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钟爱茶膏，无需理由。对于我来说，茶膏是生活必需品，它调味了平淡的曰子，带给我无与伦比的快乐！每一次的品尝都是新的体验，每一次的体验都是新的惊喜。 当...
云南普洱
茶膏凸显了中国的养生文化
有一个有趣的典故，说明了这一问题。 扁鹊是中国古代战国时期的人，也是尽人皆知的神医，但很多人并不知道扁鹊的两个哥哥也颇懂医理。一天，魏文王问扁鹊：“你们家兄弟三人，都...
2021-01-29 12:35:00
清朝时期宫廷茶膏制作工艺
1.轻蒸、解块、淋洗。将云南上贡来的顶级团茶和饼茶进行蒸 湿，然后解块，再进行淋洗，去除茶叶表面的灰尘及杂物； 2.采用传统酿酒工艺中的厌氧发酵方法，对茶叶进行发酵，促...
2021-01-29 12:34:59
清宫时候普洱茶膏属于“国礼”
1792年，也就是乾隆五十七年，普洱茶膏第一次荣登“国礼”的名单。这个单子就是赠予英国使臣的礼品目录。那年，英王乔治二世派遣特使给乾隆皇帝祝寿，第二年，即1793年（乾隆五十八...
2021-01-29 12:34:58
清宫时期茶膏代表着“皇权”
中国有句古语，英雄是逼出来的。或许，普洱茶膏也是如此。但是，它也带来一个问题。就是这种“压榨制膏法”受制于当时的生产条件，加上工艺与工序的苛刻要求，必然造成生产量极少...
2021-01-29 12:34:57
清宫时期普洱茶膏
据介绍，我国普洱茶膏制作始于五代十国时期，史籍《十国春秋》就已记载南唐时期(公元937年前后)，有贡品茶膏生产。云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料，采用大锅熬制的方法，小...
2021-01-29 12:34:57
清宫普洱茶膏三大特点
清宫御茶房的制茶工匠们在考查大锅熬制茶膏的过程中发现，这 种高温提取的方式对茶叶所含的诸多有效成份破坏严重，使其后续陈化产生障碍。他们借鉴宋代制作茶膏的工艺，又...
2021-01-29 12:34:56
清朝普洱茶膏曾经历的两代皇帝
清朝雍正时期 云南土司借鉴中国中医药“熬膏”的方法，采用“大锅熬膏”工艺制成土质普洱茶膏，也是普洱茶膏的初级阶段。 1729年，清朝雍正七年，清政府在云南普洱设立了...
2021-01-29 12:34:55
唐朝与茶膏的渊源
唐代的贡茶分为民贡与官焙两种；所谓民贡是由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献，属于土贡性质，据《新唐书·地理志》记载，庐江郡(今安徽合肥、六安一带)在武德三年(公元620...
2021-01-29 12:34:55
清朝雍正时期的普洱茶膏
雍正时期的茶膏，最初是由云南土司采取大锅熬制方法而初创的一种制膏工艺。值得注意的是，这种用大锅熬制的方法很快通过茶马古道传播到西藏，并迅速被西藏上层人物所接受。藏...
2021-01-29 12:34:54
古代对茶膏的一些用途
虽然《茗荈录》主要记述茶事的十八个趣闻，但我们从这些描述中看到这两款茶膏的名称，标志茶膏做为独立产品的存在。二是在饼茶制作过程中，有意识将饼茶表面用茶膏涂层，以增加...
2021-01-29 12:34:53
茶膏自唐代到现代的发展史
1、茶膏的雏形始于唐代。陆羽《茶经》中，用七个工序来总结制茶：采、蒸、捣、拍、焙、穿、封，在“蒸、捣、拍”三个工序中，茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离，在空气氧化作用下，...
2021-01-29 12:34:52
上千年生产历史的普洱茶膏
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。 普洱茶膏是...
