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黑茶
《走进茶树王国》一本值得读的普洱茶书
普洱市政府编著的《走进茶树王国》历经2年时间，今天终于面世了。作为参与这本书的著作者来说，想谈谈个人的一些感受和对这本书的看法。
个...
个...
2020-12-27 11:11:02
云南少数名族与普洱茶的关系
云南少数名族与普洱茶的关系 云南是少数民族聚居地，在这块原始、富饶的土地上，各少数民族安居乐业迅相互融合。尽管每个民族的习俗差别很大，但是对...
2020-12-27 11:11:01
一定要喝老普洱嗎？
茶友 M 提出的問題是：「普洱茶，一定要喝老的嗎？」 浮雲的回應是：「在舊日子，香港的普洱茶市場，只有老普洱才會受到茶客的青睞。但到了今天的普洱茶市場...
2020-12-27 11:11:00
云南普洱茶是茶树原产地所产
寄茶叶到美国 云南普洱茶是茶树原产地所产
原产地生态环境是最适宜于茶树生长发育的环境，能充分发挥茶树的种性，保持茶叶真性。表现为云南普...
原产地生态环境是最适宜于茶树生长发育的环境，能充分发挥茶树的种性，保持茶叶真性。表现为云南普...
2020-12-27 11:10:59
煮茶之风略述
近来由于普洱茶的风行，煮茶之风油然而兴，经归纳得知，煮茶的动机约可归纳为二点 :
其一是因远年普洱之外观看来陈旧而有不洁的感觉，因此，基于卫...
其一是因远年普洱之外观看来陈旧而有不洁的感觉，因此，基于卫...
2020-12-27 11:10:59
影响云南普洱茶品质形成的主要因素
影响云南普洱茶品质形成的主要因子
微生物
云南普洱茶在制作过程中有一道特殊的工序是"握堆"，它是形成普洱茶品质特征最关键的一步...
微生物
云南普洱茶在制作过程中有一道特殊的工序是"握堆"，它是形成普洱茶品质特征最关键的一步...
2020-12-27 11:10:58
邓时海：老茶如太极
在马来西亚长大的邓老从小就在华侨的熏陶中喝中国老茶，如普洱、六宝等。他告诉记者，因为当时中国运输业不发达，即使是新茶，真正运到马来西亚时也变成...
2020-12-27 11:10:57
于丹：人生如茶
奶茶碎茶叶 ...
2020-12-27 11:10:56
陆尧：如何看待茶叶高消费
茶叶苦中带甜 ...
2020-12-27 11:10:56
茯砖茶中“金花菌”的研究进展
黄浩黄建安李适刘仲华
（湖南农业大学茶学重点实验室·长沙·410128）
摘要：“金花菌”是茯砖茶发花加工过程中的优势菌种，它在生长繁殖过程中产生金...
（湖南农业大学茶学重点实验室·长沙·410128）
摘要：“金花菌”是茯砖茶发花加工过程中的优势菌种，它在生长繁殖过程中产生金...
2020-12-27 11:10:55
孟祥柱讲述“信阳红”从无到有
孟祥柱，一位研制安徽祁门红茶的大师傅。去年11月，勇于挑战自我的他放弃了原本待遇丰厚的工作来到五云茶叶集团尝试信阳红茶的研制，从研发工作开始至...
2020-12-27 11:10:54
21世纪需要“盲式茶文化”
洛阳茶叶价格 21世纪是一个新的时代，也是茶叶的时代。
在这个时代，身体健康和心灵越来越重要，从安吉白茶领导品牌世外茗源引发的白茶娶妃，到铁观音群雄...
在这个时代，身体健康和心灵越来越重要，从安吉白茶领导品牌世外茗源引发的白茶娶妃，到铁观音群雄...
2020-12-27 11:10:49
茶叶的第一品牌会是普洱茶吗？
这是一个预言式的命题。 曾经听很多同行说起，中国茶叶的第一品牌一定来自普洱茶！说者信心满满，听者要么附和，要么沉默，的确也没有什么可反驳的。普...
