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茶资讯
细数津卫的饮茶传统
话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这茶虽排名靠后，却是很多老“天津卫”们最离不开的喜好。天津人喝茶讲究“口儿”，那您知道这“口儿&rd...
2021-02-08 12:32:36
醉人的一袭茶服
一个纯江南风格的村落，芦苇之中，野鸭戏水，候鸟低飞。漫步“乡间小路”，“荒芦”丛生，由沥青抑或青石板铺就的池边小路栈道，通向一处雅居。11月的尾巴，阳光明...
2021-02-08 12:32:34
韩国传统蔬菜茶
韩国传统蔬菜茶据记载，中国茶传入朝鲜半岛时，被当地人看成是一种有助于修行的饮料，饮茶之风曾随着佛教的兴盛达到顶峰。到了朝鲜王朝中期，儒教兴起，饮茶逐渐式微。渐渐地，具有药用...
2021-02-08 12:32:33
俄罗斯的饮茶方法
俄罗斯从17世纪开始饮茶，到19世纪，这种饮料才开始盛行。俄罗斯人一日三餐离不开喝茶。俄罗斯人通常以红茶为主，也有不少人喜欢喝花茶。
随着减肥风和保健风的兴起，越来越多的俄...
随着减肥风和保健风的兴起，越来越多的俄...
2021-02-08 12:32:32
吃面 · 玩壶
山西的刀削面山西面食历史悠久，源远流长，有拒可考已有2000多年的历史了。“刀削面”是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀...
2021-02-08 12:32:30
武夷山五大名枞（一）
铁罗汉学名：C.sinensis cv.Tieluohan武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类、中生种。二倍体。产地及分布：原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞(亦称峰窠坑)，两旁悬崖...
2021-02-08 12:32:28
宋代保健茶——汤的兴盛
宋代饮食文化非常发达，保健茶、汤是其重要的组成部分。在继承唐代饮茶 成风的传统之外，宋代又更多地将茶用于医疗。同时各种保健“汤”开始大兴于 世，成为这一时期...
2021-02-08 12:32:27
【葩】世界各种奇特喝茶风俗
茶叶是世界公认的三大饮料(茶、咖啡、可可)之一，但各国饮茶的习俗却是各具特色，甚至稀奇古怪。【泰国人喝冰茶】泰国人饮茶的习惯很奇特，他们常常在一杯热茶中加入一些小冰块，这...
2021-02-08 12:32:26
云南大理白族的三道茶"先甜后咸再淡"
云南大理白族的三道茶很有名气，江苏吴江也有三道茶，主要流行于吴江市西南部的农村，饮来别有风味。吴江三道茶喝法的特点可以简单地归纳为"先甜后咸再淡"。头道茶叫饭糍干茶。一...
2021-02-08 12:32:25
茶俗 婚俗 汤池浴
旧志载：“武宁为县，僻在万山中……其俗淳朴，其民力本。”乡风纯正，民俗淳厚，凡待人接物、婚嫁寿丧、节日喜庆，都有一套约定俗成的规矩。茶俗：香茶一杯迎客来...
2021-02-08 12:32:24
布朗族和阿昌族的青竹茶香
布朗族和阿昌族的青竹茶：居住在勐海县巴达乡茶树王所在地的布朗族和 为孔雀之乡的德宏州阿昌族，喜欢饮用"青竹茶"。这种青竹茶、山泉水、鲜竹青香与茶香味融为一体，滋味十分浓...
2021-02-08 12:32:23
茶俗中的旅游文化
民俗茶俗从一个侧面反映和体现着一个民族的传统文化，在现实生活中，何不应用民俗为 现实社会生产生活、经济贸易、旅游文化服务。传统茶道茶艺茶歌茶舞的挖掘和发展，可以丰...
2021-02-08 12:32:22
茶之习俗:贵州雷山苗家的三道茶
“苗族欢歌纵情唱，唱得雷山喜洋洋。山上林木果实丰，寨前寨后茶树多。茶芽冒出很肥壮，小锅制作分外香。山青水秀滋养人，苗茶多饮身体壮”。贵州省雷山县雷公山自然保护...
2021-02-08 12:32:21
君山银针茶叶的传说
君山银针传说湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向...
2021-02-08 12:32:20
茶席是一种什么味道
将茶席看成是一种装置，是想传达摆设茶席的茶人的一种想法，一种漫游于自我思绪中，曾经思索所想表达的语汇，将茶席成为一种自我询问与对话的作业方式。茶席，象征着一种审美的合理性...
2021-02-08 12:32:19
《从茶到六大茶类的起源研究》
一、从荼到茶荼字首见于《六经》，西周初期著作《诗经》的《豳风七月篇》 说：“采荼薪樗，食我农夫”，初次表示茶的含义。《尔雅》说：“ ， 苦荼”;《广雅》说...
2021-02-08 12:32:17
中日茶文化 浓淡总相宜
在优雅动听的古乐声中，在日本茶艺师细致的讲解、娴熟的搅拌后，一碗淡绿色的日本抹茶就呈现在眼前，回味浓香爽口;在庄严平和的佛乐声中，在中国禅茶师的三支竖香后，一系列的茶艺表...
2021-02-08 12:32:16
最全普洱茶山记录
普洱茶古树地理分布总说“普洱”是哈尼族语，意为“水湾寨”。作为地名的确立，是在明代洪武年(当时称普耳)。云南产茶的历史远至商周时期，《华阳国志》中即...
2021-02-08 12:32:15
新人婚礼敬茶的由来
茶可能从宋朝开始就被人们视为"从一而终"的婚姻信物。据明代郎瑛所着的《七修类稿》记载，"种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义...
2021-02-08 12:32:14
【一家之言】普洱茶的未来
小时候，我记忆父辈对当时台湾兰花的喜爱达到疯狂的地步。一菖银拖墨兰就是2K，一菖奇花又是几W，更疯狂的是“达摩矮种”一棵(两菖两芽)就是40W。当时他们四人合股前往...
2021-02-08 12:32:13
唐代的西湖茶——钱塘天竺禅茶韵， 陆子茶经始留名
杭州产茶，历史悠久，初见于南北朝，传说是南朝诗人谢灵运 在杭州下天竺翻译佛经时，从天台山引种而来的。谢灵运幼年时寓 居西湖灵隐一带，寄养于灵隐杜明禅师处。天台是浙江茶...
2021-02-08 12:32:12
“茶佛一味”的起缘
《过去现在因果经》记载:摩耶夫人在回娘家分娩途中，路经蓝毗尼花园，见园中一棵大树，花色香鲜，枝叶繁茂，就举起右手想摘一枝，这时释尊慢慢地从夫人右胁降生!茶，从被发现到成为日常饮...
2021-02-08 12:32:10
茶俗百态味自香
一、凉拌茶与煮茶基诺族，自称是“基诺”或“雅诺”，过去称为“攸乐”，聚居于云南省西双版纳地，主事农业，善于种茶。基诺山是西双版纳的“六...
2021-02-08 12:32:09
茶文化的发展方式
茶文化的发展，与历代艺术家的参与密不可分。单纯的 茶叶生产和单一的品饮功能，并不能构成茶文化这一学科， 只有赋予茶叶以审美上的意义，将茶饮从解渴疗疾的日常生 活层面上升至...
2021-02-08 12:32:08
楚乡茶韵：普洱茶之惑
今天是甲午年正月二十，吃完晚饭，看看时间还早，就想着坐下来写点东西。其实一直都想写的，只是每每动笔的时候，看看窗外林立的烟囱厂房，就坏了我的心情。前两天，本遇上了一次难得的茶...
2021-02-08 12:32:07