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茶资讯
女儿出嫁后的茶俗
浙江长兴的茶俗很有名，很有趣味，但多半是与女子有关的，主要形式有：女儿出嫁后的第三天，父母亲要往看看女儿，称谓“看朝”。看朝时，父母亲要随身带往一两左右的“谷...
2021-02-08 12:41:20
朱丽俐：科技让茶香飘得更远
1995年，来自茶乡浙江省武义县的茶妹子朱丽俐和丈夫来到了北京，在马连道开了一家小小的茶叶店。那时侯的马连道茶叶街可不像现在这样繁华，路边只有四、五家店。白天顾客就不多，到...
2021-02-08 12:41:19
云南西双版纳的傣族竹筒茶
茶的风情物语之竹筒茶将清毛茶放入特制的竹筒内，在火塘中边烤边捣压，直到竹筒内的茶叶装满并烤干，就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用。竹筒茶既有浓郁的茶香，又有清花的竹香。云...
2021-02-08 12:41:18
泰国腌茶茶俗
泰国腌茶泰国北部地区，与中国云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样，通常在雨季腌制。腌茶，其实是一道菜，吃时将它和香料拌和后，放进嘴...
2021-02-08 12:41:17
绍兴的“四时茶俗”
众所周知，浙江绍兴一年四时均有产茶，名品辈出。旧时绍兴的茶楼、茶店、茶室分布在各个大街小巷的街头巷尾，可以看出绍兴茶俗的盛行的历史之悠久，因而绍兴形成了着名的“四...
2021-02-08 12:41:16
新加坡肉骨茶茶俗
新加坡和马来西亚肉骨茶肉骨茶，就是一边吃肉骨，一边喝茶。肉骨，多选用新鲜带瘦肉的排骨，也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时，肉骨先用作料进行烹调，文火炖熟。有的还会放上党参、枸...
2021-02-08 12:41:15
印度尼西亚冰茶茶俗
印度尼西亚的冰茶在一日三餐中，印度尼西亚人民认为中餐比早、晚餐更重要，饭菜的品种花样也比较多。但他们有个习惯，不管春、夏、秋、冬，吃完中餐以后，不是喝热茶，而是要喝一碗冰冷...
2021-02-08 12:41:14
越南玳玳花茶俗
越南的玳玳花茶越南毗邻中国广西，饮茶风俗很有些与中国广西相仿。此外，他们还喜欢饮一种玳玳花茶。玳玳花（蕾）洁白馨香，越南人喜欢把玳玳花晒干后，放上3－5朵，和茶叶一起冲泡饮用。由...
2021-02-08 12:41:13
中华茶文化：布朗族茶俗
布朗族主要分布在我国云南西双版纳自治州，以及临沧、澜沧、双江、景东、镇康等地的部分山区，西双版纳是布朗族最集中的地区。布朗族在古代是濮人的一支，是云南最早种茶的民族之...
2021-02-08 12:41:09
中华茶文化：拉祜族茶俗
拉祜族是中国古老的民族之一，主要分布在澜沧江两岸思茅、临沧两个地区。其中78%分布在澜沧江以西，北起临沧、耿马，南至澜沧孟连。拉祜族人民勤劳善良、崇尚礼仪。在长期的社会...
2021-02-08 12:41:08
中华茶文化：高山族酸柑茶
高山族主要居住在中国台湾省，也有少数散居在大陆福建、浙江等沿海地区。高山族有自己的语言，属南岛语系印度尼西亚语族，大体可分为秦淮、曹、排湾三种语群。没有本民族文字。散...
2021-02-08 12:41:07
中华茶文化：佤族“苦茶”
佤族人口有34．7万人，主要分布在滇西南的沧源、西盟、耿马、双江、镇原、孟连等县。佤族居住的地区，习惯上称之为阿佤山。佤族为云南的古老民族，语言属南亚语系孟高棉语族佤崩语...
