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茶资讯
侗族饮茶风俗
侗家没有品茗的习惯，却有常年吃油茶的习俗。只要去过侗乡的人，都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的"煮油茶"。清明前后，风和日暖，草发清香，茶抽嫩芽，正是采摘春茶...
2021-02-08 12:39:56
新疆维吾尔族香茶
主要居住在新疆天山以南的维吾尔族，他们主要从事农业劳动，主食面粉，最常见的是用小麦面烤制的馕，色黄，又香又脆，形若圆饼，进食时，总喜与香茶伴食，平日也爱喝香茶。他们认为，香茶有养胃...
2021-02-08 12:39:55
喝大碗茶的风尚
喝大碗茶的风尚，在汉民族居住地区，随处可见，特别是在大道两旁、车船码头、半路凉亭，直至车间工地、田间劳作，都屡见不鲜。这种饮茶习俗在我国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更...
2021-02-08 12:39:54
东乡族饮茶文化
东乡族是我国甘肃地区颇具特色的一个少数民族，其历史、民俗十分悠久，融合发展了多方文化，形成了今天的东乡族。东乡族因居住在河州(今甘肃临夏地区)东乡地区而得名。现在主要聚...
2021-02-08 12:39:33
港式饮茶
提到港式饮茶，除了联想到精致美味的点心外，也不能忽视「茶」的存在。 一开始，香港其实是先只有供应茶水的「茶寮」，来消费的就是一般普罗大众，在工作时补充水份，或是提供行人歇脚...
2021-02-08 12:39:32
汉族饮茶习俗
汉民族的饮茶方式,大致有品茶和喝茶之分。大抵说来，重在意境，以鉴别香气、滋味，欣赏茶姿、茶汤，观察茶色、茶形为目的，自娱自乐者，谓之品茶。凡品茶者，得以细啜缓咽，注重精神享受。...
2021-02-08 12:39:31
天津人嗜茶习俗
天津人嗜茶，饮茶讲究“口儿”，好酽茶。“口儿”意即香气与滋味。这茶口儿或许还应包括天津人对热茶的偏好，俗称“烫嘴儿的”。即使是车夫苦力、...
2021-02-08 12:39:30
福建福安与泰宁关于茶的中秋民俗
中秋是家家团圆的日子，而各地又有着迥然不同的中秋民俗，光是茶产区福建省内就有大不同，这里来看看福安与泰宁地区的中秋民俗。茶产区 福安中秋民俗：在福安，中秋节的晚宴特别丰富，...
2021-02-08 12:39:29
茶风：苏州茶文化
即使您不爱喝茶，您也一定听说过碧螺春这种着名的绿茶。对于这产于苏州、代表着我国茶文化至高经典的小小一片茶叶，请您还有什么想说的！苏州茶文化发端于西汉，发展于东晋南朝，极盛...
2021-02-08 12:39:28
中国人的待客茶俗
中国号称礼节之邦。所谓礼，不仅是讲长幼伦序，并且有更广阔的含义。对内而言，它表示家庭、乡里、友人、兄弟之间的亲和礼让；对外而言，则注解中华平易近族和平、友爱、亲善、谦虚的...
2021-02-08 12:39:27
郑楚辉：致力创新弘扬潮汕茶文化
与津源茶业有限公司总经理郑楚辉接触，会发现他是一个富于特区精神的企业家：他独辟蹊径走出一条创建潮汕地产茶叶品牌的道路；他摒弃惯有的茶叶包装方式，将品牌策略和创意策略应用...
2021-02-08 12:39:26
畲族人民的饮茶习惯
茶是畲族人民必备的饮料，用茶敬老待客是畲家的传统习俗。每年逢清明采茶时节，畲家的媳妇必亲自采制几斤绝对上等的名茶，并加以密封贮藏，每到大年初一娌妯们就争先邀请爹姆及亲戚...
2021-02-08 12:39:25
中国的待客茶礼
中国号称礼节之邦。所谓礼，不仅是讲长幼伦序，并且有更广阔的含义。对内而言，它表示家庭、乡里、友人、兄弟之间的亲和礼让；对外而言，则注解中华平易近族和平、友爱、亲善、谦虚的...
2021-02-08 12:39:24
西南民族流行吃茶
抓一把茶叶，开水冲泡后饮汁弃渣，这是现代人最常见的饮茶方式。但是，我国茶文化专家对西南地区各民族“吃茶”习俗的历史与现状进行大规模调查后发现，在茶叶原产地及其...
2021-02-08 12:39:23
美国饮茶茶俗
美国人一般早餐不饮茶。午餐时饮茶，佐以烘脆的面包和家庭自制的果酱。20世纪20年代，由于跳舞热方兴未艾，午后茶这一旧时的习俗也随之复兴，饮茶风俗得以普及。城市中茶室如雨后春...
2021-02-08 12:39:22
闽南人饮茶文化
在厦门最负盛名的是安溪茶。安溪茶中最负盛名的是铁观音。铁观音如青橄榄。除入口略有苦涩。入喉后渐渐变甜。韵味无穷。在厦门，饮茶叫作泡茶。泡茶的程序十分繁琐。真正喝的...
2021-02-08 12:39:22
怪异的茶俗：喝茶定终身
湖南浏阳地区有“喝茶定终身”的风俗，青年男女由媒人约定日期，引男方到女方家见面。若女方同意，便会端茶给男方喝；男子认为可以的，喝茶后即在杯中放上“茶钱&rdqu...
2021-02-08 12:39:20
茶礼之客来要敬茶
中国是一个充满着人文气息和仪态的国家，被称为“礼仪之邦”，客来敬茶更是很普遍的礼仪之一。我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已...
2021-02-08 12:39:20
中国区域茶俗
中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经...
2021-02-08 12:39:19
我国少数民族的饮茶风俗
我国有56个民族，其中以汉族人口最多。但是并不是只有汉族才懂得饮茶。居住在新疆天山以南的维吾尔族，他们主要从事农业劳动，主食面粉，最常见的是用小麦面烤制的馕，色黄，又香又脆，形...
2021-02-08 12:39:18
信阳人喝茶有讲究
河南省的信阳人以爱喝茶而为人们所熟知，实际上，他们在喝茶上的讲究十分的多。信阳在喝茶上十分讲究，极儒雅，极繁文缛节，贵族气十足。首先是茶具，一定要用透明的玻璃杯沸水要落了滚...
2021-02-08 12:39:16
云南人民饮茶文化
云南省境内有几个少数民族，其饮茶文化源远流长，具有一定的历史文化价值。傣族、拉祜族香竹筒茶傣族和拉祜族香竹筒茶呈园柱棒状，其制作和冲饮方法也相同。是馈赠宾客的高级礼品...
2021-02-08 12:39:15
中国少数民族的喝茶文化
我国是个幅员辽阔的国家各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶。蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多为青砖茶和...
2021-02-08 12:39:14
茶在北京
根据不同的喝法儿，就有不同的市场形式与之相适应。北京人喝茶的历史很悠久，可一直存在着三种不同的喝法儿。头一种喝法儿是最基本的，那就是满足解渴的需要。北京人出门在外走长...
2021-02-08 12:39:13
我国西南民族的茶习俗
我国茶文化专家对西南地区各民族"吃茶"习俗的历史与现状进行大规模调查后发现，在茶叶原产地及其周边的若干个省的山区，苗、侗、瑶、傣、仡佬、土家等族人民至今仍保存着客来请...
2021-02-08 12:39:12