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茶资讯
将嫁姑娘的筛茶和冲喜
旧时绍兴，姑娘虽已许了人家、订了婚，但在结婚前是绝不去夫家的，否则被认为姑娘不知自重。然而，有以下特殊情况时，姑娘应该去夫家，否则也会被认为是不通情理。那就是男方的父母病重...
2021-02-08 12:47:29
安溪铁观音茶叶的传播和影响
安溪铁观音茶叶的传播和影响安溪茶叶早在宋元时期，随着泉州港的兴起，就通过“海上丝绸之路”畅销海外，风靡欧美。明末清初茶人创制乌龙茶后，尤其是1725年前后，安溪乌龙茶就以其独...
2021-02-08 12:47:28
斯里兰卡 茶的力量
斯里兰卡是印度洋上的一个小小的岛国，但她的茶叶出口却是世界第一。从斯里兰卡可以引出中国和西方围绕着茶的故事，尤其是可以体会到茶的力量。茶是中国人对于世界文明的一项伟...
2021-02-08 12:47:27
盛唐皇家宫廷茶文化
盛唐皇家宫廷茶文化宫廷用茶由来已久。唐代之前的宫廷茶俗大体情况是：东汉之前宫廷以茶为祭，尚无真正意义上的饮茶习俗；汉代、三国、魏晋南北朝、隋代饮茶之风传入宫廷。唐代中...
2021-02-08 12:47:26
讨亲嫁女也离不开茶
茶不仅是招待客人的佳品，谈情说爱，讨亲嫁女也离不开茶。居住在云南文山壮族苗族自治州的小伙子，第一次到姑娘家相亲，姑娘会热情地给求亲的小伙子敬茶，如果茶汤内放有糖或蜂蜜等，就...
2021-02-08 12:47:25
“精茶”不等于“经茶”
“精茶”的解释寓意有两种，一种为形容人，一种为形容物。从形容人的角度上说，表示某人对于“茶”方面的精通，常指对某物的熟练程度独到见解。真正做到“精茶”大者从茶叶的培育，制...
2021-02-08 12:47:24
独具风格的名茶普洱茶
普洱茶，是一种独具风格的名茶，其来历、其产地、其形状、其功效、皆具物色，称其逗趣，古往今来，传为美谈，真是：拐杖变茶传神话，空缺故乡茶同，塑成团饼茶成趣，爱惜不尝唯恐尽。传说，三国时...
2021-02-08 12:47:23
寒夜客来工夫茶当酒
在潮州很多工夫茶具，象茶船(盘)、茶壶、茶杯中，除了会画或刻着山水、花鸟等画，一般还会写上“寒夜客来茶当酒” 这句话。相传很久以前，乡下的穷秀才冬夜里来了位在京...
2021-02-08 12:47:22
喝茶，一件挺“文化”的事
喝茶，一件挺“文化”的事，这都是常识了。细细想来，文化不止是“正襟危坐，品茗对弈”之类的雅事;大热天，赤了膊，抡起茶壶往嘴里猛灌一气，也不失为人生一大快事...
2021-02-08 12:47:21
江西的特色糕点茶饼
太谷饼和茶饼分别是山西和江西的两款特色糕点。也是我颇为中意的两款小点心。太古饼顾名思义产于山西晋中市的太古县。关于这个点心，当地流传着这样一个小故事：古时候，太古县有...
2021-02-08 12:47:20
茶楼酒肆斗智联
明嘉靖年间，地处三江汇合处的四川合川县，曾发生过一起茶楼酒肆因相互嫉妒，互相用对联攻击，最后两败俱伤的文字战，多少年来，一直是人们茶余饭后的笑谈。当时合川南津街有一家&ldquo...
2021-02-08 12:47:19
不信我把茶杯也送给你
老孟喜欢喝茶，尤其喜欢用自己的茶杯，即便在茶馆里，他的状手也总是捧着自己的茶杯。让人龙不明白他究竟是喜欢茶，还是喜欢他的茶杯。如果人人都有心爱之物，想必老孟的心爱之物就是...
2021-02-08 12:47:18
茶杯与茶盖吵架了
在一个家里，男主人有一个茶杯 。可是，有一天，茶杯和茶盖确为一件芝麻小事吵起来了。那是一个冬天，男主人有用茶杯盛了一杯热水，而茶盖就盖在杯子上。可是，哪知茶杯却对茶盖说：&ldqu...
