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茶资讯
【茶·文化】茶叶的3个“外号”
茶在被称为“茶”之前有许多称呼，也有许多趣味雅称，这些“外号”背后或是一个让人莞尔一笑的故事，或是一股流行风潮。闲来无事，不如一探茶叶3个趣味别称背...
2021-02-08 12:33:04
独特的白族烤茶
客来献茶，这是我国人民交友客的传统礼节。但是，白族人的饮却很有特色。他们敬献给客人的则是用小砂罐焙烤出来的冲茶，色浓味醇，别具一格。如果你来到白族人家作客，主人就热情地让...
2021-02-08 12:33:03
评审术语：各类茶通用交流语言
干茶形状术语显毫： tippy 茸毛含量特别多。 同义词 茸毛显露锋苗： tip 芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。身骨： body 茶身轻重。重实： heavy body 身骨重,茶在手中有沉重感。轻飘： light...
2021-02-08 12:33:02
生态普洱最后处女地西盟行记
西盟佤山，人们也许会对它感到陌生，但当年那一首《阿佤人民唱新歌》却是家喻户晓。西盟佤山就是阿佤人民唱新歌的地方，具体地域是指澜沧江南段以西和缅甸萨尔温江以东之间佤族的...
2021-02-08 12:33:01
湘西黄金茶的故事
据《明世宗嘉靖实录》记载：明朝嘉靖十八年（1545年）农历四月，湖广贵州都御史陆杰，从报警宣尉司（今保靖县城迁陵镇）取道往镇溪（今吉首市）巡视兵防，途径保靖辖区的鲁旗（今保靖县葫芦镇）深山...
2021-02-08 12:33:00
浓缩冰茶的冲泡方法
夏季由于气温高，会造成人体种种不适，故有苦夏一说。人们也喜欢在大热天饮冰茶。台湾兴起泡沫红茶，即是以调鸡尾酒的方式调饮加冰的红茶、绿茶、花茶或乌龙茶等，受到广大年轻人的...
2021-02-08 12:32:59
茶俗：英国人的饮茶风俗
自从200多年前茶叶从中国(后又从印度)传入英国之后，饮茶一直被英国人看作是一种悠闲和舒达的享受。最早运送茶叶到英国的那种快速高桅帆船便叫作“茶叶飞剪”号。...
2021-02-08 12:32:58
闽台民间茶习俗
“中国人爱品茶，从民间茶习俗所体现出来的茶文化中，往往可以了解各民族之间、各地理区域之间的历史渊源。”在福建宁德市政府挂职的福建师范大学历史系教授刘国平说...
2021-02-08 12:32:56
俄罗斯独特的饮茶文化
导读：俄罗斯人从16世纪才开始接触茶，时间不长，但俄罗斯人也有了自己独特习惯饮茶习惯，并且茶文化在俄罗斯占据了很重要的地位。 俄罗斯饮茶功能 不同的民族有着...
2021-02-08 12:32:55
茶与婚俗（民族茶趣逸事）
我国地域辽阔、民族众多，各民族不同的生活习俗构成了多姿多彩的茶与婚俗趣话。云南拉枯族人，栽茶是好手，评茶也是专家。当男方去女方家求婚时，必须带上一包茶叶、两只茶罐及两套...
2021-02-08 12:32:54
中国茶文化四层次介绍
茶文化的四个层次物态文化人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究……等等，也包括品茶时所使用的茶叶...
2021-02-08 12:32:53
福建政和：古廊桥之祭茶神
闽浙边界的福建政和山乡，以高山地势为主，崇山峻岭，溪流纵横，一座座横亘在幽谷深涧上的廊桥，是先民遗留的文化瑰宝，也是历史文化传承的桥梁。据《政和县志》记载，政和当时有古桥235...
2021-02-08 12:32:52
茶与佛教的联系
佛教的兴盛发达，对茶的广为传播和发展，有很大的影响。佛教修行之法为"戒、定、慧"。"戒"，即不饮酒，戒荤吃素;"定、慧"，即坐禅修行，要求坐禅时头正背直、不动不摇、不委不倚，而进入...
