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红茶知识
坦洋工夫茶 - 茶的文化
世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国...
2020-12-01 11:24:02
坦洋工夫茶 - 历史记载
明末清初坦洋村胡福田（又名胡进四）以独特的方法开始配制坦洋工夫茶成功。清咸丰、同治年间（1851－1874年），＂坦洋工夫＂红茶开始对外贸易，经广州销往欧美各国。此后茶商纷纷入山求市，接...
2020-12-01 11:24:01
坦洋工夫与其他红茶的区别
福建三大红茶包括坦洋工夫、政和功夫、白琳工夫，虽然同为福建红茶，但是在口感上仍存在细微的区别。无论干茶外观以及冲泡后的口感。 坦洋工夫：汤色鲜艳呈深金黄色，香气高而鲜...
2020-12-01 11:24:01
坦洋工夫可美容养颜
坦洋工夫作为红茶的一种，全发酵性茶类，茶性较为温和，适合长期饮用，即使肠胃敏感的群体也可以饮用，可养胃。 坦洋工夫红茶中的抗氧化剂，具有彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径...
2020-12-01 11:24:00
坦洋工夫茶气候特点
福安地处低纬度，属于中亚热带海洋性季风气候。福安的纬度适中，恐怕是全世界产茶中纬度最适中的地区，与其同纬度有产乌龙茶的安溪、产普洱茶的云南，产绿茶的广东英德，产高山茶的...
2020-12-01 11:23:59
坦洋工夫茶产地
福安“坦洋工夫”茶原产地，位于北纬26°41′—27°24′与东经119°23′—119°52′之间，处于闽东野生茶树分布地带。福安社口坦洋村是福安市四大古民居之首，虽不见当日商贾林...
2020-12-01 11:23:59
坦洋工夫最佳贮存方法
坦洋工夫的存放方式多样，您可以根据具体情况选择不同的方式贮存茶叶，保证茶叶在存放过程中不发霉变质。 暖水瓶贮存法： 将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶...
2020-12-01 11:23:58
坦洋工夫茶 - 茶种培育
常言道：“一方水土养一方人”。仔细琢磨下，这句话的前提应该是“一方水土一方人养”。自从坦洋先辈培植出“菜茶”以来，这里的人们便一代代精心呵护这一优良茶种，在长期生产实...
2020-12-01 11:23:57
坦洋工夫茶土壤特点
境内山地基本上呈现带性的垂直分布规律，属于亚热带的红壤和黄壤带。土壤质地母岩立地条件较好。由于湿湿多雨的气候条件，有利于成土母质的风化分解，盐基物质的淋溶及富铝化，腐...
2020-12-01 11:23:57
坦洋工夫茶形态特征
明洪武四年（1371年），当地茶农从野生丛林中发现一株神异的古茶树，遂将母本原株移到家园，经悉心培育分离选育出有性群体小叶种。该茶树为灌木型，树高2米左右，树势半披张，分枝适中较...
2020-12-01 11:23:56
坦洋工夫制作工艺
工夫者，精心极致也。精心造极，坦洋工夫乃倾心力作之上品红茶，产于坦洋小山村，享誉全世界，论工艺不胜精微繁细，历经分青、萎凋、揉捻、发酵、初焙、拼配、筛分、捡剔、复火提香、...
2020-12-01 11:23:55
坦洋工夫茶生产工艺
鲜叶采摘选择晴天采摘一芽一叶或一芽二叶，品种以福安大白茶，福鼎大毫茶为佳，鲜叶要求芽叶肥壮、及时付制，保持鲜叶的新鲜无异杂、无损伤，严格实行分批、分品种、及时付制，保持鲜...
2020-12-01 11:23:55
坦洋工夫茶简介
坦洋工夫分布较广，主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村。坦洋工夫茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。坦洋工夫红茶...
2020-12-01 11:23:54
坦洋工夫功效与作用
坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村，相传清咸丰、同治年间（公元1851--1874年），坦洋村有胡福四（又名胡进四）者，试制红茶成功，经广州运销西欧。很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵...
2020-12-01 11:23:53
坦洋工夫历史发展
坦洋工夫屡屡为国争光：当年清朝深受鸦片毒害，华夏财富源源不断被掠往英伦三岛，但令人骄傲的坦洋工夫，却能从大不列颠帝国虎口夺食，为中国争回无数真金白银。公元1915年，其声誉更...
2020-12-01 11:23:53
坦洋工夫茶叶的生产基地
新坦洋茶园基地位于福安海拔600米以上，终年云雾缭绕的天湖山麓，总面积一万亩。新坦洋利用这得天独厚的野生菜茶资源，于1996年投巨资进行改造整合，建设生态无公害茶园一万亩。...
2020-12-01 11:23:52
坦洋工夫产地茶业发展的简介
坦洋工夫产于福建福安，作为历史名茶之一，享誉于福安甚至全世界。如今，依靠坦洋工夫茶叶福安地区产业经济发展良好。 福安茶业发展简介 茶业是福安市农业传统优势产业，以茶叶...
2020-12-01 11:23:51
坦洋工夫的茶叶文化
在中国红茶高峰论坛上，来自全国各主要红茶产区的茶界人士及与会专家普遍认为，世界红茶始于武夷“正山小种”，热于福安“坦洋工夫”。近几年，“坦洋工夫”在国内红茶市场频频...
2020-12-01 11:23:51
坦洋工夫茶的五大功效
坦洋工夫红茶在不同茶叶专家以及相关方面医师的研究下得出，坦洋工夫具有五大功效，具体如下所述。 1、强壮骨骼 美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮...
2020-12-01 11:23:50
坦洋工夫的新茶与陈茶的鉴别
外观上：新茶的外观新鲜油润、青气重、色泽较碧绿、茶褐素少，条索匀称而疏松、而陈茶因经氧化，久放后叶绿素分解，外观灰暗干枯无光，茶褐素增多，条索则杂乱干硬。新绿茶呈嫩绿或...
2020-12-01 11:23:49
坦洋工夫的真假鉴别
目前，随着新茶的上市有些商家为了赢得更大的利益，便制作一些假茶鱼龙混杂在市场上销售。为了使大家能够品新茶、喝好茶，现将茶叶真假的鉴别方法介绍如下： 假茶：即是由非茶成分...
2020-12-01 11:23:49
坦洋工夫的五大贴身作用
坦洋工夫在历史的发展中，经人们长期饮用发现坦洋工夫具有五大贴近生活的作用。累了可以喝一杯消除疲劳；有伤口，则涂上对应的地方；香港脚可以用坦洋工夫来洗，以防更加严重。 1...
2020-12-01 11:23:48
坦洋工夫的家庭式冲泡
坦洋工夫是红茶的一种，饮用广泛，滋味浓醇鲜爽，醇甜，这主要还得归功于坦洋工夫的泡法，它的泡法也是非常有讲究的。 1、置具洁器 一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好...
2020-12-01 11:23:47
坦洋工夫早期的外销史
中国红茶优越的品质，独特的口感为红茶种类发展奠定扎实的基础。早期红茶，无论是滇红、祁门红茶或者是政和工夫，都赢得欧洲人的喜爱。就如政和工夫，清朝年间出口量已经不小了...
2020-12-01 11:23:47
坦洋工夫的市场前景
坦洋工夫红茶试制成功后，经广州远销西欧，很受欢迎。此后名声就不胫而走，大批茶商接踵而至，入山求市。自光绪六年至民国二十五年（1881一1936）的50余年，坦洋工夫红茶每年出口都在5...
2020-12-01 11:23:46