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茶资讯
"洗茶"源于宋 有益身体健康
人们用茶壶冲泡乌龙茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶&rdq...
2021-02-08 12:56:59
浅谈饮茶礼仪
我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。我国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之。 客来敬茶，这是我国汉...
2021-02-08 12:56:58
烹茶享受在制汤与造华：看古人品饮二十四器
“工欲善其事，必先利其器”，这是说一般劳动工作。茶艺是一种物质活动，更是精神艺术活动，器具则更重要讲究，不仅要好使好用，而且要有条有理，有美感。所以，早在《茶经》中，陆...
2021-02-08 12:56:57
知茗度：普洱做菜成佳肴
普洱做菜成佳肴 普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶作为原料经过后发酵而制成的茶类，内涵物质丰富，滋味醇厚，深受各地茶友欢迎。知茗度在网上卖普洱茶，跟各地茶友交流的过程中发现，中...
2021-02-08 12:56:55
“贡茶”的由来
乾隆皇帝平生好茶，晚年更是嗜茶如命，这位爱茶的诗人皇帝，因当时政局稳定，经济繁荣，更是遍游大好河山，留下了许多赞茶的佳句。各地官员对皇帝的这一嗜好早有耳闻，宜昌府台丛尹昌早知...
2021-02-08 12:56:53
资溪“喊茶”
茶园祭祀设有场官、工员。场官主管岁贡之事。后贡制扩大，采摘、制茶的农 户增加到250户，采茶360斤，制龙团五千饼。元泰定三年（公元1326年），崇安县令张瑞本在御茶园的左右侧各建一...
2021-02-08 12:56:52
春茶入壶 饮之有道
春茶入壶 饮之有道 又到新茶飘香时，此时若沏上一杯清香爽口的春茶，不仅提神醒脑，还能散发体内寒邪。较之陈茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更强。但是饮春茶不是越新...
2021-02-08 12:56:49
孟加拉小镇的七层茶
古尔和他的多层茶。很多人会长途跋涉前往孟加拉东北部寂静的小镇斯里蒙戈尔镇，为的只是喝上一杯“七层茶”。罗梅什·拉姆·古尔就是这种“七...
2021-02-08 12:56:48
普洱茶冲泡之——撬茶（饼/砖/沱）
有不少顾客反映过撬茶的问题，让人哭笑不得的是，据称有人是用菜刀或铁锤等工具非常暴力地弄开紧压茶的。下面店主就班门弄斧一下，示范一下饼茶是怎么撬开的吧。 我们要撬的饼茶...
2021-02-08 12:56:46
西双版纳茶祭风俗一瞥
版纳茶祭风俗一瞥在西双版纳茶区，茶叶是各民族祭祀活动中必不可少的祭品之一。“茶祖会”上以茶祭茶祖诸葛亮是云南茶区多民族共同尊奉的“茶祖”。过去，每年农历七月二十三日...
2021-02-08 12:56:45
天台3000亩“乌牛早”受冻
天台3000亩“乌牛早”受冻这两天，天台县许多高山茶场上一片忙碌，茶农们正在紧张地对受冻的茶树采取补救措施。记者从该县林特局了解到，近期的“倒春寒”天气给当地的茶叶生产带...
2021-02-08 12:56:44
八闽千姿：福建茶乡新茶事
福建，是中国闻名天下的茶乡，自古以来就盛产武夷岩茶“大红袍”、安溪“铁观音”、“坦洋工夫”红茶等种种名茶。时至今天，茶叶依然是福建最有名的特产之一，但古老茶乡演绎了许多...
2021-02-08 12:56:43
漫悠品味印度大吉岭红茶
茶与酒，似乎都是待客的佳品。茶的清幽，酒的醇厚，似乎比美味佳肴高雅很多。品茗，品酒都成为一种时尚。如果把二者的精华结合起来，也就是“茶中酒”或者“酒中茶&rd...
2021-02-08 12:56:40
知茗度独家创作之茶话故事大益篇
知茗度独家创作之茶话故事大益篇：倚天不出，谁与争锋？宝刀屠龙，天下至尊。这个勐海大益牌，是普洱茶江湖中的武林盟主，普洱茶行业的带头大哥，相当于中国白酒行业中的贵州茅台。是谁夺...
2021-02-08 12:56:36
昆交会：茶之韵，韵之美
第十七届中国昆明进出口商品交易会于2009年6月6日在昆明市国际会展中心拉开帷幕。本届昆交会设有2296个展位，6个商品专业馆和5个专题馆，参展企业约1700多家，除联办省区和13个省...
2021-02-08 12:56:35
山东日照：中国最北端的绿茶
南方有嘉木，让大家知道了中国的江南不光盛产美女还有绿茶。龙井、碧螺春等等知名绿茶无一不出自江南的奇峰秀水之间。就像没有人怀疑长江以南出名茶一样，几乎没有多少人知道就...
2021-02-08 12:56:34
新加坡茶俗|新加坡的饮茶文化
新加坡的饮茶文化有其独特的一面，由于新加坡是一个多元文化的社会，喝茶也反映出其多元文化的一面，除了中国茶和英国茶之外，新加坡特有的长茶（Streched Tea）已成为观光客十分欣赏的...
2021-02-08 12:56:33
崂山红茶上市 茶农有望增收
崂山红茶上市茶农有望增收提起崂山茶，人们通常只会想到崂山绿茶，很少有人会把崂山茶和红茶联系在一起。13日，记者采访了解到，以崂山茶为原料的崂山红茶已成功批量上市，有望改变崂...
2021-02-08 12:56:32
四川：峨眉山茶历史渊源深
近日，四川省乐山质监局召开峨眉山茶茶文化历史渊源研讨会，收集整理峨眉山茶的历史文化传承和工艺资源特色，着力打造峨眉山茶的区域茶叶品牌，以配合、促进峨眉山茶申报地理标志产...
2021-02-08 12:56:31
两个茶的近代典故
两个茶的近代典故关于茶叶和咖啡，有太多的典故和内容，一般提到茶叶，那些以茶叶为生的“业内人”总喜欢拿出陆羽的故事和经典，拿出古代诗人的名句去点缀，可有多少年轻人去看去读呢...
2021-02-08 12:56:30
茶与礼俗：以茶敬客
茶与礼俗：以茶敬客我国是礼仪之邦，客来敬茶是我国人民传统的、最常见的礼节。早在古代，不论饮茶的方法如何简陋，但它已成为日常侍客的必备饮料，客人进门，敬上一杯（碗）热茶，即表达了主...
2021-02-08 12:56:29
广东凉茶|广东凉茶的文化内涵
凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾...
2021-02-08 12:56:28
习茶篇——体会福州储存的生茶转化
选料：03年勐库青饼 仓储：福建福州仓 投茶：4.5克 用水：纯净水 工具：银壶 茶壶：清水泥 时间：2009年5月16日下午 简介： 勐库茶青比较厚重，苦涩较显，风格十分明显，于福建福州储存，稍显干燥，干...
2021-02-08 12:56:27
台湾正流行 冷水泡茶更养生
台湾最近流行一种完全不用热水冲泡的“冷泡茶”，只要将茶投入封口瓶中轻摇几下，很快就可以喝到色、香、味都不差的茶汤，而且咖啡因含量低，不伤胃、不影响睡眠。最近英国一份调查...
2021-02-08 12:56:26
蒙古族的“茶道”文化
蒙古族的“茶道”文化 客人来家以后，要给端茶，这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后，主人站起来，双手捧着茶碗，向客人敬献。客人也要坐起来，用右手把茶碗接过去，放在桌上。主人接...
2021-02-08 12:56:25