茶叶中有害金属元素的快速检测技术研究进展
研究进展｜茶叶功能性成分儿茶素类
原标题：研究进展｜茶叶功能性成分儿茶素类
茶是全世界公认的天然健康饮料，茶与健康一直是国际茶叶科学研究的热点。近年来，随着现代分子生物学、细胞生物学研究手段的快速升级...
2022-03-28 17:24:10
研究进展｜铁观音茶成分有效改善阿尔茨海默症
原标题：研究进展｜铁观音茶成分有效改善阿尔茨海默症
近日，浙江大学农业与生物技术学院茶学系屠幼英教授团队在《浙江大学学报》（农业与生命科学版）2022年第1期刊发了题为“...
2022-03-27 15:56:40
技术研究 认清普洱茶基本功能
开展关键性技术研究，认清普洱茶基本功能 无疑，普洱茶价格的回落及市场营销难题，是多重因素造成的。从概念营销的角度看，其基本功能的研究工作存在着诸多先天不足。在很大程度...
2021-02-09 13:31:33
硒元素的生理功能与富硒茶的开发（上）
硒是人体中具有重要生理功能的元素。1973年联合国卫生组织正式宣布硒是人和动物生命必需的微量元素。甚至有人称誉它为“生命的奇效元素”。 据国内外科学家的...
2021-02-06 12:43:15
硒元素的生理功能与富硒茶的开发（下）
硒不仅有抗癌、防癌、防治心血管疾病和延缓衰老的功能，而且对人体还有很多的药理作用、如硒具有胰岛素作用，它可以调节人体内的糖分，有助于改进糖尿病患者的饮食疗法；硒有保护...
2021-02-06 12:42:55
茶叶中有哪些营养物质？
氟是人体必需的微量元素之一，在人体骨骼和牙齿形成中有重要的作用，应用氟化物防龋齿被认为是目前最广泛最有效的手段。叶片是茶树对氟的主要积累器官，因此通过饮茶可以补充一...
2022-05-03 17:27:21
茶叶中有哪些基本成分？它们都有什么功效？
文/花涧茶茶叶中经过鉴定的化学成分有几百种，经过加工后形成更加丰富的香气和口感，如栗香、花香、果香、蜜香等，而口感上也会有甘、涩、苦、鲜等不同的滋味，这些都是茶叶中不同...
2022-04-12 15:13:56
茶叶中有哪些成分？
茶在人们的生活中非常重要，在许多家庭中，不可一日无茶，一日不喝茶就浑身难受，难以入睡。那么常喝茶的你们知道茶叶里面含有什么成分吗?把一片茶叶掰开了揉碎了，里面的内含物其实...
2022-04-07 13:27:43
茶叶中有哪些成分？分别有什么作用？
茶在人们的生活中非常重要，在许多家庭中，不可一日无茶，一日不喝茶就浑身难受，难以入睡。那么常喝茶的你们知道茶叶里面含有什么成分吗?把一片茶叶掰开了揉碎了，里面的内含物其实...
2022-04-03 22:52:00
茶叶中有机氯农药的质谱确证分析
中国曾大量使用过以DDT和六六六为代表的有机氯农药,近年来,在对茶叶的检测中已很少检测到六六六,但仍经常检出DDT,甚至DDT超标的现象时有出现.本文建立了分析茶叶中DDT的GC-...
2021-02-25 10:37:51
茶叶中有效成分综合提取的研究
以绿茶为原料，采用ZJL大孔离了交换树脂和ZJX大孔吸附树脂从茶叶的浸提液中提取茶氨酸、咖啡因、茶多酚和茶多糖。通过对树脂的静态、动态吸附性能的实验研究，确定了咖啡因、茶...
2021-02-24 17:17:05
茶叶中有效成分的开发利用进展
简单概述了茶叶中的有效成分茶多酚、咖啡因、茶多糖、茶黄素的药理功能及其单一提取方法研究进展。茶多酚单一分离提取方法主要有如下4类：溶剂法、沉淀法、树脂吸附法、超临...
2021-02-24 16:24:22
茶叶中有机磷农药残留量的GC-MS测定
利用GC-MS在选择离子模式下对茶叶中几种有机磷农药进行定性和定量分析，在提取过程中，省去过柱操作步骤，缩短了操作时间。结果表明，5种有机磷农药的添加质量浓度为1．0mg／kg时，回收率...
2021-02-24 14:46:05
茶叶中有害金属元素的快速检测技术研究
本文以Cu、Pb为研究对象，通过对主要影响因素：酸浓度，提取时间，提取温度等进行了双因素试验和正交试验，探讨了利用酸提取茶叶中重金属元素一原子吸收测定的快速检测方法。结果表明...
2021-02-23 21:05:20
茶叶中有效成分应用及其提取工艺研究进展
综述了茶叶中最主要的功能性成分茶多酚、咖啡碱及茶多糖的应用研究情况；介绍了近年来茶叶有效成分提取研究进展；探讨了今后茶叶中有效成分应用及提取工艺的研究前景。完成机构...
2021-02-22 15:42:15
茶叶中有效成分的提取
完成机构：南京师范大学化学与环境科学学院茶叶口臭一叶香茶叶...
2021-02-21 13:39:44
茶叶中有效成分的提取制备研究进展
茶叶中含有生物碱，和茶叶多糖三类主要的有具有生理活性有效成分，本文分别综述了近年来三在物质的提取制备研究进展。完成机构：华中农业大学食品科技系有茶叶三显峰茶叶...
2021-02-21 12:51:36
茶叶中有机氯农药残留量分析
本文报道了市售几种茶叶中六六六，DDT残留量的分析方法，主要有二个步骤；（1）提取，纯化；（2）用气相色谱电子捕获检测器（ECD）检测。结果表明：市售茶叶中六六六残留量低于国家标准，而部分茶叶中...
2021-02-21 12:32:20
茶叶中有机氯和拟除虫菊酯多种农药残留同时分析的样品前处理研究
建立了茶叶中同时分析12种有机氯和拟除虫菊酯类农药残留的样品提取和固相萃取(SPE)前处理方法.试样在超声条件下用正己烷提取后用自制弗罗里圭(florisil)/石墨化碳复合固相...
2021-02-21 10:08:28
茶叶中有抗艾滋病成份
据最新一期美国《过敏和临床免疫学》杂志报道，日本东京大学研究人员最新实验结果显示，绿茶和普洱茶中所含的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的扩散。不过，这并...
2021-02-11 09:27:05