普洱茶核心工艺晒青与烘青的区别在哪
晒青与烘青的区别是什么？
同样是合格的晒青茶与烘青茶，晒青茶水分含量是10%左右即合格，而烘青茶，水分含量在5%以下。 历史上，用烘青茶做“普洱茶”，基本不可能，过去烘青茶的价格一直高于晒青茶。而...
2020-12-23 11:53:58
晒青与烘青的识别
烘青茶有青香味，且干色泽一般表现为绿色，白毫较显，一般用拿上手会看见白毫四散，飘在空中。因为干燥到位。但条索略粗松，因为制茶过程中如果揉捻过重、...
2020-12-18 09:46:08
晒青与烘青 晒青与烘青的工艺区别
区分是绿茶还是普洱茶，关键在于发酵了没有。从鲜叶制作成毛茶，有晒青和烘青工艺，制作后的茶，都是绿茶。不同的是，一个有生命，会继续后发酵，一个无生命力，...
2020-12-18 09:02:37
熟茶核心品质之「滑」与「厚」
上篇我们讲到了熟茶特异性中的「活」。 今天我们来把「滑」和「厚」讲透。 「滑」 “滑”与“涩”相对，“滑”感接近于细...
2020-12-15 17:18:29
熟茶核心品质之「活」
通俗的茶叶审美表达，就是对一款茶进行感官上的优点描述。 任何一种茶都具备色香味形上的各种优点，比如香、甜、干净等甚至是所有好茶...
2020-12-15 17:18:24
烘青与晒青区别
芽头发黄的茶叶芽头发黄的茶叶...
2020-12-17 10:56:05
烘青与晒青有何区别？为什么不能用烘青来加工普洱茶？
1.晒青茶：即用日晒方式干燥的毛茶。由于晒青时的干燥温度低，茶叶内的原始物质得到最大程度的保留，因而茶质厚重。 2.烘青茶：即采用烘干机机械干燥制成的毛茶。毛茶在干燥...
2020-12-16 11:47:28
普洱茶核心产区的扩张与聚焦
按照传统的说法，普洱茶产于版纳，在普洱集散，故名普洱茶。1990年代以后，思茅地区（先后改成思茅市与普洱市）非常重视普洱茶，将普洱茶列为继森工产业之后的又一大支柱产业，从1993年起每...
2021-03-03 12:36:59
普洱茶核心工艺晒青与烘青的区别
生茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料直接压制而成。 熟茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，加水渥堆发酵后制成。 普洱茶里面烘青和晒青的定义和区分 1、晒青、烘青、半...
2020-12-23 11:55:43
普洱茶核心“越陈越香”
一、时间：这是普洱茶的核心问题之一，也是目前包括云南茶业界争论最多的一个问题。很多人认为，任何物质都是有生命周期的，不可能无限期发展。其焦点就...
2020-12-18 09:18:37
晒青、 烘青、炒青工艺和差别
晒菁、烘菁、普洱茶的分级、各级的特点 新鲜茶叶采摘回来后经杀青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干形成晒菁毛茶，成为制作普洱茶的原料，它可...
2020-12-18 09:50:35
晒青工艺对普洱茶品质滋味的影响
一般毛茶，包括红茶、绿茶、乌龙茶还有越来越为人们所熟悉的普洱茶，其加工的最后一道工序便是干燥，毛茶因其不同的干燥方法而分为晒青毛茶、烘青毛茶、炒青毛茶，以下是这三类毛...
2021-02-09 13:38:36
烘青工艺、红茶工艺做的普洱茶
假花还比真花香。 ——于是好卖。 这个原料可以是很好的大叶种，只是加工工艺特立独行；这些茶一开始问题不大，但是存储下去，就不行了。前几年有个大厂，每每出品用一定的...
2020-12-23 12:01:06
普洱的区位独特
普洱具有“一市连三国、一江通五邻”的区位优势，与越南、老挝、缅甸接壤，国境线长486公里，被誉为“东方多瑙河”的澜沧江——湄公河纵贯全境，有国家级一类水路口岸思茅港，国家...
2020-11-30 11:30:22
“同心工程”富了民，茶农开起保时捷
中国茶网资讯：“我们有茶农开起了保时捷车哩!”今天，“同心工程”大湘西片区推进会在湘西土家族苗族自治州召开，近年来在工程中受益的保靖县葫芦镇黄金村...
2021-03-01 12:36:14
千万别在这个时间喝茶，不然你会~~~~
许多退休在家的老人，手边一杯茶、一张报纸是再惬意不过的晚年生活。但凡事都有两面，喝茶对身体有好处，但也有讲究，如果喝的时间不对，反而可能有损健康。白叟喝茶，最好避开以下四个...
2021-02-26 12:07:44
别在茶中加入牛奶
多年来科学家一直提醒说，饮茶有益于心脏。但一项最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶与牛奶（奶茶）同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。奶茶竟是女性心脏的隐秘杀手目前在...
2021-02-11 09:34:25
千万别在喝茶的时候失礼！喝茶暗语，你知道多少？
中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的闽南茶语，分享给大家，学学茶礼仪，用最纯正的传统对待一杯茶。...
2021-02-08 12:27:50
区别普洱茶烘青和晒青的方法
1、颜色烘青绿茶自然是偏绿的。虽然云南绿茶的汤色是偏黄，但叶底偏绿。新鲜绿茶水灵灵的，过期的绿茶颜色黯淡。新鲜的晒青毛茶，如果叶面肥厚，多数显示为墨绿色，较薄，显示为绿...
2020-12-16 12:16:08
普洱晒青毛茶的制作工艺
我们的日常生活中总是要喝茶，而如今喝茶已经逐渐变成了我们生活中必不可少的事情，那么普洱茶到底是怎么做出来的呢？今天就为大家介绍一下普洱晒青毛茶的制作工艺。 1.鲜...
2020-12-23 11:55:57