几万元的茶与几百元的茶,有区别吗?

2021-08-05 15:47:44      热度:191°C 欢迎投稿

  中国饮茶常见八大误区,你了解吗? 开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶叶是人们最喜欢的天然健康饮品,是美好生活的最佳伴侣。但是,多年来,由于科学饮茶的知识普及不够,导致饮茶存在不少误区,影响着茶叶市场的健康发展。

  1、越老越好--茶叶真的越老越好吗?答案是否的,刚刚好才好。

  (1)茶树的生长与人一样,分为青年、壮年、老年,青壮年期营养最丰富,到衰老期,茶树鲜叶中茶多酚、咖啡碱、氨基酸等主要物质越来越少,制作出来的干茶内含物也是越来越少;

  (2)实验数据表明,老茶存放到适当的年份时,会转化出多种有益健康的物质,这时会出现峰值,但到达一定的年份后,茶叶主要营养物质呈现逐年下降的趋势,饮用价值也就越来越差。几年来,由于越老越好的误导,一饼普洱古树茶被炒到几万元十几万元的现象,是茶叶科学的悲哀。科学地说,任何茶类都有最佳饮用期,越老越好、越陈越香都是误导。

几万元的茶与几百元的茶,有区别吗?

  2、越嫩越好--芽头越多越好,对吗?答案是否。实验证明,茶鲜叶中的第一片叶子营养物质大于芽,且太嫩的鲜叶做成的茶叶口感淡泊,香气不足。越嫩越好的说法不科学,这是对茶树资源的极大浪费。实验证明,一芽一叶比单芽做出来的茶叶营养物质更加丰富,口感也更醇厚。

几万元的茶与几百元的茶,有区别吗?

  3、越早越好--越早上市的茶叶就越好吗?答案是否。茶树没有经过一定时间的光合作用和代谢,营养物质尚未全部形成,提前采摘犹如拔苗助长。科学的说法是,每棵茶树都有最佳的物候期,甚至早三天或迟三天采摘都不行。

几万元的茶与几百元的茶,有区别吗?

  4、越贵越好--几万元的茶就是宝贝吗?比如近年来牛肉炒到天价。从饮用价值来讲,茶并没有贵贱之分。根据检测数据,几万元的茶与几百元的同类茶,化学成分差异并不大,人们没有必要去追求太奢侈的茶;当然,从产品稀缺的层面讲,有特殊的风味和特殊的卖点,贵点也无可厚非。 从营养学的角度讲,你的体质决定你喝茶的种类,其中,绿茶性偏凉,适合阳性体质,红茶性偏热,适合阴性体质,乌龙茶性平,适合所有人群。只要对口了,任何茶都可以喝。

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