茶叶鲜叶差别
鲜叶管理茶叶品质的基础
打开凤凰新闻，查看更多高清图片鲜叶是制茶的原料，是茶叶品质的基础，优质的鲜叶才能制出优良的茶叶。在采摘、运输、贮藏过程中，如不加强鲜叶管理，就会造成鲜叶受损，降低鲜叶的新...
2022-04-16 07:18:22
...茶鲜叶采摘权拍出1068万元!普洱成今年3月淘宝平台销量最大的茶叶
4月7日，阿里拍卖上，一款10公斤茶箐采摘权竞拍成交价高达1068万元，刷新同重量茶青开采权的最高成交价记录，由此也让普洱茶再次走进人们的视野。而记者从淘宝、京东等平台获悉，春...
2022-04-08 00:38:20
从鲜叶源头把住质量安全关,西双版纳州茶叶质量安全专项整治在行动!
原标题：从鲜叶源头把住质量安全关，西双版纳州茶叶质量安全专项整治在行动！
早春三月，嫩绿的新芽迎春俏立，普洱茶迎来了春茶采摘上市的黄金时期。为进一步确保西双版纳州茶叶...
2022-04-07 05:21:43
五斤鲜叶一斤茶,喝到一杯正宗明前龙井有多难
今天你如果想卖茶叶，做散客，做微商，或者开个店都行，在古代，你要是想卖茶，可得费一番功夫。 过去要开茶行，要请一个“牙贴”，相当于今天的营业执照，交足规定的铁银和税费，才能营业。要...
2022-03-28 14:14:33
鲜叶春茶开采比往年延迟10余天上涨两三成％(组图)
“今年开年气温低，春茶开采比往年延迟了10余天。在茶农的眼里，春茶意味着一年的希望，今年的希望“迟到”了一些。位于乐山峨眉山市的大西南茶叶交易市场，初制茶的收购单价也超过了往...
2022-03-19 14:58:56
5斤鲜叶换1斤干茶 鄞州推出免费茶叶采摘游
中国茶网资讯：5斤鲜叶可以换1斤干茶。在昨天举行的宁波市鄞州区茶文化节上，它山堰茶叶专业合作社梅峰茶业推出的免费茶园采摘游活动吸引了众多市民参与。梅峰茶场位于横溪镇大...
2021-03-01 17:14:29
鲜叶采摘及其质量管理
目前，我省名优茶生产中鲜叶采摘仍靠手工完成，“时辰草”的茶叶，对拥有数百、上千亩茶园面积的茶场来说，劳神费力、成本居高不下的采茶成了必须首先面对并予以切实解决的棘手问题...
2021-02-25 11:25:25
茶树鲜叶中叶黄素循环组分的高效液相色谱法测定研究及其光保护功能鉴定
采取酮提取茶树鲜叶中的叶黄素循环组分，分别在15℃、22℃和30℃下，用Spherisorlb C18(5μm．250mm×4．6mm)色谱柱，乙腈：甲醇(85：15)和甲醇：乙酸乙酯(68：32)为流动相，线性洗脱，在445mm下...
2021-02-25 10:57:12
茶树鲜叶摇青光发酵生产兰花香型茶的探讨
鲜叶在萎凋失水过程中，会发生一系列生物活化反应，在芳香物质的形成方面，最初能感受到总是兰花香，随后由苹果香或花果香取代，这种香气的演变规律是不可逆的，而组成兰花香的芳香物质...
2021-02-25 10:18:32
茶树鲜叶摊放工艺参数研究初探
摊放是绿茶加工过程的第一道工序，可使鲜叶水分蒸发，细胞内的化学成分分解作用加强，可溶性物质增多；鲜叶的物理形态发生较大变化，叶态萎缩，叶质变软，叶色暗淡，青草气逐渐转化为清香气...
2021-02-24 14:06:39
茶树鲜叶中β-半乳糖苷酶活性的测定
O-NPG底物，用吸光度值分析法对茶树鲜叶中β-半乳糖苷酶活性测定条件进行了较为系统地探讨。结果表明，酶活性测定的最适条件为：波长418nm；酶反应体系中底物浓度为20mmol·L^-1，柠...
2021-02-24 13:46:44
浅析鲜叶标准化采、制与烘青绿茶的品质关系
绿茶是福建的主要茶类，而福建是全国的绿茶主产区之一，主要产品为烘青绿茶，其中一部分用于直接销售，另一部分则作为窨制花茶的茶坯，如茉莉花茶等，驰名中外，因而福建又成为我国花茶的...
2021-02-23 21:23:24
茶鲜叶的保鲜原理与技术
分析茶鲜叶失鲜的影响因素如鲜叶、温度、水分、空气、机械损伤等，探寻茶鲜叶保鲜的原理，提高鲜叶保鲜技术与水平。完成机构：福建农林大学园艺学院福州350002qq茶叶广告葫芦茶叶...
2021-02-23 20:54:10
鲜叶保存方法对茶树基因组DNA提取效果的影响
探讨一种简便有效的鲜叶保存方法，对克服茶树DNA研究中远距离采样的困难具有重要意义．为此，以槠叶齐品种的鲜梢为材料，分别采用-20℃、-70℃、硅胶脱水干燥3种方法保存样品，采用改...
2021-02-23 12:22:09
茶鲜叶中键合态橙花醇的分离与初步鉴定
完成机构：[1]农业部茶叶生物技术重点开放实验室，安徽合肥230036 [2]湖南农业大学茶学系，湖南长沙410128茶叶进口公司桐庐茶叶市场...
2021-02-23 12:08:07
茶鲜叶在不同季节及绿茶加工贮藏过程中糖苷类香气前体含量变化研究
选择了槠叶种鲜叶为茶叶原料，研究了茶叶糖苷类香气前体在不同季节和绿茶加工过程中的消长规律。研究结果表明，槠叶种鲜叶中存在以顺-3-己烯醇、芳樟醇及其氧化物、水场酸甲酯...
2021-02-23 12:06:21
鲜叶自动化摊放贮青机研制
目前生产中传统的鲜叶摊放方式主要有3种。第一种方式是将鲜叶原料直接摊放在地上或其他物料上，这种方式极为原始落后，不仅无法保证鲜叶的卫生质量，而且还会对茶叶产品的质量安...
2021-02-22 11:28:51
鲜叶水份、环境温度与杀青
完成机构：江西省婺源茶厂，婺源333200陶瓷茶叶包装常丰轩茶叶...
2021-02-21 13:57:23
茶鲜叶匀浆悬浮发酵工艺学研究
研究了茶鲜叶匀浆悬浮发酵过程的代谢变化规律及其工艺调控。结果表明，悬浮发酵中多酚氧化酶活性虽明显受抑，但仍可完成正常酶促氧化作用；工艺监测参数如氧化还原电位、溶解氧浓...
2021-02-21 13:47:42
茶树鲜叶中β—葡萄糖苷酶提取条件的研究
研究了从茶树镁叶中提取β－葡萄糖苷酶时不溶性聚乙烯吡咯烷酮的加入量、缓冲液的选择、多酚类浓度对酶活性的影响及酶的部分特性。结果表明：加入与鲜重量相等的ＰＶＰＰ可获得较高的酶...
2021-02-21 13:47:32