长沙茶叶
沙茶鳗柳
海鳗1小段（约400克）、蒜薹5根、红椒半个、蒜末1茶匙、面粉2大匙、淀粉2大匙【调味料】（1）酒1大匙、酱油半大匙、糖半茶匙（2）酒1大匙、沙茶酱2大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、清水半杯...
2021-02-11 10:14:07
沙茶鱼头锅
鲢鱼头半个、金针菇75克、鲍鱼菇3朵、生香菇6朵、大白菜1棵、海带结3片、豆腐1块、粉丝1把、鱼板6片、葱1根、姜5片、红辣椒2个辅料：沙茶酱1大匙、酒1大匙、盐2茶匙做法：1 鲢...
2021-02-11 10:14:05
沙茶扒鸡腿
鸡腿2支、柠檬1/4个、葱1根、白芝麻30克、姜1块调味料：A料：鸡精、盐各1小匙、胡椒粉1/3小匙B料：淀粉3大匙C料：沙茶酱1大匙、酱油、鸡精各1小匙、糖1/2小匙作法：1、葱洗净，切段；柠檬...
2021-02-11 10:13:41
沙茶银针粉
银针粉12两、炸长条鱼蛋6两、切粗丝、炸菜丝1汤匙、菜梗粒2两、虾仁4两、红萝卜花数片调味：沙茶酱2汤匙、老抽 1汤匙、生抽2茶匙、盐1/4茶匙、糖1/8茶匙献汁：上汤1 1/4杯 、老...
2021-02-11 10:13:31
干烧沙茶鱼
淡水鱼头1个、酱油3大匙、面粉3大匙（用纱布包）、炸油1锅、水2饭碗（高汤）、米酒11/2大匙、色拉油5大匙A 料沙茶酱5大匙、蒜粉1/2大匙、红辣椒屑1大匙、盐11/2茶匙、糖31/2大匙、...
2021-02-11 10:13:30
沙茶五花肉
猪肉类材料：五花肉【CAS】、大蒜苗、沙茶粉调味料：酱油、糖、美国葵花油适量烹调方法：1. 五花肉、蒜苗切片2. 起锅，炒香五花肉再放蒜苗及调味料吵匀即可。春蕊茶叶两个茶叶蛋...
2021-02-11 10:13:29
沙茶玉米粒
玉米粒罐１罐，合蔬菜包半碗，梅花肉1小，蒜２味料：高味精量，沙茶２匙作法：1.蔬菜包洗，切末，蒜？拍裂，梅花肉切小？2.起油？，爆香蒜，入肉略炒熟，再入玉米粒和蔬菜包拌炒至熟3.最後入所有？味料略拌即可天...
2021-02-11 10:13:28
沙茶磨菇
材 料：磨菇300公克、小豆干8～10块、沙茶酱5大匙、蒜苗50公克、油1大匙。调味料：糖1小匙、盐1／3小匙、麻油1小匙。做 法：1?将磨菇洗净切片或对半切开备用。2?小豆干和蒜苗洗净切...
2021-02-11 10:12:24
沙茶鸡块
原料：鸡肉、胡萝卜、沙茶酱。制作方法：1、将鸡肉切成小块后调味，下油锅滑油盛起，上笼蒸30分钟。2、胡萝卜切丁炒熟。3、锅内加鲜汤、葱、姜、沙茶酱、少许酱油，调味勾芡。4、放入...
2021-02-11 10:12:10
沙茶蒜肉
材料： 五花猪肉约１２两，蒜头４颗，青蒜２支，红辣椒１支调味料： 糖１小匙，酱油１匙，沙茶酱３大匙作法：1.蒜头去皮拍裂切小块，青蒜洗净斜切片，红辣椒切斜片；2.五花肉用刀略刮猪皮，洗净后用滚水川烫，捞起沥干...
2021-02-11 10:12:07
沙茶鸡球
鸡肉六两、芥兰十二两、姜数小片、葱二条切短度、沙茶酱二汤匙半。配料：腌料：生抽一汤匙，糖半茶匙，生粉半汤匙，油一汤匙。献：麻油，古月粉少许，盐1/4茶匙，生抽半汤匙，生粉一茶匙，水1/3杯...
2021-02-11 10:12:05
青蒜沙茶豆干
豆干300克，胡萝卜50克，蒜苗200克调味料：A料：糖1小匙，酱油1大匙，沙茶酱2大匙准备工作：1、豆干洗净，横切片（图1），再对半切成三角形。2、蒜苗洗净，对切一半，再切斜段（图2）。3、胡萝卜去皮、洗...
2021-02-11 10:11:27
沙茶牛柳
牛肉300克，酱油，料酒，盐，糖，沙茶酱，生粉，芡粉，蒜，雪豆100克制作过程：1、将牛肉切成5里面宽的片，然后在片成柳。用1汤匙酱油，1汤匙酒，1汤匙生粉和1汤匙水抓匀入味。炒之前再拌入1汤匙冷油，...
2021-02-11 10:11:26
青椒沙茶肉丝
做法材料：牛肉或猪肉约半斤、青椒两颗、豆豉、沙茶酱、各式调味料步骤：将牛肉或猪肉切丝（约三公分长度）加入一匙沙茶酱，一匙豆豉，一小匙米酒，一匙太白粉，一小撮盐，一匙酱油，一小撮糖，拌...
2021-02-11 10:07:26
沙茶酱牛腩煲
我也不知道该怎么形容沙茶酱的味道，它口感并不算很强烈，但是丰富而有层次，回味无穷。刚入口时觉得咸，然后有一点甜味，最后还有一丝中药的异香。沙茶酱的起源居然就是新加坡很常见...
2021-02-11 09:31:30
海金沙茶的疗效
材料： 海金沙15克，绿茶2克。用法： 上2味一同放入杯中，用沸水冲泡，加盖浸5分钟后饮服。每天晨起 ，空腹先饮1杯，以后，可随时饮服。2个月为1疗程。功效： 清热渗湿，利尿通淋，降火解毒。...
2021-02-06 14:24:12
访帕沙茶王树，寻帕沙真味
近期，我们实地走访了云南勐海的几个著名寨子，包括老班章、滑竹梁子、帕沙等，一探那里的原生好茶。 帕沙地处勐海县格朗和乡，在布朗山和南糯山之间，是哈尼族聚居的地方。帕...
2020-12-22 17:36:56
帕沙茶山在哪里
西双版纳州的古茶山中，帕沙的声名远播却是非常晚近的事情。缘由在于，既往人们习惯于将帕沙归于南糯山的名下。伴随古树茶的兴起，与南糯山隔着峡谷相望的帕沙才渐为人知，今时...
2020-12-22 17:03:54
帕沙茶山有哪些名寨
帕沙，既是村名，也是古茶山名。就普洱茶圈内所言的帕沙古茶山，其地理位置在西双版纳州勐海县格朗和西南帕沙村。从地理位置上看，处于南糯山与布朗山之间。早些年间，帕沙茶山被...
2020-12-15 19:18:43
帕沙茶山
帕沙村隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和哈尼族乡，距县城33公里。帕沙茶以清甜而著称，海拔越高，茶的韵味越足，帕沙古树随着海拔的增高，品质越好，就收藏 帕沙，隶属云南省...
2020-12-15 19:18:41