闽北酒席特色菜
闽北水仙采制技术
较全面地介绍了闽北水仙乌龙茶采制技术。完成机构：[1]福建省农业科学院茶叶研究所，福安355015 [2]福建省建瓯市小桥镇经作站，建瓯353131茶叶刷牙好吗先苦后甜的茶叶...
2021-02-22 16:13:20
闽北绿色食品茶叶生产现状及发展对策
完成机构：福建省南平市绿色食品发展中心茶叶罐胡芦茶叶菜谱...
2021-02-22 16:06:12
加快闽北茶产业发展的研讨
完成机构：松溪县茶叶科学研究所353500茶叶白糖茶叶 科目...
2021-02-22 15:55:01
闽北山地茶园的除草剂使用技术
闽北现有茶园面积近4万hm^2，茶叶生产一直是山区农民增收的一项主要来源。然而，茶农每年要对茶园进行3次除草，地表结构破坏严重，造成大量水土流失，制约了茶叶的单位面积产量和效益...
2021-02-22 15:39:20
闽北水仙轻发酵包揉型制作技术初探
小桥镇是建瓯市的重点产茶乡镇，现有茶园栽培面积约1．7万亩，近90％为水仙品种。近年来，由于受国内外茶叶市场的影响，时常出现滞销情况，严重影响了茶农的生产积极性。为了改变我镇茶叶...
2021-02-22 15:24:18
闽北绿色食品茶叶可持续发展与管理措施
闽北茶叶从1997年以来开展有机、绿色食品和无公害茶园基地建设、标志认证所取得成绩，绿色食品茶叶可持续发展的有利条件，今后茶叶发展要合理布局、建好绿色食品茶基地，培育壮大...
2021-02-22 15:20:59
闽北茶业“蛋糕”期待产业“发酵”
武夷山水育名茶武夷岩茶是福建省第一个地理标志产品。2002年，经国家质检总局批准实施地理标志产品保护。武夷山市茶叶产品以武夷岩茶为主打品牌，得益于地理标志产品保护的推广...
2021-02-22 15:10:09
闽北乌龙茶史话
完成机构：武夷山市茶叶学会茶叶礼盒包装乡情茶叶...
2021-02-22 11:08:36
闽北现代茶艺馆蓬勃兴起
完成机构：南平地区茶叶学会茶叶前景中六茶叶...
2021-02-21 12:37:54
闽北茶业产业化的思路和对策
完成机构：南平市农业局荷韵茶叶价格一两茶叶...
2021-02-21 12:21:13
闽北乌龙茶拼配技术
完成机构：建瓯北苑乌龙茶股份有限公司茶叶的国标茶叶旅游村...
2021-02-21 11:46:37
闽北乌龙茶出口现状及对策建议
福建省南平市是全国乌龙茶的主要生产基地，南平生产的茶叶产品——闽北乌龙荼是福建大宗出口茶的特色产品。近年来，随着我国加入WTO，日本不断设置新的技术壁垒，以及闽北乌龙茶本...
2021-02-21 10:09:13
闽北水仙
闽北水仙[North Fujian Shuixian]产于福建建瓯、建阳、武夷山等地的乌龙茶。有百余年历史。原料选自无性系“水仙”良种茶树。制法与闽南乌龙茶大同小异，其特点是...
2021-02-18 10:56:01
闽北乌龙
闽北乌龙[North Fujian Oolong] 产于闽北茶区的建瓯、建阳等地，鲜叶经单独加工而成。其条索紧细重实，叶端曲虬，色泽乌润，香气清高，滋味醇厚，汤色金黄明亮，叶底匀嫩，绿叶红镶边。茶叶...
2021-02-18 10:55:57
闽北水仙制作工艺
闽北水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，“水仙茶质美而味厚”（《建瓯县志》１９２９年），“果奇香为诸茶冠”。 水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。闽...
2021-02-09 14:25:20
闽北水仙茶
闽北水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，水仙品种，适制乌龙茶，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。 成茶条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈...
2021-02-09 13:41:03
闽北水仙的栽培技术
（一）种植特点 闽北由于森林覆盖度大，土壤深厚、疏松、腐殖质多、穴多为森林土，因此，闽北水仙种植上的主要特点是：表土回沟、横坡等高种植、深沟栽植、适当稀植和多株定植。为了培...
2021-02-09 12:17:33
闽北水仙——乌龙茶类的上品之作
闽北水仙茶原产于百余年前闽北之建阳县水吉乡大湖村一带，光绪年间产量曾达500吨，畅销海外。现主要产区为建瓯、建阳两县，产量占闽北乌龙茶之百分之六、七十，地位举足轻重。建瓯...
2021-02-09 11:40:05
漫谈闽北的茶习俗茶礼仪
在闽北，茶习俗茶礼仪是茶文化的重要内容。自南北朝伊始，茶叶就成为国人须臾不可离开的日常生活用品，列入老百姓“开门七件事”（柴米油盐酱醋茶）的其中之一。古人在茶叶...
2021-02-08 12:42:58
闽北茶俗
在闽北，茶习俗茶礼仪是茶文化的重要内容。自南北朝伊始，茶叶就成为国人须臾不可离开的日常生活用品，列入老百姓“开门七件事”（柴米油盐酱醋茶）的其中之一。古人在茶叶...
2021-02-08 12:41:50