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茶资讯
神奇的苗家虫茶
虫茶是云桂湘等地苗族的一种传统饮品，如果用茶的科学定义来衡量，其实这虫茶并不是真正的茶，它实际上是一种名为“化香夜蛾”的粪便。人们食用这种虫子的粪便的方法与...
2021-02-08 12:36:37
彝族普洱茶烤罐茶
清茶 彝族的清茶，是将泉水盛入铜茶壶，置于火塘边煨热，水温增至水面冒气时，倒适量水入煮茶罐，放进茶叶，在火塘上烧煮，煮沸后用搅茶棍搅动，渐成金黄色，用火钳将茶罐取下来，搁置片...
2021-02-08 12:36:36
中国以茶为祭的民间风俗
在我国五彩缤纷的民间习俗中，"茶"与丧祭的关系也是十分密切的。"无茶不在丧"的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。 祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载...
2021-02-08 12:36:35
侗家十五茶
十五茶流行于广西侗族自治县等地，每于农历十五夜晚，男女青年三五成群地去他村走寨，寨中的姑娘则会聚集于某个姑娘家中，待小伙子们到后以打油茶款待。喝茶前还在要先对歌，由女...
2021-02-08 12:36:34
回族的盖碗茶
回族是一个热情好客的民族，也是一个有着自己独特生活习惯的民族。回族普遍喜好喝茶，茶是回族生活中必不可少的传统饮料，其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶，喝盖碗茶是回族...
2021-02-08 12:36:33
走进台湾 探寻阿里山茶之道
阿里山位于台湾嘉义县，但实际上并不只是一座山，而是特定范围的统称，正确说法应是"阿里山区".一首《高山青》唱红了阿里山风景区，尤其是大陆游客，常常对这里向往不已。同时，这里也...
2021-02-08 12:36:32
客家擂茶答礼
客家常年居住在深山僻壤地带，客人较少，但每逢有客人到来，不管什么时候，也不管走进哪一家，主人都会立即取出“茶米”，泡一杯浓茶敬上。客家人称茶叶为“茶米&rdquo...
2021-02-08 12:36:31
哈尼族的饮茶方式：煨酽茶
煨酽茶是哈尼族的饮茶方式。煨酽茶是先用铜壶或大缸在火炉上将水烧得翻滚，将茶投入沸水，再用温火熬煎片刻，即是煨酽茶。 煨酽茶的茶水极浓，味苦。能提神醒脑。煨酽茶一般...
2021-02-08 12:36:30
撒拉族喜欢喝三炮台茶
撒拉族喜欢喝三炮台茶。撒拉族认为，喝三炮台碗子茶，次次有味，且次次不同，又能去腻生津，滋补强身，是一种甜美的养生茶。所谓三炮台碗子茶，其实是指下有底座(碗托)、中有茶碗、上...
2021-02-08 12:36:29
布朗族酸茶烤茶
布朗族是古代“濮人”的后袭，是最早种茶的民族之一，他们把野茶“得责”经人工栽培后的茶叫做“腊”为后来的傣族，基诺族、哈尼族的爱尼人、...
2021-02-08 12:36:28
在重庆磁器口露天小茶馆享受市井生活
因为阳光，磁器口当然成为昨天主城最热闹的景区之一。下午3点，灿烂地阳光欢快地洒落江边，顿时让露天茶馆爆满，座无虚席，沐浴着阳光，坐在露天的小茶馆，人们脸上难掩满足的笑容，而举家...
2021-02-08 12:36:27
俄罗斯饮茶文化
众所周知，中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地，中国人饮茶的历史由来已久。俄国人饮茶的历史虽不算太长，但茶在俄罗斯民族文化中却占有重要位置。俄国人不但喜欢饮茶，而且逐步创造...
2021-02-08 12:36:25
四川民间的茶俗文化
四川民间文学中的茶俗文化四川位于中国西南腹地，地处长江上游，幅员辽阔，地区差异大，人口众多，除汉族之外，还有彝、藏、羌、苗、土家等，民俗现象纷繁复杂。“天府之国”核...
2021-02-08 12:36:24
阿根廷马黛茶的饮茶文化
阿根廷的马黛茶的饮茶文化和我们中国一样，阿根廷的马黛茶也有自己的茶文化。马黛茶，发源于充满神秘和幻想的南美洲，其真正起源比瓜拉尼人(巴拉圭的基本居民)还要久远。阿根廷人...
2021-02-08 12:36:23
新加坡的茶文化
新加坡的茶文化新加坡的饮茶文化有其独特的一面，由于新加坡是一个多元文化的社会，喝茶也反映出其多元文化的一面，除了中国茶和英国茶之外，新加坡特有的“长茶”(Strec...
2021-02-08 12:36:22
细品各地的茶文化
1.英格兰 科茨沃尔德没有人比英国人更重视茶道了。以其石头村落、历史古镇和绵延的绿丘而闻名世界的科茨沃尔德，也是最好品茶之处。在莎士比亚的出生地，爱芬河畔的斯特拉特福...
2021-02-08 12:36:21
中原人的喝茶习俗
粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们称它为粗茶。中原人朴实厚道，热情诚恳，民间素来有喝茶的习惯，客来敬茶自然是待客之礼，喝茶名目繁...
2021-02-08 12:36:20
回族人的饮茶习俗
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2021-02-08 12:36:19
政和“配茶”风俗别具一格
政和“配茶”风俗别具一格，有别于闽南的“品茶”，浦城的“桂花茶”。政和“配茶”在高山区的汀源、杨源、镇前等乡镇，这一带海拔在90...
2021-02-08 12:36:18
闽北的茶习俗
自南北朝伊始，茶叶就成为国人须臾不可离开的日常生活用品，列入老百姓“开门七件事”(柴米油盐酱醋茶)的其中之一。古人在茶叶种植、茶叶生产的过程中，非常注重天时、...
2021-02-08 12:36:17
汉族的饮茶方式
汉族的饮茶方式大抵说来，重在意境。以鉴别香气、滋味，欣赏茶姿、茶汤，观察茶色、茶形为目的，自娱自乐者，谓之品茶。凡品茶者，得以细啜缓咽，注重精神享受。倘在劳动之际，汗流夹背，或炎...
2021-02-08 12:36:16
巴蜀茶馆的习俗
“巴蜀”茶馆习俗甚多，常去茶馆，就会有众多的体验：1. 茶叶叫做“叶子”。茶碗中茶叶多称作“饱”，反之则为“啬”。饮茶叫作“...
2021-02-08 12:36:15
非洲国家茶文化
非洲的多数国家气候干燥、炎热，居民多信奉伊斯兰教，不饮酒而饮茶，饮茶已成为日常生活的主要内容。无论是亲朋相聚，还是婚丧嫁娶，乃至宗教活动，均以茶待客。这些国家多爱饮绿茶，并习...
2021-02-08 12:36:14
少数民族有什么茶文化
我国少数民族的茶文化壮族"甜茶"这是壮族人民的传统饮品，有很多讲究的茶礼。壮族男青年第一次到姑娘家相亲时，姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖，就表明姑娘同意了;如果没放...
2021-02-08 12:36:13
老舍茶馆：坚守特色 不懈创新
北京茶馆多，名气最大的还要属老舍茶馆。去过的人都说，老舍茶馆“有味儿”。这味道，就是浓郁的文化味，是戏曲文化、茶文化、饮食文化三者有机结合酿出来的“味儿&...
2021-02-08 12:36:12