一种由茶叶咖啡果中提炼出来的生物碱是什么
咖啡果皮茶在饮料创新中极具潜力
德克萨斯州奥斯汀市应用食品科学(AFS)创意总监Brian Zapp指出，我们平时所喝的咖啡，其实是咖啡果实的种子。而人们普遍把干燥的咖啡果肉称之为咖啡果皮茶（Cascara）。 在过去，它被...
2022-04-13 04:33:53
茶叶咖啡可可等饮品出口知多少
春意盎然，家人团圆而坐，一起赏月、品茶是春天里最诗意的事之一了。趁着这个机会，小编想和大家分享一下关于茶叶等饮品出口的相关知识。一起来看看下面Q&A吧。Q1茶叶有出口到国...
2022-04-24 05:45:19
茶叶咖啡展上海茶叶交易展览会秋季ShanghaiTeaTradeExpo
原标题：茶叶咖啡展|上海茶叶交易展览会秋季Shanghai Tea Trade Expo
上海茶叶交易展览会秋季
Shanghai Tea Trade Expo
展会时间2021-12-24 ~ 12-27
展会行业：茶叶咖...
2022-04-09 07:36:55
茶叶咖啡展厦门国际茶产业博览会XiamenTeaFair
原标题：茶叶咖啡展|厦门国际茶产业博览会Xiamen Tea Fair
Xiamen Tea Fair
展会时间2021-12-23 ~ 12-27
展会行业：茶叶咖啡
举办周期：一年两届
举办地点：中国-福建- 厦门...
2022-04-04 14:01:16
茶叶咖啡展台湾台中茶叶咖啡烘焙展览会TCFB
原标题：茶叶咖啡展|台湾台中茶叶咖啡烘焙展览会TCFB
台湾台中茶叶咖啡烘焙展览会
TCFB
展会时间2021-12-24 ~ 12-27
展会行业：茶叶咖啡 烘焙焙烤
举办周期：一年一届...
2022-03-29 00:04:22
茶叶咖啡碱分离提取新技术研究
本文以中、低档绿茶为原料，研究了咖啡碱分离提取技术，结果表明：微波水提结合乙酸乙酯萃取应用于茶叶中咖啡碱的提取具有短时、高效、产品无毒性等优点。确定咖啡碱最佳萃取条件...
2021-02-22 16:34:45
茶叶咖啡碱对黑曲霉菌菌丝体生长和分生胞子萌发的影响
黑曲霉菌（Aspergillus niger）是一种在红茶贮藏过程中与茶叶变质有关的真菌。研究了在2％马铃薯蔗糖琼脂和肉汤培养基中添加1、10、100和1000mg／kg茶叶咖啡碱对该真菌辐射状生长和...
2021-02-22 11:44:37
茶叶咖啡碱提取制备技术
咖啡碱是一类具有保健功效的功能性物质，在工农业和医药等行业已经得到广泛应用。茶叶中咖啡碱的含量较高，达到2％-4％，对其提取制备及其纯化技术进行了综述。完成机构：[1]国家茶产业...
2021-02-21 10:19:36
茶叶咖啡碱近红外光谱模型简化方法
该文以茶叶为研究对象,以近红外光谱分析技术快速检测茶叶中的咖啡碱含量为目的,采用一种小波包分析-移动窗口偏最小二乘法（WPA-MWPLS）的处理光谱数据方法,即利用小波包精细的...
2021-02-21 10:13:35
茶叶咖啡“战火”将持续升级？
茶叶咖啡“战火”将持续升级？平静的中国茶叶行业燃起了“战火”。此次“战火”有个显著特征，即：不是“内战”，而是“外战”，是茶叶与咖啡之间的“交火”。最初，也即是2009年11月初...
2021-02-06 12:50:44
生物碱
茶叶中的生物碱主要包含咖啡碱（又称咖啡因）、可可碱和茶碱，其中咖啡碱占大部分。3种生物碱都属于甲基嘌呤类化合物，是一类重要的生理活性物质，也是茶叶的特征性化学物质之一。它...
2021-02-08 15:06:04
生物碱-福鼎白茶鲜叶的主要化学成分与茶叶品质关系
茶叶生物碱是茶叶活细胞所产生的对人和动物有强烈生理作用的含氮杂环化合物。茶叶中的生物碱有咖啡碱、茶碱、可可碱,合称生物碱,其中以咖啡碱含量最多。其他两种含量甚微,...
2022-04-19 23:32:01
泡出来的美丽
茶叶中含有许多矿物质和微量元素，大部分是人体所必需用的因此，春季喝茶对高血压病人是有好处的，但是茶中含有一定量的咖啡减，它可兴奋中枢神经，加快心率，增加心脏负担，因此，喝茶要适...
2021-02-11 09:21:58
喝出来的时尚健康
西方有葡萄酿的酒，东方有茶叶泡的茶。茶酒适度饮用都有活经疏血的功效，尽管两者都不能强身健体，但是论起调节身体状况的能力，不能不说茶更略胜一筹了。中国是生产茶叶的大国，茶...
2021-02-06 13:05:11
泡出来的君山银针什么样子
君山银针原名白鹤茶，因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名"黄翎毛"。后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品，那泡出来的君山银针什么样子呢？下面我...
2021-01-27 11:29:30
泡出来的信阳毛尖浑浊因素
赵凡国有着“茶痴”的称号，研究茶叶30年。他认为“好茶必须透亮不能浑浊，必须高香不能有青草气，必须甘醇爽口不涩，所以“小浑淡”绝对不是真正好的信阳毛尖。”赵凡国称：“汤...
2021-01-07 17:47:58
泡出来的绿茶为什么发黄
众所周知，绿茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷...
2021-01-07 17:22:40
泡出来的普洱茶太苦什么原因
普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、咖啡因)、茶多酚(儿茶素)和单宁(植物鞣质)所致。 普洱茶中的茶碱是苦的，可以带来普洱茶很苦的感觉。但是并非越苦的茶...
2020-12-16 12:21:29
泡出来的黑茶很苦？了解这四点冲泡技巧，好茶不会难喝
从没喝过黑茶（如普洱茶、六堡茶）的人按照平时喝绿茶的习惯，用大茶缸装了开水就泡了起来，一入嘴肯定会喊苦，难喝得很。这一期茶小妹要跟大家普及：冲泡黑茶有哪些讲究，才能让你的茶更...
2020-12-12 17:01:14
泡出来的菊花茶是蓝色的
你知道泡出来的菊花茶是蓝色的？针对以上问题茶文化网解答如下：菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温...
2022-11-07 20:00:01