乌龙茶的做青是什么和晾青相互交替的过程
相互交流 和谐共进
2007年3月2日，中国录音师协会，锐丰企业及《音响技术》杂志社在中央人民广播电台共同举办了迎春茶话会。茶叶敷眼睛的好处茶叶面包作品集...
2021-02-22 12:19:30
做青过程中水浸出物、茶多酚和氨基酸总量的变化研究
以鸠坑种对夹2-3叶新梢为原料，研究两种做青工艺过程中水浸出物、茶多酚、氨基酸总量的变化，并比较了两种做青工艺对生化成份变化的影响。结果表明，彼青过程中水浸出物含量、茶...
2021-02-24 13:40:48
做青过程中酶学及香气变化研究进展
做青是乌龙茶加工的特殊工序，也是决定乌龙茶品质的关键。本文对做青中酶学研究及香气变化的研究进展进行了归纳总结与分析，最后进行了讨论与展望。完成机构：浙江大学茶学系,杭...
2021-02-20 17:13:21
什么和白茶一起煮？陈皮、红枣、桂圆
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2021-01-14 11:14:53
炒青是什么档次的茶 炒青茶为什么便宜
大家都比较关心炒青是什么档次的茶 炒青茶为什么便宜，很多茶友来信息问我们相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：绿茶是对于没有经过发酵的茶叶的一种称呼，而...
2022-10-30 23:21:10
杀青是什么意思茶叶杀青是什么工艺解读
在大家谈到茶叶加工时会说到杀青，部分朋友对杀青是什么意思不很了解，姑娘茶网来谈下茶叶杀青到底对茶叶品质或外观有些什么作用，方便大家对茶叶加工过程有更多的了解，喝健康茶喝...
2021-03-17 15:29:30
杀青是什么工艺手法？
说到“杀青，可能大多数人第一反应是影视作品的制作上，而对茶叶制作过程中的“杀青”确实一知半解。那么，杀青在茶叶制作过程中，到底是怎样的一种工序呢? 杀青是...
2020-11-27 10:57:37
参茶的做法|身体虚弱者可多喝参茶
参茶有益气健脾之效，适用于年老体弱多病，因气虚运行迟缓，以致气虚运行而引起的胸膈、胃脘虚胀;气津不布之口渴不欲多饮等症，若非此种情况之胸满症，忌服。气虚调理：养生参茶的做法...
2021-02-10 17:32:44
面茶的做法
面茶的特色 油茶是北京小吃中的滋补佳品，油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。 面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加...
2021-02-09 12:37:20
凉茶的做法
下面介绍十种常见凉茶（桑菊茶、果汁红茶、陈皮茶、淡盐凉茶、荷叶凉茶、西瓜皮凉茶、薄荷凉茶、香兰凉茶、鲜藕凉茶和橘子茶）的做法 一、桑菊茶 做法：将桑叶、白菊花各克，甘...
2021-02-09 12:35:41
喝茶的过程
喝茶，把苦涩喝成香醇。其实是一个过程。许多人事，原来都是这样的：经过我们一次又一次地浸泡与亲吻，经过我们持久的热情，没有什么是不能被改变的。只要对它们有足够的耐心，足够的信...
2021-02-20 17:23:02
制茶的过程和工序?
从采摘开始： 工序 (一) 发酵 茶青采下后，首先要让其「发酵」，这样茶的颜色、香气、滋味才会形成。茶的发酵只是放在空气中任其「氧化」，并不需要填加任何物质。...
2021-02-09 13:12:18
乌龙茶的3种泡法,最后一种适合大众饮用,转给喜欢乌龙茶的朋友
众所周知，我国地大物博，不但人口多，资源也非常丰富。作为大国的中国，一贯都是向往和平，积极促进与其他国家的合作和共同发展。遇到一些有实际困难的国家，我国也会主动伸出援手帮...
2022-05-02 15:07:51
乌龙茶的基础知识
乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。武夷茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽南、广东，后传入台湾，在日本乌龙茶也十分流行。乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中值得尊敬...
2022-04-24 03:58:14
乌龙茶的老茶很珍贵，遇到也很难│记2008年真枞水仙
水仙，是一种乔木型茶树种，适合多年生长，而武夷水仙系半乔木状，树势高大，枝干直立，主干粗大，身姿壮硕，树冠展开面积大，所以老枞水仙的叶片，叶片阔大，脉络清晰。叶色浓绿富有光泽，叶面平...
2022-04-03 10:46:59
乌龙茶的三大功效你一定要知道
乌龙茶最独特的品质是其具有天然的花果香。这种独特的品质不仅与其特殊的加工工艺有关，还与茶树品种有着密切的联系。如按茶树品种乌龙茶分为黄焱、色种、铁观音、黄金桂等...
2022-04-02 03:03:34
乌龙茶的来历与作用
乌龙茶也称青茶，是我国六大茶类之一，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。乌龙茶起源于武夷山，还有一个重要原因，就是武夷山的茶树大多分布在...
2022-03-23 03:57:36
乌龙茶的冲泡方法步骤
乌龙茶又称为工夫茶。就是因为其冲泡方法和所用茶具体比较挑剔，如果乌龙茶的冲泡方法做的不好，直接影响了乌龙茶的口感，这个其他茶就没那么明显。乌龙茶属于绿茶和红茶之间，因其...
2021-03-17 15:25:07
乌龙茶的功效与作用有哪些
乌龙茶属半发酵茶及全发酵茶，为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，铁观音是乌龙茶的代表产品，其经过发酵后而得干茶，乌龙茶的功效与作用也与其他茶类不...
2021-03-17 14:36:38
乌龙茶的白化茶新品种“郁金香”
中国茶网宁波站讯：记者昨天获悉，一种兼适制高品位名优绿茶、又适制铁观音乌龙茶的白化茶新品种“郁金香”，经过我市科技人员的多年努力开发取得初步成功。这是继我市...
2021-03-03 12:13:35