白茶贮藏方法
贮藏方法 鉴别真假
碧螺春贮藏方法十分讲究。 传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。 随着科学的发展，近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧...
2021-02-09 13:04:23
贮藏方式与普洱茶品质
从事生产经营普洱茶的人，重视普洱茶品质形成的研究，从事销售角度对成品茶进行了再处理，形成目前市场上比重较大的仓储茶。这些茶处理的重要环节就是增大湿度、提高温度，营造自然...
2021-02-09 11:43:14
红茶贮藏中温度对茶色素的影响初探
本文初步探讨了红茶在头两个月内采用不同温度处理：冷藏(0-10℃)，室温贮藏(12-25℃)以及恒温贮藏(26℃)对红茶茶色素(茶黄素、茶红素和茶褐素)的影响。完成机构：云南农业大学茶...
2021-02-24 16:49:40
新茶贮藏技术
茶叶作用功效与作用甜的茶叶...
2021-02-23 13:07:08
绿茶贮藏保鲜四法
完成机构：江苏省滨海县三中港高效农业中心224500雷军茶叶奶茶茶叶拼配...
2021-02-22 16:50:59
绿茶贮藏过程中茶多酚含量的变化与感官品质的关系
分析了大叶种绿茶贮藏过程中多酚类与茶叶感官品质的关系，结果表明，多酚类下降率与滋味，汤色，香气得分的下降率基本一致；当多酚类下降５％时，即能引起茶叶汤色，滋味，香气的明显下降，当下降...
2021-02-21 12:26:27
绿茶贮藏保鲜技术操作规程
绿剑茶是我诸暨市著名的优质历史名茶，其独特有色香味品质享誉海内外。近年来绿剑茶产量和销售量逐年增加，成为诸暨产销量较大的名优绿茶。本操作规程主要对绿剑成品成品茶的贮...
2021-02-09 12:03:05
绿茶贮藏保存要注意那些问题？
绿茶贮藏一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。二忌高温：绿茶茶...
2020-12-11 10:46:49
新茶贮藏方法
瓦坛保存：用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石灰，用棉花团将坛口封住，每隔1个月-2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使...
2020-12-02 10:17:10
普洱茶贮藏过程中主要化学成分含量及感官品质变化的研究
将成品普洱茶在不同条件下贮藏，分析其茶多酚，可溶性糖和氨基酸含量的变化和感官品质的变化。结果表明：贮藏时茶叶含水量和周围环境温度升高，最佳品质出现时间提前，55℃／12％的处理最...
2021-02-22 16:36:41
名优茶贮藏保鲜技术研究
这些年来，我省名优茶得到蓬勃发展，产量产值显著提高。为进一步发展名优茶生产，确保各优茶在较长时间内新鲜持久，以满足不同季节不同层次的消费需求。开展名优茶贮藏保鲜技术研究...
2021-02-21 13:07:45
液体茶贮藏期的品质变化
茶叶抹脸茶叶认证...
2021-02-21 11:52:25
绿茶贮存期间的品质变化
绿茶是一种季节性生产、全年消费的产品，其贮藏销售需经历一个较长的高温高湿季节，因此成茶易于劣变。对绿茶的特性、绿茶贮藏方式以及绿茶贮藏过程中的品质品性变化进行了总结...
2021-02-21 09:57:21
龙井茶贮藏保鲜和包装
龙井茶制作精细，加工工艺复杂，经济价值高，但与此相对应的贮藏及包装方式较为落后，与日本、我国台湾的茶叶包装和国内其他食品包装相比，龙井茶包装相对简陋，保鲜效果差。现在家用...
2021-02-09 13:33:31
绿茶贮存的五大忌讳
绿茶贮存的五大忌讳 一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。...
2021-02-09 13:30:03
普洱茶贮藏法
选购如果是贮藏，待品质提升后过几年饮用，可选购熟茶；如果是长期贮藏以待升值，最好选购生茶；如果要选购那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来贮藏，那么，最好选古茶园所产的茶品...
2021-02-09 13:20:24
普洱茶贮藏独特性的研究
普洱茶是历史名茶。因其独特的加工工艺，使普洱茶具有了贮藏的独特性，即一定时间内可长期保存。在贮藏过程中，普洱茶的价值得以提高，所以，普洱茶具备了饮品和收藏的双重功能。即...
2021-02-09 12:52:36
普洱茶贮藏中品质成分变化
茶叶的理化成分与品质的关系中我们已经讲明了，茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶越陈越香是大家公认的，但同时我们也知道茶叶内...
2021-02-09 12:51:35
绿剑茶贮藏保鲜技术操作规程
绿剑茶是我诸暨市著名的优质历史名茶，其独特有色香味品质享誉海内外。近年来绿剑茶产量和销售量逐年增加，成为诸暨产销量较大的名优绿茶。本操作规程主要对绿剑成品成品茶的贮...
2021-02-09 12:45:31
苦丁茶贮存五大方法
在海南购买海南特产苦丁茶，据说每日泡苦丁茶1根，连续2个月，您的血压和血脂浓度就会有明显的改善，而60根茶叶的重量为15克，价值约5元。这样看来，您绝对是买对了。但买回去，如何保存...
2021-02-09 12:31:00