2021-02-08 12:32:51
弥漫着茶香的记忆
" ……梦荷如果能一手抹去那聒噪的蛙鸣，抹去流寇一样扰人静思的水蚤，只留下朦胧的月色，和像月色一般朦胧的梦;如果远天的密云不携来风暴，塘里的游鱼不扇起浮泥，只有...
2021-02-08 12:32:50
茶与天主教的联系
欧洲最初的饮茶传播者是16世纪到中国及日本的天主教布道者。1556年第一个在中国传播天主教的葡萄牙神父克鲁士，约在1560年返国后介绍：“中国上等人家习以献茶敬客，味略苦，...
2021-02-08 12:32:48
茶与伊斯兰教的联系
伊斯兰教在中国北方及西北边疆的回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撤拉、东乡、保安等民族地区传播最广。这些地区大部处在高原地带，气候寒冷，以畜牧...
2021-02-08 12:32:47
茶史拾遗：英国下午茶由来的传说
中国与英国同为饮茶大国，各具独特的茶文化，代表着东西方不同的饮茶风格。然而，历史上从未种过一片茶叶的英国人，却创造了自己独特华美的品饮形态：“传统英式下午茶”。...
2021-02-08 12:32:46
艺术之旅：众神所在之地墨西哥城
墨西哥城的金字塔见证了这座城市千年的变迁六七百年前，这里还只是一个湖中岛，叫做特诺奇提特兰。市中心有个金字塔，塔上双庙，蓝白的庙宇供奉雨神兼丰收神，红白的供奉太阳神兼战神...
2021-02-08 12:32:45
佛成道日：腊八粥由来
相传，在两千多年前古印度南部，有个国家叫做迦毗罗卫国，国王是净饭王，他的儿子名叫乔答摩.悉达多，在一次走出皇宫的游历中，他见到众生饱受生老病死的折磨，目睹了生活中种种无常与苦...
2021-02-08 12:32:44
那些你不知道的英式下午茶标准礼仪
估计除了英国那所剩不多的“顽固派”老绅士和老淑女，现在世界上很少还有人会遵循如此严肃苛刻的下午茶礼仪标准了。不过，了解这些就快变成文物的条条框框总是好的，因...
2021-02-08 12:32:42
春节茶俗知多少？
我国南方等地对饮茶极其讲究，春节尤是。正月走亲访友，特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春，问候老辈，然后入坐待茶。第一道：甜茶。祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米...
2021-02-08 12:32:41
女子• 旗袍•茶
旗袍如茶，有一种不言的高贵。张爱玲说：“大雅即大俗，大俗亦大雅。”旗袍是雅与俗的极致。繁花似锦的面料，制成旗袍，亦能压住那俗艳媚与张狂，透出一帘幽深的底蕴…...
2021-02-08 12:32:40
海派功夫茶与传统功夫茶的区别
海派功夫茶，是对传统的功夫茶进行了改良，形成了独特的海派泡饮风格，传统的功夫茶由于汤过于浓，泡法过于复杂，推广起来比较缓慢，而海派功夫茶出于清淡怡人，简洁明了，所以较易被人们接...
2021-02-08 12:32:39
香飘九畹清若兰,幽薄芳草天真气—— 茶香之清幽美
唐宋文人爱将茶香比作兰花香，兰花以其清幽之香被誉为“王者之香”。茶香之清幽蕴涵淡然的高贵，让人领略一种旷达的心襟，一种心神的清爽，一种趋于宁静的美。 唐...
2021-02-08 12:32:38
茶香之脱俗美——风流气味未染尘，不是人间香味色
宋欧阳修《送龙茶与许道人》一句“凭君汲井试烹之，不是人间香味色”借赞美龙团茶的色、香、味都是那样美妙超然，不是人世尘俗所拥有，寓意自我超脱的心境，茶香这种脱俗...
2021-02-08 12:32:37