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茶资讯
拉祜族的火焯茶
拉祜族常用的饮茶习俗是火焯茶。每当客人至家，主人先烧水，然后抓一把大茶叶放在瓢内。然后拣火塘中的灼燃火炭放入瓢中后快速摇动，使瓢中的茶叶烤得发出香味。这时就把火炭拣掉...
2021-02-08 12:43:49
说说埃及人的饮茶习俗
位于非洲的埃及，也是重要的茶叶进出口国，他们喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但他们不喜欢在茶汤中加牛奶，而喜欢加蔗糖。埃及糖茶的制作比较简单，将茶叶放入茶杯用沸水冲沏后，杯子里再加上...
2021-02-08 12:43:46
我国各民族的饮茶习惯（一）
中国饮茶历史最早，所以，最懂得饮茶真趣。客来敬茶，以茶代酒，用茶示礼，历来是我国各民族的饮茶之道。“千里不同风，百里不同俗”。我国是一个多民族的国家，共有56个兄弟民...
2021-02-08 12:43:45
景颇族竹筒茶
景颇族，人口有11．8万人，大多数分布在德宏傣族景颇族自治州境内以及怒江泸水县，少数散居腾冲、耿马、澜沧等县。语宵属汉藏语系藏缅语族景颇语支。景颇族发源于青藏高原，钧在 1000...
2021-02-08 12:43:44
我国各民族的饮茶习惯（二）
羊城早市茶早市茶，又称早茶，多见于中国大中城市，其中历史最久，影响最深的是羊城广州，他们无论在早晨上工前，还是在工余后，抑或是朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一...
2021-02-08 12:43:43
亚洲国家茶俗
东南亚主要的饮茶国家有越南、老挝、柬埔寨、缅甸、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、文莱等。这些国家人民，受华人饮茶风习影响，历来就有饮茶习俗。饮茶方式也多...
2021-02-08 12:43:42
我国各民族的饮茶习惯（三）
蒙古族的咸奶茶蒙古族主要居住在内蒙古及其边缘的一些省、区，喝咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于"一日三餐茶"，却往往是"一日一顿饭"。每日清晨，主妇第一件...
2021-02-08 12:43:42
我国各民族的饮茶习惯（四）
苗族的八宝油茶汤居住在鄂西、湘西、黔东北一带的苗族，以及部分土家族人们，有喝油茶汤的习惯。他们说:"一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香"。倘有宾客进门，他们更为用香脆可口，滋味...
2021-02-08 12:43:41
我国各民族的饮茶习惯（五）
景颇族的腌茶居住在云南省德宏地区的景颇族、德昂族等兄弟民族，至今仍保持着一种以茶作菜的食茶方法。腌茶一般在雨季进行，所用的茶叶是不经加工的鲜叶。制作时，姑娘们首先将从...
2021-02-08 12:43:40
白族三道茶的习俗是怎样的？
“三道茶”系白族一种古老品茶艺术，起源于公元八世纪南诏时期，流传至今已有千余年历史。四百多年前，徐霞客游大理时，写道“注茶为玩，初清茶，中盐茶次蜜茶。”...
2021-02-08 12:43:39
可口的仡佬族茶泡
到了秋季，仡佬族的妇女开始制作茶泡。茶泡干吃，有甜脆味。如果放入茶水里，用羹匙舀着吃，既有茶香，又有甜味可使人百吃不厌。茶泡材料非常好找且家常，只要准备冬瓜及糖蜜汁就可。同...
2021-02-08 12:43:38
别具一格茶婚礼
没有大鱼大肉，没有觥筹交错，宾客们坐在“半开放”的包厢、大厅里品着香茗，吃着茶点，愉快地交谈。这样的婚礼，你见过吗？本报讯 大厅里放着舒缓的轻音乐，宾客们三三两两...
2021-02-08 12:43:37
云南傈僳族古老而普遍的饮茶方法：油盐茶
油盐茶，僳僳语“华欧腊渣渣”，是一种古老而普遍的饮茶方法。云南傈僳族人民非常嗜喝油盐茶。一听到油盐茶的名字给我的印象就是差黎明又放油油放盐，味道一定很奇怪。...
