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茶树鲜叶中叶黄素循环组分的高效液相色谱法测定研究及其光保护功能鉴定

采取酮提取茶树鲜叶中的叶黄素循环组分，分别在15℃、22℃和30℃下，用Spherisorlb C18(5μm．250mm×4．6mm)色谱柱，乙腈：甲醇(85：15)和甲醇：乙酸乙酯(68：32)为流动相，线性洗脱，在445mm下检测。结果表明，不同温度条件下，高效液相色谱法都能够从茶树鲜叶提取物中检测到紫黄素、环氧玉米黄素和玉米黄素，而且分离效果好，重现性和精密度也很高。强光下，叶黄素循环库和紫黄素脱环氧化程度皆明显增加，表明其在茶树中有重要的光保护作用。

完成机构：[1]安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室，安徽合肥230036 [2]安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室，安徽合肥230036

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