2021-02-08 12:47:18
水涨(开)茶罐辣(烫)，丑茶变好茶
很多人都习惯饮“泡茶”，而滇东农村大多数人却喜欢喝“烤茶”，而且曾有过烤茶相婿的习俗。滇东农村普通人家都烤火炉或火塘，烤茶时，用一个特制的小砂罐放在...
2021-02-08 12:47:17
茶杯深爱的茶壶
我是一只茶杯，我深爱着我的茶壶。他英俊潇洒，玉树临风，更别提他那昂贵的紫砂外衣和他一举手投足的优雅。总之一句话“帅呆了!”可是我只是一只茶杯，平凡而普通的白瓷...
2021-02-08 12:47:16
头冲脚涩（味），二冲茶叶
潮州人喝工夫茶讲究品味，更讲究冲茶的工夫和次序。“头遍脚涩(味)，二遍茶叶”指的是冲工夫茶时，除了讲究茶叶本身的色、香，以及水温、水质等，第一遍冲出来的茶是不会喝...
2021-02-08 12:47:15
鹤鸣山情况，鹤鸣山贡茶的传说
鹤鸣山情况鹤鸣山地处成都平原西部边缘的大邑县,素有“七山一水两分田”的称谓,丘陵山地层层茶树似海浪,棵棵茶树苍翠碧绿。鹤鸣山景点特色:因明代罗洪行的词句&l...
2021-02-08 12:47:14
古斯塔夫为何赦免死囚
当茶叶与咖啡传入欧洲初期，对其饮用价值曾有争论，赞美者誉之为“玉液琼浆”;贬毁者则视之为“洪水猛兽”。甚至有人说茶叶与咖啡对人体有害，会致人死命。...
2021-02-08 12:47:12
以茶为礼，民间婚姻中的茶俗
茶在民间婚俗中历来是"纯洁、坚定、多子多福"的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说："茶不移本，植必生子。"古人结婚以茶为礼，取其"不移志"之意。古人认为，茶树只能以种子萌芽成...
2021-02-08 12:47:11
江苏茶叶的起源，江苏茶叶的茶史
江苏茶叶的茶史江苏茶叶利用至迟始于东汉末。《三国志·吴志》有孙皓宴请丹阳人韦曜“密赐茶舛以代酒”的记载。西晋时期苏南民间已采叶生煮羹饮。五世纪的...
2021-02-08 12:47:10
什么是茶法，以前都有哪些茶法
什么是茶法茶法是国家对茶叶征税和榷禁专卖的各种制度。中国是世界上种茶、饮茶最早的国家。魏晋南北朝时期，南方已普遍种茶，饮茶习惯亦盛行大江南北。但在较长历史时期内，茶叶...
2021-02-08 12:47:09
佛教祖庭茶文化
佛教祖庭茶文化佛教是东汉末年传入我国的，魏晋南北朝时期开始盛行，至唐而大盛。当时的长安作为唐朝的政治、经济、文化中心，佛教得到了空前发展，除了法门寺是皇家寺院外，还出现了...
2021-02-08 12:47:08
德昂族的四个风俗习惯
德昂族是我国西南边疆最古老的民族之一，起源于古代的濮人，唐宋时期被称为朴子、茫人，元明时期被称为金齿、蒲人，清代史书称之为崩龙，新中国成立后沿用了这个名称。根据本民族人民...
2021-02-08 12:47:07
福建：屏南畲族的凤凰茶道
福建：屏南畲族的凤凰茶道“凤凰茶”茶艺表演，正是取材于畲乡的一个生活习俗：饮蛋茶。福建屏南县的甘棠乡巴地畲族自然村的村民以艾叶卧底，上搁一个完整的生蛋，用滚烫的山泉水浇熟...
2021-02-08 12:47:06
云南普洱启动“数字茶山”工程
紫鹃茶园中细雨蒙蒙，茶树随着微风轻轻摇曳，温度、湿度、海拔等环境信息也适时出现在数十公里外的电脑屏幕上——这是通过“数字茶山”工程看到的景象。１９日，这项旨在推动科学普洱...
2021-02-08 12:47:05