2021-01-29 12:34:52
古代时期茶膏曾成为“国礼”
茶叶包装盒印刷茶叶贴牌生产 宋代制茶者认为茶叶中出现的“膏”，是茶中珍品。他们采用榨取工艺，先将茶蒸熟，再“须淋洗数过。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地将茶膏...
2021-01-29 12:34:51
代表超贵族身份的普洱茶膏
造成这种现象有两个原因；一是因为它的出产量极少造成，平民百姓极难得到；二是封建社会的皇权意识，既皇室使用的物品绝不允许在民间流通，显示出一种至高无上的等级观念。就如清...
2021-01-29 12:34:50
清朝乾隆时期的普洱茶膏
在这个阶段里，清宫御茶房的制茶工匠借鉴了宋代“小榨去水，大榨出膏”的工艺进出上采取了一套近似现在低温萃取，低温干燥的工艺创造出了一种新的“压榨制膏”工艺。这种压制...
2021-01-29 12:34:50
现代人对清宫茶膏的误解
大锅熬制的茶膏，在反复高温熬制中，其诸多的生物酶消失，使茶膏后续的转化缺乏“动能”，只能向霉变转化，不可能长期存放；二茶叶决明子恩施茶叶品牌是茶叶在高温的状态下，大量营养...
2021-01-29 12:34:49
读懂普洱茶膏
在中国的茶叶发展史上，有一个奇特的现象往往被茶学专家们所忽视。那就是古代的茶人，或者说极少数的“能工巧匠”一直在不间断地做着一种尝试——将...
2021-01-29 12:34:48
清宫时期茶膏制作的步骤
①选料及清洗——将云南上贡的顶级普洱茶茶叶里有虫子如何洗茶叶去除茶叶表面的灰尘及杂物后进行蒸湿，然后解块，经数十道工序而成。其中精选工艺能够达到茶叶的叶片级，每一...
2021-01-29 12:34:47
津津乐道谈普洱茶膏历史
据介绍，我国普洱茶膏制作始于五代十国时期，史籍《十国春秋》就已记载南唐时期（公元937年前后），有贡品茶膏生产。 云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料，采用大锅熬制的方法，...
2021-01-29 12:34:47
茶膏的未来发展趋势
我们一直在研究关于茶的书写，一直在探索在常见的书写范式之外，是否能找到点不一样的东西？......这是一篇关于茶的硬科幻。我们来一起感悟吧！ ...
2021-01-29 12:34:46
清宫压制茶膏的好处
①尽最大可能保留茶叶中原始的有效成分，使获得的茶膏保留了茶叶中的精茶叶的命名拾零贰茶叶华。 ②整个制作过程没有高温蒸煮，基本上是在常温下操作，保护了普洱茶特有的...
2021-01-29 12:34:45
清宫压榨制膏法的坏处
①工艺严谨苛刻，工序繁杂，费时费力，非一般作坊所能承担。这就必然造成普及性极差。 ②产量极低，成本奇高，造成普及性极差并很难推广。 不管怎么讲，这种压榨制膏的方法有...
2021-01-29 12:34:44
历史中的普洱茶膏是怎么制作的？
虽然最初的普洱茶膏存在制作简单，质量较差的问题，但毕竟相对普洱茶而言，已经是一种进步。而且这种进步很快就通过滇藏的茶马互市传播到了西藏，并迅速的被西藏上层论道茶叶价...
2021-01-29 12:34:44
普洱茶膏的历史工艺
藏族地区的饮茶与汉族不同，他们更喜欢熬茶或煮茶的方法，因此对大锅熬膏情有独钟。很多大的寺院甚至自建熬茶间，其熬制出的茶膏专供活佛级以上的人饮用。这一方法，实际一直保...
2021-01-29 12:34:43
钟爱茶膏无需理由
钟爱茶膏，无需理由。对于我来说，茶膏是生活必需品，它调味了平淡的曰子，带给我无与伦比的快乐！每一次的品尝都是新的体验，每一次的体验都是新的惊喜。 当...
2021-01-29 12:34:42