深闺人不识，微酸微苦味甘甜。”你喝过酸茶吗，可能对于绝大多数人来说，“酸茶”这个词尚属首次听说。在我国，有一个最古老的民族，他们把茶当作图腾。居...
2021-02-08 12:53:44