乌龙茶杀青原理
杀青原指什么 白毫银针可以煮吗-认识普洱茶，理性消费普洱茶
杀青原指什么 白毫银针可以煮吗-认识普洱茶，理性消费普洱茶认识普洱茶，理性消费普洱茶 白毫银针可以煮吗认识普洱茶，理性消费普洱茶! 一、普洱茶分类 ...
2020-11-17 09:00:38
杀青原指什么 茶叶哪里的好-冲泡白茶用什么壶？怎么冲泡白茶
杀青原指什么 茶叶哪里的好-冲泡白茶用什么壶？怎么冲泡白茶冲泡白茶用什么壶？怎么冲泡白茶 白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新茶叶哪里的好鲜茶叶薄薄地摊放在竹...
2020-11-15 09:43:33
乌龙茶杀青机
（一）6CST-110型乌龙茶杀（炒）青机乌龙茶杀青机也称乌龙茶炒青机。该机特点是：正转杀青作业，反转出叶；批量式作业，同一端进叶和出叶；叶量较多，蒸汽压高，对粗茎的穿透力强，适合于乌龙茶杀青...
2021-02-08 15:10:19
绿茶杀青叶浸提物理化特性研究
研究了提取温度对绿茶杀青叶提取物的物理和化学特性的影响。结果表明，茶汤固形物、茶多酚、咖啡因、氨基酸和主要儿茶素类化合物的提取率随提取温度上升而提高；茶汤明度和绿色...
2021-02-25 10:58:29
绿茶杀青工艺影响因素
绿茶初制决定了绿茶的品质，而杀青是绿茶初制的第一道工序，也是关键工序。鲜叶在杀青阶段的宏观物理特征主要表现为：叶温变化、失水和体积收缩。杀青时，鲜叶与干燥器壁间存在着温...
2021-02-24 16:49:45
浆茶杀青工艺及贮藏保鲜研究
本试验对浆茶杀青工艺及贮放保鲜进行了研究。结果表明，投叶量１００ｇ，微波功率１１００ｗ，微波杀青１６０ｓ，可有效钝化酶活性，并有较好的保绿效果；在ｐＨ７．５，Ｖｉｔ，Ｃ０．１４５ｍｇ／ｇ贮放条件下利用浆茶保绿，添加柠檬酸可明显提高茶多酚儿茶...
2021-02-21 13:44:53
绿茶杀青技术研究概述
杀青是绿茶加工过程中的关键工序，对绿茶的品质起着决定性作用。杀青的好坏主要受杀青方式、杀青温度和杀青时间的影响，本文概述了影响绿茶杀青的主要参数，并对杀青方式进行了展...
2021-02-21 13:17:30
太原理工大自动沏茶机获全国大奖
中国茶网资讯：7月24日，记者在太原理工大学工程训练中心见到了这些“机器人”。只要轻轻一点，注水、热水、选茶叶、分茶水、送茶杯，“机器人”就可以帮您完...
2021-03-02 18:54:03
烘青原料为什么不拿来做普洱茶？
有一席话可以很清楚的说明为何烘青原料不可以制作普洱茶：“烘青与晒青的唯一区别，在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130℃以上，只用6～7分钟时间，便可结宁波茶叶批发市场在...
2020-12-23 11:59:28
烘青原料做的茶不是普洱茶无法越存越香不适合保存
有人收藏普洱茶为了投资增值，有人则是为了享受普洱茶变化的乐趣，不管是出于什么目的，他们都爱茶，都想存茶。但想存到好茶，基础的东西不可少，至少对于存茶知识是要了解的，2005年普洱...
2020-12-08 14:15:42
试用HACCP原理管理出口茶叶拼配厂提高出口茶叶的卫生质量
茶叶是我国传统的出口大宗商品之一，2005年出口量28．66万吨，创汇金额4．84亿美元，双双创历史新记录。尽管如此，我们还是应该看到，来自各个方面对茶叶造成污染的因素很多，使出口茶叶的...
2021-02-24 14:57:11
试用HACCP原理管理茶园降低茶叶中农药残留的含量
完成机构：上海出入境检验检疫局清肺的茶叶春天的茶叶...
2021-02-22 16:55:10
实施HACCP原理降低崂山绿茶农药残留量的研究
崂山绿茶产自青岛崂山山脉。近几年发展迅速，现有茶园面积约有1867公顷。由于崂山绿茶已成为国内外游客首选特色旅游产品，也将是2008年奥运会外国游客在青岛期间的消费品。本文...
2021-02-22 15:18:58
乌龙茶
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤...
2021-02-08 15:32:45
乌龙茶坦洋工夫茶
（一）鉴赏香茗：主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接… 铁观音等乌龙茶，内质好，香气浓郁持久，有“七泡有余香”之美称。因是表演，故。乌龙茶坦洋工夫茶工夫红茶...
2022-10-29 19:50:15
乌龙茶是红茶还是绿茶？
乌龙茶是属于红茶吗？乌龙茶是属于绿茶吗？乌龙茶还是属于什么茶呢？乌龙茶、红茶、绿茶都是我国六大茶类之一，不管是乌龙茶、红茶，还是绿茶在我国都有着保健的作用，深受人们的喜欢，那接下...
2022-10-29 17:50:33
乌龙茶和红茶有什么区别？
乌龙茶又称青茶，是一种发酵程度在20% ~ 70%之间的半发酵茶，乌龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）...
2022-10-29 17:46:53
乌龙茶（青茶）推荐-安溪铁观音品牌有哪些？铁观音推荐，铁观音哪个牌子好？
一、安溪铁观音介绍1、什么叫铁观音？铁观音是原产于福建泉州市安溪县西坪镇的乌龙茶，属于青茶类。关于“铁观音”的由来，坊间广泛流传着“魏氏”和“王氏”两种说法：“魏氏”的...
2022-05-06 17:23:38
乌龙茶只有福建才好那是你不知道台湾的高山乌龙茶
高山乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，台湾高山乌龙又叫软枝乌龙或金萱茶，这是因为其种植于海拔一千公尺以上。茶树内生成苦涩味的儿茶素成份由于高山地区日照时间...
2022-05-06 08:08:33
乌龙茶这么奇怪的名字是有着什么来历
清康熙皇帝有一天退朝以后，太监捧上来一盅茶。康熙揭开盅盖，一股清香散上来，他品了一口，香气顿生齿间，望盅内但见茶叶浑圆紧结，色泽绿润，康熙连赞好茶。他问太监：“此茶从哪而来？”...
2022-05-05 18:38:34