信阳毛尖瓶装绿茶饮料
瓶装绿茶含糖量高
香港消委会对市场上30款瓶装绿茶进行了测试，结果发现部分瓶装绿茶含糖量高达9.2%，以500毫升计算，总含糖量(推荐阅读：：男士养生茶，学习茶 知识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)约46克，卡...
2022-10-30 19:22:13
喝瓶装绿茶有什么坏处-云南红茶滇红怎么保存？滇红茶的六个储存方式
喝瓶装绿茶有什么坏处-云南红茶滇红怎么保存？滇红茶的六个储存方式云南红茶滇红怎么保存？滇红茶的六个储存方式 喝瓶装绿茶有什么坏处茶叶的最佳保存环境是，干燥、...
2020-11-18 11:31:31
绿茶饮料怎么做好喝 绿茶饮料的正确做法
绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们绿茶饮料怎么做好喝 绿茶饮料的正确做法等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：绿茶可以减肥，可以抗衰老，是...
2022-10-30 23:16:58
绿茶饮料如何做 绿茶饮料的制作方法
绿茶大家都喜欢，但是怎么选呢，很多茶友来信息问我们绿茶饮料如何做 绿茶饮料的制作方法等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：绿茶虽然有一定的刺激性，但是，其...
2022-10-30 23:16:36
绿茶饮料浸提工艺研究
为了探讨不同浸提工艺对茶饮料品质的影响，本试验采用相同的绿茶原料，运用常规浸提(85℃，10min)、低温浸提(40℃，1h)、微波浸提(450W，4min)、超声波浸提(60℃，10min)四种不同工艺浸...
2021-02-25 10:56:45
绿茶饮料护色技术的研究
针对绿茶饮料的色泽褐变问题，分别采用了调节茶汤pH值和向茶汤中加入ZnCl2等外源物来定性地研究其对绿茶茶汤的护色效果。结果表明：①pH值越高，越易引起绿茶茶汤的色泽褐变，护色...
2021-02-25 10:51:01
绿茶饮料在日本市场空间广阔
日本东急广告代理店公布了2004年饮料调查结果。主要针对市场销售的牛奶、果汁等33种饮料3年间的幅度变化和饮用量情况。绿茶饮料与3年前相比增加了21％，占饮料整体的第3位，按饮...
2021-02-25 10:22:54
绿茶饮料的超声波与微波杀菌及防褐的比较研究
绿茶饮料在存放过程中容易发生褐变，影响产品的质量。经高温灭菌后可使饮用安全．但茶多酚等有效成分又将受到一定程度的破坏。用超声波或微波技术代替高温杀菌，不但可杀灭细菌，而...
2021-02-25 10:18:09
绿茶饮料微波灭菌技术研究
利用微波技术研究了不同作用时间、微波功率对绿茶饮料的灭菌效果。结果表明，存700W功率下，随着灭菌时间延长，卫生检验趋向合格，同时茶汤色泽加深。作用时间120s，不同灭菌功率的茶...
2021-02-24 15:39:53
绿茶饮料护色技术的研究进展
本文介绍了绿茶饮料的褐变机理、护色机理及技术，阐述了包埋法、酶处理法、离子护色法、加抗氧化剂法、pH值调色法、包装技术、灭菌技术、除氧技术等护色技术，以及不同护色技术...
2021-02-24 15:32:14
绿茶饮料中叶绿素稳定性的研究
应用分光光度法研究了绿茶饮料中叶绿素的稳定性，结果表明添加0．05％ZnCl2可以防止叶绿素的破坏，增强绿茶饮料中叶绿素稳定性，进而在贮存过程中保持绿茶饮料特有的汤色。完成机构：武...
2021-02-23 21:02:14
绿茶饮料不同浸提方式研究
为了探讨不同浸提方式对绿茶饮料品质的影响，采用相同的绿茶原料，运用常规浸提(85℃，10min)、低温浸提(40％，1h)、微波浸提(450W，4min)和超声波浸提(60％，10min)4种不同工艺浸提，并测定...
2021-02-23 20:39:37
绿茶饮料汤色的稳定性
该文主要对影响绿茶饮料汤色稳定性的因素进行了研究。结果表明：灭菌对绿茶饮料汤色影响显著，紫外光线、维生素C、金属离子Cu^2+、Zn^2+、Ca^2+有助于绿茶茶汤保持汤色稳定性，在...
2021-02-23 12:00:54
绿茶饮料加工过程中香气变化的研究
对绿茶饮料加工过程中各个工艺的茶叶香气变化进行了研究，分析了各种香气的变化情况，并利用香气指数分析了香气变化对茶饮料品质的影响。完成机构：浙江大学茶学系，浙江杭州310029...
2021-02-23 11:49:01
绿茶饮料生产中HACCP的应用
本文简要介绍HACCP体系的主要内容，并探讨了在绿茶饮料生产中的具体应用。完成机构：杭州商学院310035青岛茶叶城打电话送茶叶...
2021-02-22 16:25:44
绿茶饮料的制备及品质控制
研究了影响绿茶色香味因素，探讨了绿茶饮料沉淀形成了变色的机理，得出茶水比1：100，浸提温度85℃，浸提时间10in为最佳萃取工艺条件，同时采用茶汁pH值为5．5，木瓜蛋白酶添加量为0.05g/10...
2021-02-22 16:24:35
绿茶饮料色泽的保护方法
绿花饮料在长期放置过程中易发生褐变，严重影响绿茶特有的色泽。本研究旨在通过添加某些物质来保护绿茶饮料特有的色泽。完成机构：武汉工业学院生物与化学工程系，湖北武汉430023...
2021-02-22 16:19:29
绿茶饮料防褐变的研究
绿茶饮料在长期放置过程中易发生褐变，严重影响绿茶特有品质。通过添加各种防褐剂，采用比较合理的加工工艺可以消除绿茶的褐变。完成机构：武汉工业学院生物与化学工程系，湖北武汉...
2021-02-22 16:13:26
绿茶饮料的研制与开发
完成机构：湖南农业大学天然产物研究中心，湖南长沙410128特二级茶叶霉变茶叶...
2021-02-22 15:55:49
绿茶饮料世界等一等
含一口绿茶，无论冰凉的还是温热的，清闲的味道便在口舌间慢慢地化开。此刻，在地球的其他角落，大约30亿杯茶也正在被不同肤色的人们分享着，尽管这些茶拥有各种各样的名号，但在它们成...
2021-02-22 15:23:04