六大茶类茶叶如何存储?

2021-08-05 15:56:12      热度:263°C 欢迎投稿

  很多爱茶之人必有压箱底的好茶,平时是舍不得拿出来的,随着岁月的侵蚀,有的茶愈久弥香,从浓烈到敦厚,趋于圆满。而老茶都是新茶囤出来的,不囤新茶,何来老茶?茶随茶人老,玩茶的乐趣莫过于此。

  但是茶叶有吸湿性及强吸附性,很容易吸附空气中的水分及异味,若储存方法稍有不对,茶叶会在当时间内失去其风味,所以懂喝茶,也要懂得正确的保存茶叶的方法。

  茶叶的储存关键在于防压、防潮、密封、避光、防异味。要做到以上几点,一个好的容器是必不可少的。一般常见的茶叶容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶、紫砂罐最佳。其次才是铁罐、木盒竹盒等,最次的莫过于塑料袋纸盒一类的了。

  从理论上讲,茶叶的储藏保管以干燥冷藏,无氧和避光保存为最理想。但客观条件的影响,我们在日常的保管中一般都是以保持茶叶干燥为主要措施。再采取一些其他的方法,而对于不同的茶叶,根据他的茶性,存储方式也有是区别的。

  绿茶黄茶

  绿茶最好是放在冰箱存储的,尤其龙井茶这样的高香气茶叶,黄茶由于和绿茶的做工相近,保存方法是可以通用的。

  具体如何做呢?如果你保存的时间较短,随时想拿出来喝,那放在冷藏室即可,若一次购买茶叶量比较多,则应该分小袋包装好后再冷藏。温度控制在5度左右。

  如果是未开封的茶叶,想要长期保存一年以上的,则应放入冷冻室。不宜将同一包茶叶反复的冷冻解冻。

  花茶

  花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度,因此我们对于花茶的保存,不同刻意的低温保存,而应该注意防潮,存放于阴凉干燥,无异味的环境中即可。

  乌龙茶

  乌龙茶介于绿茶和红茶之间,他是比骄容易贮藏的。根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音,部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可,不用放置低温保存。同理,清香型铁观音、抽湿单丛等焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。

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