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茶资讯
甘肃茶风俗——河州回族盖碗茶
走进临夏回族的院落，无论是建筑上精巧利落的砖雕装饰，或是整齐优美的花木，以及持重热情的主人，都透出一股精明干练之气，让人感到振奋。在回族家里坐客，烟酒皆无，因伊斯兰教义禁绝这...
2021-02-08 12:42:53
荷兰的饮茶风俗
提起西方人饮茶，人们自然会联想起世界的茶叶消费王国—英国。其实，最初将茶叶传到欧洲的，是荷兰商船。远在17世纪初期，荷兰商人就凭借航海的优势，从澳门装运到中国的绿茶到...
2021-02-08 12:42:52
撒尼人的铜壶茶
撒尼人的铜壶茶。居住在阿诗玛的故乡路南县的撒尼人，喜欢饮用铜壶茶，即将泉水注入紫铜壶内烧开，加入茶煮后饮用。宁乡茶叶奇兰茶叶...
2021-02-08 12:42:51
日本以绿茶为主
日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是蒸熟烘干。也有炒制的，如九州的嬉野茶和柳青茶，但极少。日本人泡茶与中国不同，他们抓一把茶叶放入壶中，冲水后马上就倒，每杯倒一点，轮番...
2021-02-08 12:42:50
傣族：竹筒茶
傣族的竹筒茶。居住在澜沧江畔，孔雀之乡，凤尾竹下，竹楼之上的傣族，喜欢饮用竹筒茶，这种竹筒茶，即有竹子的青香，又有茶叶的芳香，非常可口。
礼品装茶叶蓝天茶叶...
礼品装茶叶蓝天茶叶...
2021-02-08 12:42:49
布朗族和阿昌族：青竹茶
布朗族和阿昌族的青竹茶。居住在勐海县巴达乡茶树王所在地的布朗族和被称为孔雀之乡的德宏州阿昌族，喜欢饮用青竹茶，这种青竹茶、山泉水、鲜竹青香与茶香味融为一体，滋味十分浓...
2021-02-08 12:42:48
浅谈世界茶文化
今天无意中在网上看到一篇关于外国茶文化的文章，看后感觉世界茶文化之博大啊，特意转载来分享一下。小时候我以为只有中国人喝茶，外国人都是喝咖啡的，结果却不是这样，很多国家都有...
2021-02-08 12:42:47
德昂族：砂罐茶
德昂族的砂罐茶。居住在德宏州三台山密林中的德昂族，喜欢饮用砂罐 茶，德昂族语“点压雨”，先用大铜壶烧开山泉水后，用小砂罐，将茶烤至焦香，取铜壶冲入开水进行煮茶。这...
2021-02-08 12:42:46
南京地区有摘茶习俗
南京地区有谷雨摘茶习俗，传说当天的茶喝了会清火，辟邪，明目，所以谷雨这天不管天气咋样，靠山而居的人们都会上山摘一些新茶回来喝，而且还有一个苛刻的要求，就是茶必须是在上午采摘的...
2021-02-08 12:42:45
爱伲人的土锅茶
爱伲人的土锅茶。居住在西双版纳州勐海县的爱伲人喜欢饮用土锅茶，先用大土锅将山泉水烧开后放进南糯山上特制的南糯白毫，约煮5-6分钟后将茶水舀入竹制的茶盅内饮用。这种茶水...
2021-02-08 12:42:44
世界各国喝茶文明
茶文化有中国引入世界各国，在世界各国形成了各自丰富多彩的茶艺文化，现在就来介绍斯里兰卡喝茶文明斯里兰卡的居民酷爱喝浓茶，茶叶又苦又涩，他们却觉得津津乐道。该国红茶热销世...
2021-02-08 12:42:43
藏族：酥油茶
藏族的酥油茶。居住在滇西北地区的藏族同胞，喜爱喝酥油茶，且成为生活必需品，这里流传着“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。其做法先用大土陶罐或锅将泉水煮涨，再把饼...
