普洱茶贮藏条件
贮藏条件对茶叶品质的影响
原标题：贮藏条件对茶叶品质的影响
从鲜叶加工成成品茶，再流通到市场进行销售，最后被消费者购入家中，往往需要几个月甚至更长的时间。在这段时期内，茶叶产生一系列复杂的物理...
2022-04-08 08:39:29
贮藏条件对油茶饼残油品质的影响
对20种不同来源、不同榨取方式（液压和螺旋榨）的油茶饼含油率和含水量进行了分析,并从中选取浙江淳安、广西岺溪、贵州黎平、江西平江四地的油茶饼进行常温和冷藏条件的贮藏试...
2021-02-24 14:06:31
贮藏条件对炒青绿茶主要品质成分影响的研究
以福鼎大自茶、槠叶齐和白毫早三个品种早春一芽一叶鲜叶所制炒青绿茶为材料．研究炒青绿茶在不同温度、含水量及光照等贮藏环境下主要品质成分的变化。结果表明，茶叶贮藏过程中...
2021-02-21 10:53:58
贮藏条件对普洱茶品质成分的影响
以云南晒青普洱茶为原料，研究了贮藏温度、水分、时间对普洱茶品质成分的影响。结果表明：在相同的贮藏时间下，随着温度的提高和水分含量的增加，茶多酚、儿茶素的含量呈下降趋势，茶...
2021-02-21 10:42:23
红茶贮藏中温度对茶色素的影响初探
本文初步探讨了红茶在头两个月内采用不同温度处理：冷藏(0-10℃)，室温贮藏(12-25℃)以及恒温贮藏(26℃)对红茶茶色素(茶黄素、茶红素和茶褐素)的影响。完成机构：云南农业大学茶...
2021-02-24 16:49:40
新茶贮藏技术
茶叶作用功效与作用甜的茶叶...
2021-02-23 13:07:08
绿茶贮藏保鲜四法
完成机构：江苏省滨海县三中港高效农业中心224500雷军茶叶奶茶茶叶拼配...
2021-02-22 16:50:59
绿茶贮藏过程中茶多酚含量的变化与感官品质的关系
分析了大叶种绿茶贮藏过程中多酚类与茶叶感官品质的关系，结果表明，多酚类下降率与滋味，汤色，香气得分的下降率基本一致；当多酚类下降５％时，即能引起茶叶汤色，滋味，香气的明显下降，当下降...
2021-02-21 12:26:27
绿茶贮藏保鲜技术操作规程
绿剑茶是我诸暨市著名的优质历史名茶，其独特有色香味品质享誉海内外。近年来绿剑茶产量和销售量逐年增加，成为诸暨产销量较大的名优绿茶。本操作规程主要对绿剑成品成品茶的贮...
2021-02-09 12:03:05
绿茶贮藏保存要注意那些问题？
绿茶贮藏一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。二忌高温：绿茶茶...
2020-12-11 10:46:49
新茶贮藏方法
瓦坛保存：用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石灰，用棉花团将坛口封住，每隔1个月-2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使...
2020-12-02 10:17:10
普洱茶贮藏过程中主要化学成分含量及感官品质变化的研究
将成品普洱茶在不同条件下贮藏，分析其茶多酚，可溶性糖和氨基酸含量的变化和感官品质的变化。结果表明：贮藏时茶叶含水量和周围环境温度升高，最佳品质出现时间提前，55℃／12％的处理最...
2021-02-22 16:36:41
普洱茶贮藏法
选购如果是贮藏，待品质提升后过几年饮用，可选购熟茶；如果是长期贮藏以待升值，最好选购生茶；如果要选购那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来贮藏，那么，最好选古茶园所产的茶品...
2021-02-09 13:20:24
普洱茶贮藏独特性的研究
普洱茶是历史名茶。因其独特的加工工艺，使普洱茶具有了贮藏的独特性，即一定时间内可长期保存。在贮藏过程中，普洱茶的价值得以提高，所以，普洱茶具备了饮品和收藏的双重功能。即...
2021-02-09 12:52:36
普洱茶贮藏中品质成分变化
茶叶的理化成分与品质的关系中我们已经讲明了，茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶越陈越香是大家公认的，但同时我们也知道茶叶内...
2021-02-09 12:51:35
普洱茶贮藏中的卫生与品质
贮藏中卫生安全品质的保证是普洱茶“越陈越香”和“可以长期保存”的前提。我们通过对小白鼠急性毒性研究后推断，普洱茶在正常的渥堆工序和多年的贮藏过程中没有产生有毒...
2020-12-20 11:12:31
普洱茶贮存注意事项
岁月滋养着她的身体，散发出怡人的香气；时光荡涤着她的灵魂，滋生出优雅的味道；她偏处一隅，却无时无刻不在自由呼吸；她静看光阴，却无时无刻不在岁月沉香；这便是普洱茶，人们的至爱之...
2020-12-20 11:07:16
普洱茶贮藏方式
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。普洱茶具有越陈越香的独特品质...
2020-12-20 10:53:15
普洱茶贮藏中成分的变化
关于普洱茶越陈越香的说法，在这里也想谈谈个人的看法。首先这里指的普洱茶是自然缓慢发酵的，也就是前面说的“生茶”，经过数十年的贮放以后缓慢的陈...
2020-12-18 09:47:16
普洱茶贮存年代及空间相对湿度对茶品茸毛产生的影响
茶叶棍和银棍哪个好茶叶棍和银棍哪个好...
2020-12-17 11:04:47