2021-02-08 12:41:05
布郎族锅帽茶文化
茶的风情物语之锅帽茶,在锣锅人放入茶叶和几块燃着的木炭，用双手端紧锣锅上下抖动几次，使茶叶和木炭不停地均匀翻滚，等到有屡屡青烟冒出和闻到浓郁的茶香味时，便把茶叶倒回锣锅...
2021-02-08 12:41:04
云南兄弟民族茶文化
云南西北部深山老林里的兄弟民族，喜欢用开水把茶叶放在瓦罐里熬得浓浓的，而后把茶水冲放到事先装有洒的杯子里与酒调和，有时还加上一个辣子，当地人称它为“龙虎斗茶”...
2021-02-08 12:41:03
休闲之都孕育茶香
悠悠三千年，三江大地的烟雨孕育了风味醇美的宜宾茶。三千年来，勤劳智慧的宜宾人民创造和发展了内涵丰富、多姿多彩的茶文化。品香茗，如交挚友，久而弥笃。近年来，宜宾市正依托深厚...
2021-02-08 12:41:02
安徽临涣特色饮茶习俗一大特色介绍
在安徽临涣饮茶习俗是他们的一大特色据，《通志载记》记载，临涣人的饮茶习俗始于明代，迄今已有六百余年的历史。临涣集现有十余家茶馆，茶座三百余张，茶壶六百多把，早晨五点开张，晚十...
2021-02-08 12:41:02
彝家的雷响茶
在滇西一带的民族民间茶道中，享有盛誉的，除了大理白族“三道茶”和永胜油茶外，还有彝族人喜欢的“雷响茶”。彝家“雷响茶”展现了彝家人粗犷豪...
2021-02-08 12:40:58
闽东茶农叶石生“称霸”上海滩的故事
从闽东山区闯进大上海，闽东人凭着国人的胆识、聚与实践的精神和对市场敏锐的洞察力在竞争激烈的市场中立足、扎根、发展，为闽东茶叶撑起一片天。“又有一个总投资1.3亿元...
2021-02-08 12:40:57
汪芳生——工艺造型茶
汪芳生，1939年出生于安徽省黄山市歙东大谷运汪满田上黄音坑的一个茶叶世家。幼年时期，他就同父母上山采茶，平日里耳熏目染祖、父辈们的制茶、售茶等的徽商诚信做法，经常参与其中...
2021-02-08 12:40:56
陈郁榕与茶友畅谈武夷岩茶
福建省茶叶质量检测站原站长、着名的乌龙茶评茶师、全国茶叶标准技术委员会委员、质量专业高级工程师、国家一级高级评茶师陈郁榕老师与众茶友在闲适的气氛里畅谈了关于岩茶...
2021-02-08 12:40:55
中华茶文化：广西壮族野生甜茶
在桂西北大王山区枣壮族人聚居的山区，很久以前就发现一种野生的灌木，其叶煮水喝，甜滋滋的且十分清香。长期以来，民间就把其树叶加工当茶饮用，故名“甜茶”。经植物学家...
2021-02-08 12:40:54
中华茶文化：藏族酥油茶
藏族主要分布在我国西藏，在云南、四川、青海、甘肃等省的部分地区也在居住。这里地势高亢，有“世界屋脊”之称，空气稀薄，气候高寒干旱，他们以放牧或种旱地作物为生，当地...
2021-02-08 12:40:53
中华茶文化：蒙古族奶茶
真正的奶茶源自蒙古族奶茶——一种用青砖茶与牛奶而制成的纯天然奶茶。而人们的潜意识里认为奶茶就是奶与茶的组合，如英式奶茶、台湾奶茶、港式奶茶等风味的奶茶，其...
2021-02-08 12:40:52
中华茶文化：回族八宝盖碗茶
盖碗茶也称“三泡茶”“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。在甘肃及宁夏回族自治区，人们都以八宝盖...
2021-02-08 12:40:51
浙江绍兴的四时茶俗
众所周知，浙江绍兴一年四时均有产茶，名品辈出。旧时绍兴的茶楼、茶店、茶室分布在各个大街小巷的街头巷尾，可以看出绍兴茶俗的盛行的历史之悠久，因而绍兴形成了着名的“四...
2021-02-08 12:40:50