连南大叶茶成国家地标产品

2021-08-05 15:48:31      热度:242°C 欢迎投稿

连南大叶茶成国家地标产品

连南大叶茶有着“栗香馥郁,清苦回甘”的独特品质特征。黄津 摄

  南方日报讯 (记者/黄津 通讯员/房靖洋 盘志勇)连南瑶族自治县流传着这样一句话:“有瑶就有茶”。可见在当地瑶族群众生活中,茶叶占据着极为重要的位置。千百年来,在瑶族先辈的辛勤努力、精心呵护下,逐步形成了优良的茶树群体品种——连南大叶茶。

  不久前,国家农业农村部第431号公告发布,“连南大叶茶”正式被批准实施农产品地理标志登记保护,成为国家地理标志保护产品。其保护区域范围为连南瑶族自治县所辖7个镇69个行政村,有机质丰富,土壤pH值在4.5至5.5,十分适宜茶树生长。

  以易起膏、韵味好、“冷后浑”等特质,连南大叶茶屡屡扬威各类评比大赛,共获得国家级金奖1个、银奖1个,省级金奖3个、银奖6个,以及2个省级优质奖。截至2021年上半年,连南全县茶园面积1.5万亩,稻鱼茶省级现代农业产业园建设期间种茶面积实现翻番,带动众多茶农增收致富。

  自然生态优渥▶▷

  好山好水才能出好茶

  好山好水才能出好茶。连南位于北回归线以南,属中亚热带季风湿润气候区。因位于南岭山脉南麓,山区立体气候明显,高山与平地之间温差达4—5℃,非常适宜大叶茶的生长。

  连南山丘广布,北有大龙山,西有大雾山,南有起微山,地形南北长、东西狭,地貌主要有沿河冲积平原和山间冲积谷地、丘陵、山地等类型,境内有县级以上自然保护地10个,占全县国土面积的15%,是广东省唯一一个拥有湿地、石漠化两个不同类型国家级公园的县(市、区)。

  作为国家重点生态功能区、广东省生态发展核心区、粤北绿色生态屏障和水源涵养区之一,连南森林覆盖率达83.8%,15年来严格执行占全县国土面积71.91%的生态严格控制区,生态环境状况指数连续9年达到80分以上,生态环境状况指数分级评价为优。2020年,空气质量优良指数达99.5%,饮用水和地表水水质100%达标。

  这也造就了连南大叶茶“栗香馥郁,清苦回甘”的独特品质特征。连南大叶茶叶薄柔软,叶尖细长,叶形长椭圆,叶面光滑,持嫩性强,具有水浸出物、茶多酚、锌含量较高的特点。制成红茶,外形紧结细长,色泽乌润,香气清高深长,汤色深红,滋味浓厚,叶底鲜艳匀齐,茶汤冷后呈乳浊状。制成绿茶,银绿起霜,汤色黄绿亮,香气栗香馥郁,滋味浓醇。

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