茶叶茶氨酸有什么作用
茶氨酸工业化生产途径的研究进展
茶氨酸是构成茶汤鲜爽滋味的主要成分，并且具有重要的生理及药理作用，可制成多种产品，市场前景广阔。目前茶氨酸的工业化生产途径主要有以下几种：1茶树组织器官中提取；2化学合成方...
2021-02-23 21:04:08
茶氨酸及其应用
茶氨酸是茶树中的特有氨基酸，可显著改善绿茶茶汤的风味，并且具有多种重要的生理作用。可由其开发出各种相应的产品投放市场。但因天然纯品产量有限，所以国际市场价格很高。完成...
2021-02-23 21:04:06
茶氨酸提取纯化工艺研究
系统研究了从茶多酚工业废液中提取纯化茶氨酸的工艺。采用絮凝、吸附、阳离子树脂交换、重结晶工艺来分离纯化茶氨酸。结果表明，絮凝能有效的去除茶多酚工业废液中的蛋白质等...
2021-02-23 20:58:33
茶氨酸抗肿瘤作用及其机制研究进展
茶氨酸是茶叶所特有的化学成分之一，近年来研究发现茶氨酸不仅具有抗肿瘤的作用，而且对某些抗肿瘤药物具有生物调节作用。现综述茶氨酸吸收和代谢、抗肿瘤活性、生物调节及其作...
2021-02-23 20:48:00
茶氨酸对小鼠学习记忆能力的影响
采用跳台法及复杂水迷宫法，观察茶氨酸对小鼠学习记忆能力的影响。结果表明，一定剂量的茶氨酸可缩短正常小鼠在复杂水迷宫内抵达终点的时间，减少错误次数；可延长记忆获得障碍小鼠...
2021-02-23 13:00:24
茶氨酸的分析测试研究
综述了近年来茶氮酸的分析测试方法，对各种方法的优缺点进行了比较，并对未来的发展方向做了展望。完成机构：湖北省化学研究院，武汉430074有名的茶叶品牌乡土乡亲茶叶...
2021-02-23 12:58:11
茶氨酸的人工合成与药用研究现状
综述了茶氨酸人工合成的化学及生物合成方法和茶氨酸在保健功能方面的研究进展。完成机构：西南农业大学食品科学学院，重庆400716茶叶提案奶红茶叶...
2021-02-23 12:30:27
茶氨酸的生理作用及合成
茶氨酸是茶叶特有的化学成分之一，对茶叶品质有重要影响。近年的研究发现茶氨酸有多种保健作用，非常具有开发前景。本文就茶氨酸的性质、生理作用、合成等进行综述。完成机构：[1...
2021-02-23 12:08:34
茶氨酸的研究现状及发展前景
茶氨酸是一种新型天然的食品添加剂，是茶叶中的特有氨基酸。本文较全面地综述了目前国内外茶氨酸研究的最新现状，包括茶氨酸的分布、理化特性、在体内的吸收和代谢、检测方法、...
2021-02-23 12:00:05
茶氨酸的国内外研究现状
茶氨酸是绿茶中特有的一种氨基酸。50年代首次从茶叶中提取、精制出茶氨酸，并确定了它的化学结构，此后许多学者对其进行了大量的研究工作。包括在体内的吸收与代谢，检测方法，生理...
2021-02-22 16:33:52
茶氨酸的抗疲劳作用研究
目的：研究L－茶氨酸的抗疲劳作用。方法：小鼠经口给予L－茶氨酸30天后，采用负重游泳实验，观察记录小鼠游泳死亡时间，小鼠游泳一定时间后采血检测血清尿素氮、血乳酸；取肝脏检测肝糖原。...
2021-02-22 16:33:02
茶氨酸功能性天然食品添加剂
茶氨酸是一种新型天然的功能性食品添加剂，是茶叶中特有的一种氨基酸。本文较全面地综述了目前茶氨酸国内外最新进展，包括茶氨酸的理化特性、体内的吸收和代谢、检测方法、合成...
2021-02-22 16:25:20
茶氨酸的保健功能及合成
茶氨酸是茶叶中的一种特殊的氨基酸，对于茶叶品质的形成有重要的意义。本文就茶氨酸的理化性质、结构与功能、合成方法及未来的发展方向等几方面进行了综述。完成机构：西南农业...
2021-02-22 15:59:39
茶氨酸——21世纪“新天然镇静剂”
茶叶含有多种活性成分，其中有3大茶叶提取物已得到公认，即茶多酚（儿茶素）、茶多糖和茶氨酸。其中，被称为“天然镇静剂”的茶氨酸已成为近几年国际市场上的天然保健产品“新宠”之...
2021-02-22 15:33:58
茶氨酸生物合成工程菌构建
通过PCR扩增E．coli DH5a的γ-ggt基因，产物经纯化后用Kpn I和Xho I双酶切，回收γ-谷氨酰转肽酶基因目的片断，并与经相同双酶切的表达载体pET-32a连接，得到重组质粒pET-GGT。将重组...
2021-02-22 15:32:59
茶氨酸对家兔脑缺血后IL-8和NSE及脑超微结构的影响
目的观察茶氨酸对脑缺血后IL-8、NSE和脑超微结构的影响。方法将30只健康家兔随机分为假手术组、脑缺血组和茶氨酸组。假手术组只手术不结扎动脉不使用药物、脑缺血组结扎动...
2021-02-22 15:27:24
茶氨酸保健食品研究调查报告
一、茶氨酸 1．茶氨酸介绍自然界存在的茶氨酸均为L型，又名谷氨酸乙胺。L-茶氨酸是茶叶中的特有成分，是茶叶中含量最多的氨基酸（占一般茶叶中游离氨基酸的40％以上），在高级绿茶、新茶...
2021-02-22 12:13:17
茶氨酸和厚朴提取物对7日龄小鸡分离应激过程的影响
目的：研究茶氨酸对7日龄小鸡应激反应的影响，与厚朴提取物（25mg·kg^-1）合用是否具有协同作用。方法：茶氨酸（12．5，25，50mg·kg^-1腹腔注射30min后，记录分离小鸡和未分离小鸡自主活动、...
2021-02-22 11:27:14
茶氨酸制备方法研究进展
茶氨酸是茶叶中的特征氨基酸，具有保护神经细胞、增强免疫能力、降血压、协助抗癌等一系列药理作用.综述了茶氨酸的主要制备方法化学合成法、从茶叶中直接提取分离法和生物合...
2021-02-22 11:19:03
L—茶氨酸的功能及在食品加工中的应用
本文对L－茶氨酸的生理作用及其作为食品添加剂的应用效果作了详细的论述。完成机构：河北职业技术师范学院食工系，昌黎066600润虎茶叶茶叶擦脸的作用...
2021-02-22 11:12:32