普洱茶与中国传统名茶的不同加工制作方法
加工制作普洱散茶的方法
普洱茶是云南传统名茶，具有悠久的生产和出口历史，是一种良好的保健饮料历来畅销港、澳和南洋一带，深受消费者的欢迎。现经国内外有关专家的临床试验证明，普洱茶具有降血脂、减肥...
2021-02-09 12:06:58
不同加工工艺对佛香茶品质的影响
佛香荼是以大叶种和小叶种的Fl代杂交种鲜叶为原料制成的名优荼。通过几种不同加工工艺的试验对比，初步得出了一套科学的、符合佛香品种鲜叶适制性的加工工艺，为佛香茶增加花色...
2021-02-23 12:22:59
不同加工方法对苦荆茶中多酚类物质含量的影响
目的：检测不同的加工方法对苦荆茶(Ilex．sp)中多酚类物质含量的影响。方法：利用多酚类物质与酒石酸铁反应生成稳定的有色物质进行定量比色分析。结果：同样的鲜叶采用绿茶的加工方...
2021-02-23 12:05:36
不同加工方式祁红与肯尼亚、斯里兰卡红茶品质成分比较研究
研究了不同加工工艺对祁红品质成分形成的影响，并与肯尼亚、斯里兰卡红茶品质成分进行了比较分析。结果表明，采用不同加工方式加工的祁红，其TF、TR总量及其TFS含量有较大差异，CTC...
2021-02-23 11:49:45
不同加工方式茶叶的抗过敏活性
对几种云南大叶茶及同种茶叶加工的红茶和绿茶水提取液进行透明质酸酶体外抑制实验和肥大细胞组胺抑制实验，评价它们的抗过敏活性。结果表明：不同加工方式的同种茶叶，抗过敏活性...
2021-02-22 17:11:39
不同加工工艺对名优绿茶品质的影响
采用相同的鲜叶原料制成扁形茶、卷曲形茶、尖形茶、条形茶、针形茶等名优绿茶。经感官审评结果表明，用相同原料制成的不同形状的名优茶间品质存在一定的差异，但除毛峰形的条形...
2021-02-22 16:14:18
不同加工工艺对针形绿茶品质的影响
用相同原料、经过相同杀青与揉捻后，采用不同做形工艺制作针形绿茶。结果表明，其成茶品质有一定的差异：以手工做形和以理条机做形辅以手工做形的加工工艺，其成茶品质较好。完成机...
2021-02-22 16:11:06
不同加工方法对武夷岩茶品质的影响
通过对夏茶肉桂进行传统加工和空调做青，试验表明，不同加工方法各工序青叶含水量不同，初制过程青叶含水量做青前期基本相同，后期相差较大；经杀青后两者含水量相差极大；各工序青叶主...
2021-02-22 11:50:04
不同加工条件对茶叶超微粉碎效果的影响
应用小型气流式粉碎机制备超微茶粉,激光衍射粒度分析仪测定其粒度分布,对工质压力、分选频率、粉碎次数、进料速度四因素分别进行实验。结果表明,随工质压力的增加超微粉粒...
2021-02-20 17:43:16
传统名茶如何接轨新时代——以祁门红茶为例
传统名茶因其独特的品质和深厚的历史底蕴，在历史的长河中脱颖而出，但随着时代的发展，部分传统名茶略显创新能力不够、发展水平不高、缺乏知名品牌等突出问题。为推动传统名茶...
2022-04-17 23:02:12
传统名茶——“婺绿”
产于婺源县的“婺绿”茶，以独特的色翠、汤清、香馥、味醇而驰名审外，列为茶中之珍品。1915年在巴拿马举行的国际博览会上，“婺绿”获巴拿马万国博览会茶叶金奖。1935年纽约出版...
2021-02-21 11:10:01
传统名茶产区更需要推广无性系良种——有感于浙农113在径山茶评比中“三连冠”
针对传统名茶生产领域依然存在的“群体种论”，笔者以“浙农113”在径山茶质量评比（茶王赛）中“三连冠”为例证，强调种质是名茶品质的决定性因素，这种种质只有用无性繁殖的途径得...
2021-02-21 10:53:34
传统名茶君山银针的储存方法
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，属于黄茶。君山银针有幽香、有醇味，包含了茶叶的所有特性，冲泡时茶叶具有很强的观赏性。由于茶叶容易吸湿、吸异味，在高温高湿、阳光照射及...
2020-12-06 17:06:10
传统名茶君山银针
“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”清朝时被列为“贡茶”中国十大名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，君山茶历史悠久。汉族传统名茶。形细如针，故名君山银针。君山...
2022-11-02 17:50:17
中国传统-茶文化
There are two ways to drink Chinese tea：big blows of tea give people a casual feeling and gongfu tea makes people experience the tea ceremony。Gongfu tea is a s...
2022-05-08 17:29:55
中国传统文化【纪录片里的中国】《茶叶之路》第六集茶路夕阳
纪录片版的《茶叶之路》以“茶叶之路”的兴衰历史为线索，介绍了这条以茶叶为主的贸易通道是如何兴起的，有哪些鲜为人知的故事、茶叶所途径的地方有哪些、那里的人们和茶有着...
2022-05-05 14:21:48
中国传统茶文化（上）
茶文化是各个学校的校长们来我们学校进行交流分享的一次公开课。当时领导给我提了三个要求：弘扬传统历史文化；学生活动；可以升华。于是我把内容定为《中国传统茶文化》，算是一...
2022-05-02 02:05:21
中国传统礼仪过节送礼，那么给领导送礼送什么茶叶好
随着日子一天天过去，又到了张罗节礼的时候。给要好的同事朋友送，给领导送，给家中亲戚长辈送，这些都免不了要耗费一番精神。说到这个，小约不得不说，这一年过得真是快，感觉刚从一个...
2022-04-23 21:55:05
中国传统文化【纪录片里的中国】《茶叶之路》第七集茶和天下
纪录片版的《茶叶之路》以“茶叶之路”的兴衰历史为线索，介绍了这条以茶叶为主的贸易通道是如何兴起的，有哪些鲜为人知的故事、茶叶所途径的地方有哪些、那里的人们和茶有着...
2022-04-22 14:40:50
中国传统文化【纪录片里的中国】《茶叶之路》合集(共7集)
纪录片版的《茶叶之路》以“茶叶之路”的兴衰历史为线索，介绍了这条以茶叶为主的贸易通道是如何兴起的，有哪些鲜为人知的故事、茶叶所途径的地方有哪些、那里的人们和茶有着...
2022-04-21 10:42:40