果胶酶能提高出汁率并使果汁澄清的原因
果胶酶提高茶汁膜分离性能的研究
通过果胶酶对茶汁酶解作用的研究，找出了果酶的最佳工艺条件，测定了酶解后茶汁的主要理化指标的变化。得出了果酶提高茶汁膜分离性能的结论。完成机构：[1]中国农业科学院茶叶研...
2021-02-21 13:30:04
果胶酶对茶多酚萃取体系传质效果的影响
应用果胶酶对茶水中的果胶类物质酶解处理后，可显著改善食品抗氧化剂茶多酚萃取体系的茶水的溶液性质，从而成倍增加萃取体系的萃取速率和传质系数，提高茶多酚得率。上升液滴法试...
2021-02-21 12:55:25
合并使用喹诺酮类药物时计算机指导氨茶碱的个体化给药
目的际工资当氨茶碱同时合并使用喹诺酮类药物时容易导致氨茶碱中毒，为防止该类问题的发生，利用氨茶碱安全给药软件对患者进行验证。方法 两组病例均为使用喹诺酮药物的患者，实...
2021-02-23 20:48:16
茶水能提高皮肤的抵抗力
很多人都喜欢喝茶，中医保健养生强调喝茶的好处，认为茶水能提高皮肤的抵抗力，那么怎么喝茶才能起到这样的保健功效呢?茶水加蜂蜜可提高抵抗力饮茶能出汗散热。茶叶中含有糖类、...
2021-02-08 14:20:18
茶叶能提炼香精吗:怎样辨别茶叶是否添加了香精
怎样辨别茶叶是否添加了香精香精一般为粉状、雾水状和气状。粉状为添加物粉碎后拌入茶叶中，如一些书中提到碧螺春等绿茶添加入绿状香精粉剂；雾水状是把溶解中的香精喷入茶叶中...
2020-11-07 04:52:54
冷清的茶叶店的生意从何而来？
原标题：冷清的茶叶店的生意从何而来？
若要问你，街上哪类店铺称得上最神秘又最低调，估计大多数人都会回答“茶叶店”。我也是这么认为的。不论小区底商，还是人流量巨大的商业区...
2022-03-29 22:40:29
晚清的连体紫砂壶
晚清（道光时期）至民初盛行的双连体紫砂茶壶，俗称“仔壶”；二壶皆作六方形，壶身有系带纹饰，好比互相绑在一起。其中一壶有盖，另一则无。最好的茶叶排名广东梅州茶叶...
2021-02-21 11:05:29
德清的咸橙茶
杭嘉湖平原东苕溪中游北岸的浙江省德清县三合乡新兴、上、下扬等村的七百多户农家，是别有风味的咸橙茶之乡。咸橙茶的冲泡，先将细嫩的茶叶放在茶碗中，用竹爿瓦罐专煮的沸水冲泡...
2021-02-08 13:08:32
德清的烘豆茶
烘豆，是我们家乡喝茶时必不可少的佐料，也算是一种特产吧。我们这儿的人几乎每天都离不开烘豆。烘豆茶清香扑鼻，喝了之后，口中留有余味，回味无穷。待客人来时一碗烘豆茶必不可少。...
2021-02-07 12:48:02
酶澄清绿茶饮料研究
研究了不同种类酶对绿茶茶汤的抗沉淀效果，并采用HPLC分析了经单宁酶处理后茶汤中酯型儿茶素的变化。结果表明，单宁酶、果胶酶、木瓜蛋白酶处理茶汤中蛋白质含量减少，氨基酸含量...
2021-02-24 15:40:05
澄清型苦瓜凉茶饮料的研制
在苦瓜干浸提液中添加多种风味物质,通过转溶、酶解、冷冻等工艺,研制出一种外观澄清透明、滋味清甜微苦,口感柔和,风味协调,兼有苦瓜的清香和乌龙茶清香的凉茶饮料。完成机...
2021-02-22 11:17:26
澄清型金桑菊凉茶饮料工艺研究
以桑叶、菊花、金银花和甘草等药食兼用的功效植物为主要原料，通过对酶解、冷冻等工艺条件的优化，确定最佳工艺为果胶酶（0．1g／ks）和木瓜蛋白酶（0．1g／kg）水解，按柠檬酸0．06％，白砂糖3．00％，安赛蜜...
2021-02-21 12:41:31
澄清饮茶六大误区
澄清饮茶六大误区 茶对包括肿瘤、冠心病在内的多种慢性病都有预防作用，这与茶叶中具有的抗氧化成分有着密切的关系。这是记者在日前召开的“巧克力与茶的抗氧化作用研讨会...
2021-02-08 15:09:01
误区澄清：隔夜茶安全且可以喝
爸爸妈妈常告诉我们，隔夜的茶水不要喝!听的我们只以为隔夜茶有如毒药一样，隔夜茶危害真有这么大?还是我们走入了误区?茶是非常健康的饮品。但人们常说：“隔夜茶，毒如蛇&rdq...
2021-02-08 14:20:26
分子果汁新时代饮品的开创者——柠檬向右
（原标题：分子果汁新时代饮品的开创者——柠檬向右）
根据相关数据统计,国内茶饮品市场规模已达1300亿元,细致分析下来单看现制茶饮规模就约700亿元,如今的茶饮市场规模之大...
2022-03-31 19:58:41
茶及果汁饮料“钱途无量”
三成中国消费者认为果汁饮料能补充维生素茶商网消息当下的饮料市场仍然被碳酸饮料所统治着，但是一个不可逆转的趋势是，虽然碳酸饮料的总量还是在不断增加，但是它在饮料市场中所...
2021-03-04 12:14:29
蔬菜果汁：营养饮料悄然风行
从白开水到汽水到各种碳酸饮料到果汁再到茶饮料，每一种饮品都有它独步天下的年代，今年市场上蔬菜果汁开始崭露头角，虽然没有达到笑傲江湖的境界，但是时尚人士的消费，已经从追求口...
2021-02-24 14:38:00
果汁市场如战场
茶叶局茶叶对茶杯...
2021-02-22 16:49:15
酸果汁解救茶花期烂子
茶叶报检茶叶增香...
2021-02-22 16:09:27
果汁与茶,饮料市场好戏纷呈
雄伟的紫禁城又恢复了往日的寂静与安详,一扫数月来的阴霾落寞,京城的街头重现了它应有的繁华和熙攘.摘掉了口罩,人们脸上洋溢着久违的笑容,上演的是迎接医护人员凯旋归来的...
2021-02-21 10:27:03