日本饮料企业争相推出绿茶饮料产品
日本饮料品牌的财富密码——“福建乌龙茶就是高级好茶”
福茶之心茶觉先生，食茶交友。在日本，只要走进便利店，几乎都能看到乌龙茶饮料的身影。满大街的自动贩卖机里也都有乌龙茶饮料。但是，当你察看饮料瓶上的标签就会发现，上面往往写...
2022-04-26 17:05:51
日本饮料用香精不断推陈出新
近年来，日本饮料市场不断扩大，今年销售金额将达到4600亿-4700亿日元。而绿茶饮料在风味舒畅轻快与呈味感强劲两大时尚潮流下，向着原料茶叶方向发展。同时，饮料类型向无香料为主...
2021-02-24 15:48:48
日本饮料企业争相推出绿茶饮料
日本一些清凉饮料厂商，将于2007年秋季相继推出建议零售价比普通商品高的“特级绿茶”饮料。由于大型厂商间的竞争日益加剧，加之便利店投放低价的自主策划商品等，日本绿茶饮料市...
2021-02-23 21:30:27
茶饮料产品质量国家监督抽查结果
近期，国家质检总局对茶饮料产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、山西、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、广东、四川、重庆、贵州等15个省市...
2021-02-24 16:34:11
茶饮料产品质量国家监督抽查不合格产品及其企业名单
通江茶叶廉价茶叶...
2021-02-24 15:18:45
茶饮料产品质量国家监督抽查合格产品及其企业名单
代加工茶叶善茶者茶叶...
2021-02-24 15:18:44
茶饮料产品质量抽查小企业问题多
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料．具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是清凉解渴的多功能饮料。茶...
2021-02-24 14:40:36
茶饮料产品小常识
一、茶饮料简介: 茶饮料按其原辅料不同分为茶汤饮料和调味茶饮料,茶汤饮料又分为浓茶型和淡茶型,调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它...
2021-02-23 12:44:17
茶饮料产品常识
茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效，是...
2021-02-09 13:55:56
绿茶饮料怎么做好喝 绿茶饮料的正确做法
绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们绿茶饮料怎么做好喝 绿茶饮料的正确做法等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：绿茶可以减肥，可以抗衰老，是...
2022-10-30 23:16:58
绿茶饮料如何做 绿茶饮料的制作方法
绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们绿茶饮料如何做 绿茶饮料的制作方法等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：绿茶虽然有一定的刺激性，但是，其...
2022-10-30 23:16:36
绿茶饮料浸提工艺研究
为了探讨不同浸提工艺对茶饮料品质的影响，本试验采用相同的绿茶原料，运用常规浸提(85℃，10min)、低温浸提(40℃，1h)、微波浸提(450W，4min)、超声波浸提(60℃，10min)四种不同工艺浸...
2021-02-25 10:56:45
绿茶饮料护色技术的研究
针对绿茶饮料的色泽褐变问题，分别采用了调节茶汤pH值和向茶汤中加入ZnCl2等外源物来定性地研究其对绿茶茶汤的护色效果。结果表明：①pH值越高，越易引起绿茶茶汤的色泽褐变，护色...
2021-02-25 10:51:01
绿茶饮料在日本市场空间广阔
日本东急广告代理店公布了2004年饮料调查结果。主要针对市场销售的牛奶、果汁等33种饮料3年间的幅度变化和饮用量情况。绿茶饮料与3年前相比增加了21％，占饮料整体的第3位，按饮...
2021-02-25 10:22:54
绿茶饮料的超声波与微波杀菌及防褐的比较研究
绿茶饮料在存放过程中容易发生褐变，影响产品的质量。经高温灭菌后可使饮用安全．但茶多酚等有效成分又将受到一定程度的破坏。用超声波或微波技术代替高温杀菌，不但可杀灭细菌，而...
2021-02-25 10:18:09
绿茶饮料微波灭菌技术研究
利用微波技术研究了不同作用时间、微波功率对绿茶饮料的灭菌效果。结果表明，存700W功率下，随着灭菌时间延长，卫生检验趋向合格，同时茶汤色泽加深。作用时间120s，不同灭菌功率的茶...
2021-02-24 15:39:53
绿茶饮料护色技术的研究进展
本文介绍了绿茶饮料的褐变机理、护色机理及技术，阐述了包埋法、酶处理法、离子护色法、加抗氧化剂法、pH值调色法、包装技术、灭菌技术、除氧技术等护色技术，以及不同护色技术...
2021-02-24 15:32:14
绿茶饮料中叶绿素稳定性的研究
应用分光光度法研究了绿茶饮料中叶绿素的稳定性，结果表明添加0．05％ZnCl2可以防止叶绿素的破坏，增强绿茶饮料中叶绿素稳定性，进而在贮存过程中保持绿茶饮料特有的汤色。完成机构：武...
2021-02-23 21:02:14
绿茶饮料不同浸提方式研究
为了探讨不同浸提方式对绿茶饮料品质的影响，采用相同的绿茶原料，运用常规浸提(85℃，10min)、低温浸提(40％，1h)、微波浸提(450W，4min)和超声波浸提(60％，10min)4种不同工艺浸提，并测定...
2021-02-23 20:39:37
绿茶饮料汤色的稳定性
该文主要对影响绿茶饮料汤色稳定性的因素进行了研究。结果表明：灭菌对绿茶饮料汤色影响显著，紫外光线、维生素C、金属离子Cu^2+、Zn^2+、Ca^2+有助于绿茶茶汤保持汤色稳定性，在...
2021-02-23 12:00:54