2021-02-08 12:43:36
裕固族饮用时一吹一摆头的摆头茶
裕固族聚居在甘肃省河西走廊中部和祁连山北麓。裕固族主要从事牧业生产，饮食中以糗粑、酥油、乳制品为主。在饮茶方面裕固族人喜欢饮用一吹一摆头的摆头茶。摆头茶所用的材料...
2021-02-08 12:43:34
壮族奇特的饮茶风习
壮族是中国人口最多的少数民族，主要分布在广西、云南、广东和贵州等省区。壮族的饮茶风习很奇特，他们喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶。咸油茶很注重原料的选配。主料茶叶，首选茶树...
2021-02-08 12:43:32
特级珠兰花茶
特级珠兰花茶 又称双兰花茶。产于江西南昌。品质特点：外形条索紧细；内质香气清雅，滋味甘爽，汤色黄绿，叶底绿亮。理化指标参照国标GB172-88执行，水分不高于8.5%，水浸出物不低于40.2%...
2021-02-08 12:43:31
茶俗：聘妇先“下茶”
茶，又叫“茗”，它既是饮料，又是吉祥物。古代认为茶的功能很神奇，传说有一种仙茶名为大茗，生长在丹丘，能得而饮之的人即可“羽化而登仙”。古代有一个余姚人叫...
2021-02-08 12:43:30
翠玉乌龙茶
产在台北桃园茶区，汤色碧绿清新，有宜有果香，鲜爽甘醇属台湾轻发酵乌龙茶中中档代表品种。
工艺品茶叶杭州德和茶叶...
工艺品茶叶杭州德和茶叶...
2021-02-08 12:43:29
紫阳茶道的精神
紫阳茶道的精神：茶之为道，已远远超过解渴、破闷、醒脑、明目、通四肢、舒百节之功效。茶之为道已成为一种精神、一种规律。紫阳茶道应以传播、弘扬紫阳富硒茶美名为方针，以紫阳...
2021-02-08 12:43:28
紫阳茶文化
地域的独特位置给云茶巴茶向中原、东南推进提供了通道，形成紫阳茶文化西南东南过渡地带。秦岭也成为南北分水岭，给大唐贵族茶道和雅士茶道传入设置了障碍。虽然大唐贵族茶道的...
2021-02-08 12:43:27
茶之习俗有几多
守着一方盛产西湖龙井的青山，杭州人的生活便与茶有了深厚的不解之缘。都说杭州城内茶馆林立，其实这道盛景在南宋时就已出现。据史料记载，南宋时，杭州城内已是茶肆密布，是重要游艺...
2021-02-08 12:43:26
安达曼海滨的茶俗
在东南亚的中南半岛，安达曼海滨有两个美丽的国家：一个是缅甸，一个是泰国。目前人们普遍认为，缅甸和泰国的族人是从中国大陆南下，进入印度支那半岛的。这些民族早在史前时代，就同中...
2021-02-08 12:43:25
畲族惠明茶
居住在浙江丽水地区的畲族同胞把当地产的惠明茶作为自己的传统饮料。惠明茶冬绿春白，又称“白芽茶”。畲族人泡惠明茶一般要沏四趟水。他们声称：一杯淡；二杯浓；第三杯...
2021-02-08 12:43:24
大理的三道茶：一苦二甜三回味
又一个美丽的午后。暖暖的阳光晒得人懒懒的。没有一丝云彩的天空，蓝得那么透明。斜斜的躺在沙发上，窗外的阳光静静的照在身上。房间里一曲“平沙落雁”，那起伏的旋律...
2021-02-08 12:43:23
农家茶俗
茶，其性苦寒，味涩，有去痰、止渴、除昏寐、悦志、益思之功效。早在公元前316年，四川就开始出现经营“茶粥”的店铺和摊贩。古代饮茶，先将茶叶捣碎成末，加上调味的盐、葱...
2021-02-08 12:43:22