普洱茶原料等级划分
茶叶划分:中国茶叶分类
中国茶叶分类中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同，绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶...
2020-11-07 06:19:30
真菌原料将在国内化妆品行业异“菌”突起
这会成为功效护肤的新风口吗？来源| 聚美丽作者| 言 午在Netflix的纪录片《神奇的真菌(Fantastic Fungi)》中，导演 Louie Schwartzberg用延时摄影的方式从有趣的视角向观众展...
2022-03-30 09:18:43
原料价格居高不下才是普洱茶市场低迷的祸首？
中国茶网资讯：新茶价格屡创新高主要是因为原料价格居高不下，市场行情大好的时候茶商为了赚取更多的钱就会收购更多的原料。有了这样的刚性需求，茶商之间互相抬价，就会使得原料价...
2021-02-28 14:55:56
把好原料关是确保产品质量的关键——“奇尔茶业”原料生产过程的控制模式
茶叶的色、香、味、形，是评判品质好坏的依据，而原料的好坏是形成色、香、味、形的基础，只有优质原料，才能生产出品质过硬的产品。完成机构：[1]景宁县渤海农技站，浙江景宁323500 [2...
2021-02-25 10:26:38
原料对茶绿色素提取率的影响
分别以鲜茶、杀青叶、干茶为试材，采用四因素四水平正交试验设计对茶绿色素浸提工艺参数进行了系统的研究。试验结果表明，杀青叶是提取茶绿色素最好的原料；采用100％的乙醇，4．5mL：lg...
2021-02-24 17:00:52
茶叶原料标准化生产的措施
茶叶是中国的传统饮料，也是中国南方山区的重要支柱产业和重要的出口物资。随着经济的发展，人们生活水平的提高和健康意识的增强，消费观念和消费行为发生了变化，特别对食品质量要...
2021-02-24 16:50:06
原料鲜茶叶γ-氨基丁酸富集的关键技术
阐述了茶叶加工过程γ-氨基丁酸的富集机理及其在原料鲜叶富集的关键技术,着重介绍了厌氧处理技术与茶树品种选育技术。完成机构：[1]韶关学院英东生物工程学院,韶关512005 [2]...
2021-02-24 13:41:51
黄棱原料香气与糖苷类香气前体的分布研究
黄棱原料游离态香精油含量以茎中最高，达20．95mg／kg，梢中含量为12．42mg／kg，叶中为8．15mg／kg；其中游离态醇类香气化合物也以茎中含量最高，为14．87mg／kg，分别是梢、叶中醇类香气化合物的3．46和...
2021-02-23 12:24:16
丹参原料原儿茶醛含量内控标准的方法研究
目的：建立丹参原料原儿茶醛含量HPLC测定方法。方法：色谱柱为VP-ODS分析柱(150mm×4．6mm，5m)；甲醇：0．3％冰乙酸(80：20)为流动相，检测波长为280nm，流速为1m／min^-1，柱温为40℃，结果与结论：线性...
2021-02-23 12:13:37
茶叶原料选择对休多酚质量的影响
对多种茶叶的茶多酚含量和咖啡因含量进行了分析测定，结果表明：茶多酚提取得率和质量与茶多酚含量及咖啡因与茶多酚的比率有关。完成机构：无锡轻工大学中央研究所茶叶泡姜哪里的...
2021-02-21 13:35:38
不同原料生产的液态乌龙茶饮料品质及经济性分析
喝茶叶牙齿太原茶叶市场...
2021-02-21 13:30:03
原料生姜价格暴涨 姜茶产品或提价2至3成
近期来，生姜价格大幅上涨。短短几个月内，价格最高升幅竟达50％。价格高涨，不仅给普通市民的日常生活带来了一定的影响，也为以生姜为原料的姜茶生产企业造成了较大的成本压力，部分姜...
2021-02-21 10:18:58
原料差异对沱茶品质形成的影响
采用高效液相色谱和高效薄层色谱，系统分析由不同原料加工而成的沱茶中生化成分和脂溶性色素成分，采用感官审评方法评定滋味和色泽的各项品质因子，以探讨不同原料对沱茶品质形成...
2021-02-09 14:10:17
茶叶原料感官审评
茶叶原料进货验收属贸易性审评，审评作价时务必公平、公正、准确，一有失误，可能造成二种情况：一是作价偏高，加大了成本，企业损失；而使作价偏低，供货方没有利润或亏本，厂方要的货进不来...
2021-02-09 12:59:07
茶叶原料与品质
茶叶之品质，主要决定于原料之优劣，加工制造，仅能保持茶叶固有之本质，发挥其优点而已，然如何以决定原料之品质乎？影响原料之优劣，除品种与采摘外，尚有下列诸因素： 一、气候：气候除影响...
2021-02-08 16:01:41
烘青原料为什么不拿来做普洱茶？
有一席话可以很清楚的说明为何烘青原料不可以制作普洱茶：“烘青与晒青的唯一区别，在于干燥方式不同。烘干机内温度高达130℃以上，只用6～7分钟时间，便可结宁波茶叶批发市场在...
2020-12-23 11:59:28
茶叶原料固然很重要，但更关键的却是它？
原料真的就决定一切吗？ 其实，资深茶友都明白一款茶的滋味如何，除了原料以外，工艺也是一个不可或缺的关键因素。不管原料是古树、老树、大树，还是明前茶、雨前茶，所有的茶品...
2020-12-23 11:55:40
粗老原料做的普洱茶比较甜
茶叶的甜味物质有三类：①以游离态存在子茶叶中的单糖日春茶叶西施卡十星价格和低聚糖，如：葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麦芽糖、蔗糖等，是茶叶甜味物质的主体成分；②带有甜...
2020-12-17 10:51:10
好原料+好工艺+好仓储=好普洱茶
对于普洱茶，近几年报道最火热的无疑是原料抢夺之势，散兵游资、大厂小作坊都涌向云南山头、村寨，力求争夺原料，原料有限，争夺者甚多，就意味着其中质量和诚信参差不齐，因而，初制所...
2020-12-17 10:50:14
原料的使用价值通过拼配体现
精通茶性善长拼配， 制定普洱发酵工艺， 开辟布朗巴达基地， 创大益老同志品牌， 默默耕耘从未间断， 用心教导培育弟子， 就为天下人做好茶。 拼配是茶叶精制...
2020-12-17 10:46:06