2021-02-08 12:42:42
苗族：菜包茶
苗族的菜包茶。居住在东北乌蒙山上的苗族，有种独特的饮茶方式，当地人称“菜包茶”。这种茶水，十分独特，饮后既能解除渴，还能解除疲劳。
茶叶竖起来风韵茶叶...
茶叶竖起来风韵茶叶...
2021-02-08 12:42:41
傈僳族：油盐茶
傈僳族的油盐茶。油盐茶，傈僳语“华欧腊渣渣”，是一种古老而普遍的饮茶方法。先用小土陶罐将茶烤至焦黄，加入开水，然后放入食用油相加，再加开水煮沸3-5分钟。这种茶汁...
2021-02-08 12:42:40
德昂族、景颇族：腌茶
德昂族、景颇族的腌茶。南德宏州的德昂族，至今仍保留着以茶当菜的原始方式。 腌茶一般在雨季，鲜叶采下后立即放入灰泥缸内，压满为止，然后用很重的盖子压紧。数月后将茶取出，与其...
2021-02-08 12:42:39
基诺族：凉拌茶
基诺族的凉拌茶。居住在西双版纳景洪县基诺山的基诺族，有8000多人（基诺族共有1.2万人）他们从古至今仍保留着用鲜嫩茶叶制作的凉拌茶当菜食用，是极为罕见的吃茶法。将刚采收来的...
2021-02-08 12:42:38
布朗族：酸茶
布朗族的酸茶。居住在西双版纳州勐海县的布朗族有5.8万人,主要聚居在布朗山，以西定、巴达等山区。布朗族是“濮人”的后裔，是云南最早种茶的民族之一。他们保留食酸...
2021-02-08 12:42:37
哈尼族：煎茶
哈尼族的煎茶。普洱茶对人体的保健作用是非常明显的， 清代赵学敏《本草纲木拾遗》云南：“普洱茶清香独绝，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”居住在勐海县南糯...
2021-02-08 12:42:36
彝族：隔年陈茶
彝族的隔年陈茶。今彝族支系的族，倮族等少数民族，古代通称蒲满人。蒲满人是最先发现和利用茶的祖先，每到茶叶大发季节，祖先们常到大森林中采摘野生茶作为祭神和祭祖的贡茶，并有经...
2021-02-08 12:42:35
少数民族茶风茶俗
拉祜族的烧茶、烤茶。拉祜族习惯饮用的烧茶做法是将一芽五六叶的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黄，再放入茶罐中煮饮。 烤茶，拉祜语叫“腊扎夺”，是一种古老而普遍...
2021-02-08 12:42:34
拉祜族的烧茶、烤茶
拉祜族的烧茶、烤茶。拉祜族习惯饮用的烧茶做法是将一芽五六叶的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黄，再放入茶罐中煮饮。 烤茶，拉祜语叫“腊扎夺”，是一种古老而普遍...
2021-02-08 12:42:33
怒族：盐巴茶
怒族的盐巴茶。盐巴茶是怒江一带怒族的一种较为普遍的饮茶方法。先将小陶罐放在火炭上烤烫，取一把青毛茶或掰一块饼茶放入罐烤香，再将事先煨涨的开水加入罐中，至沸腾翻滚3-5分...
2021-02-08 12:42:31
茶歌茶俗
1.农作耕耘的薅秧茶歌《送茶歌》：“大田栽秩排对排， 望见幺姑送茶来。只要幺姑^^肠好， 二天送你大花鞋”。青青桑叶采一篮，竹心芦根配齐全。还有大娘心一片，熬成香茶送...
2021-02-08 12:42:29
闲话陕西茶俗
唐代前期，茶业还没有多大发展，茶利也不显著，所以官府对茶也没有课税和形成什么固定的政策。中唐以后，随茶叶生产和贸易的空前发展，不但在茶叶文化或饮茶习俗上有不少发展，就是在原...
2021-02-08 12:42:26
藏族茶俗
（一）高原人民为什么离不开茶茶，是青藏高原以藏族为主体的包括门巴族、裕固族、土族、蒙族、珞巴族以及夏尔巴人等各族人民生活中不可缺少的饮料，是他们生活结构中一个重要组成部...
2021-02-08 12:42:24