2020-12-27 11:10:48
普洱茶的拼配是为了什么？
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、...
2020-12-27 11:10:47
余秋雨："茶是土地创造出来的艺术"
“茶是土地创造出来的艺术。来到普洱之前，我没想到这里的茶园会如此壮观，如此震撼，如此悠久。让我感受到对整个自然、整个生命及整个人类文化的敬畏。”...
2020-12-27 11:10:47
普洱茶专家邹家驹认为普洱茶不属黑茶，属独特茶类
普洱茶专家邹家驹认为普洱茶不属黑茶，属独特茶类
一个时期以来，台、港、澳地区及欧洲、日本、东南亚各国，乃至大陆南北，均以评品收藏云南普洱茶为...
一个时期以来，台、港、澳地区及欧洲、日本、东南亚各国，乃至大陆南北，均以评品收藏云南普洱茶为...
2020-12-27 11:10:46
央视名嘴董卿趣说“茶”
“把茶字分开了，可以看作艹、木、人三个部分。”28日晚，央视名嘴董卿在《欢乐中国行·魅力永川》节目现场为观众趣说“茶”字。她把草字头解释为草...
2020-12-27 11:10:44
成金：普洱茶产业如何成熟
历经疯狂之后，普洱茶终于到达十字路口，终于看到她回归理性，现在，我希望普洱茶真的开始走向成熟。
——题记
2...
——题记
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2020-12-27 11:10:42
普洱茶面临“崩盘”还是“清火”？
普洱茶面临“崩盘”还是“清火”？ 作者&来源：昆明日报 发布时间：2007-05-08 22:50:50 近日，因为下关06甲级沱茶从每公斤390元跌至290元，在普洱茶...
2020-12-27 11:10:41
娄自田：普洱茶如何定价？
2008年初，我在互联网上表达过这样的观点：普洱茶不是很贵，而是卖得太便宜了！
在普洱茶持续低迷，各大普洱茶品牌纷纷价格跳水的时候，抛出这样的言论，是...
在普洱茶持续低迷，各大普洱茶品牌纷纷价格跳水的时候，抛出这样的言论，是...
2020-12-27 11:10:40
杨孙西：饮茶文化需传承
首届香港国际茶展将于8月13日至15日举行，作为主办方之一、中国茶文化国际交流协会会长杨孙西5日表示，香港的年轻一代已经缺少了中国饮茶文化，协会的成立...
2020-12-27 11:10:40
余秋雨专访：“莫把普洱茶当饭前漱口水”
●把最好的普洱茶拿去做推广，那就是一种浪费
●加强普洱茶普及程度，但在普及中不要丧失尊严，要小心翼翼地保护它的品位
●普洱茶低层次的竞争太激烈...
●加强普洱茶普及程度，但在普及中不要丧失尊严，要小心翼翼地保护它的品位
●普洱茶低层次的竞争太激烈...
2020-12-27 11:10:38
普洱茶怎么做？收藏品？快消品？
当茶博会在北京开得如火如荼的时候，韩国人正在一掷千金地收藏普洱茶。50年前生产的“红印”普洱茶可以卖到1500万韩元，韩国《朝鲜日报》认为投资普洱...
2020-12-27 11:10:37
普洱茶：混乱之下如何营销突围？
如果说普洱茶有今天这样的辉煌和流行，主要推动力在于普洱文化的传播，那么在今后的日子里，普洱茶如何实现可持续的健康发展，变成一个可以科学化、标准化、...
2020-12-27 11:10:36
刘泓：福建茶要化资源优势为品牌优势
刘泓：茶是福建的品牌
福建乌龙茶区域品牌传播的大幕已经拉开。截至昨日，本报接到的报名咨询电话已超过一百个，有咨询参评事宜的，有推荐品牌的，还有给本...
福建乌龙茶区域品牌传播的大幕已经拉开。截至昨日，本报接到的报名咨询电话已超过一百个，有咨询参评事宜的，有推荐品牌的，还有给本...
2020-12-27 11:10:36