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红茶知识
坦洋工夫茶特色
福建坦洋工夫红茶选用上等嫩叶作为制茶原料，茶树栽种于海峡两岸的福建省东北部，其天然优异的地域是种植茶叶圣地，群山环绕、日光充裕，常有雾气弥漫，茶农以精选的鲜嫩茶叶，经茶...
2020-12-01 11:23:45
坦洋工夫的品种分类
坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，经广州运销西欧。很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋。坦炒工夫名声也就不胫而走，50年代...
2020-12-01 11:23:45
坦洋工夫知识
坦洋工夫红茶产自“中国茶叶之乡”福安，它是福建地区着名的三大功夫红茶之一，也是当地着名的精品红茶特产，坦洋工夫红茶起初是由福安市坦洋村人配制发明，至今已有百余年历史，...
2020-12-01 11:23:44
坦洋工夫茶的文化传说
坦洋村，福建东北部宁德福安市境内白云山麓的一个古老茶村，中国著名红茶“坦洋工夫”的发祥地。 相传一百多年前，坦洋村有人试制红茶成功，经广州运销西欧，成为英国王室专供茶叶...
2020-12-01 11:23:43
坦洋工夫茶历史
坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一，产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。福安的产茶历史源远流长，据史料记载可追溯至...
2020-12-01 11:23:43
坦洋工夫冲泡要点
好茶讲究饮泡工夫的高低。或高或低则讲究平衡，茶与水、茶与具、茶与温度、与时间四个关键点的制衡。该如何饮泡才能将坦洋工夫红茶的好味道冲泡完整呢。 坦洋工夫冲泡要点...
2020-12-01 11:23:42
关于坦洋工夫茶的传说
一：相传，坦洋有位姓胡的茶商运茶出海去卖时，不巧遇到大风浪。他船上的伙计全部刮进了海里，只有他死死地拖住了船板，在海上飘呀飘，不知飘了多少时间，后来一位广东行船商人救了他，...
2020-12-01 11:23:41
坦洋工夫茶的产地特点
地理特点 福安地貌以中、低山、丘陵为主。地势从北向南倾斜，形成东西北高，中间低的河谷地。西北部中、低山分别属鹫峰山脉和洞宫山脉的余脉，东部中、低山为太姥山脉的西南坡...
2020-12-01 11:23:41
坦洋工夫能防止食物中毒
坦洋工夫具有多种功效，无论是小病或者预防大病，在生活中无疑是个好帮手。 坦洋工夫具促进胃肠消化、增强食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。 在预防疾病方面，坦洋工夫红...
2020-12-01 11:23:40
坦洋工夫茶的生产工艺
鲜叶采摘 选择晴天采摘一芽一叶或一芽二叶，品种以福安大白茶，福鼎大毫茶为佳，鲜叶要求芽叶肥壮、及时付制，保持鲜叶的新鲜无异杂、无损伤，严格实行分批、分品种、及时付制，保持...
2020-12-01 11:23:39
坦洋工夫有养胃的功效
制作工艺的区别，早就红茶成为全发酵茶叶。多饮用全发酵性质的茶叶，比较不会刺激肠胃，且帮助身体养胃。坦洋工夫是典型的红茶，常饮用坦洋工夫具有养胃的功效。 红茶养胃的原理...
2020-12-01 11:23:39
坦洋工夫故事
坦洋工夫颇具传奇意味，其诞生过程，就充满了传奇色彩。其传奇版本，已知的有两种：一、雍正版，二、咸丰版。 其一，雍正版：传说清雍正年间，坦洋胡氏家族有个叫胡福四的年轻人（即胡桂禹...
2020-12-01 11:23:38
坦洋工夫红茶香味从何而来
茶叶在加工过程中，所含的物质发生了复杂的化学反应，生成的特殊成分让本身就是天然保健品的茶叶，又增多了许多别样的风味。坦洋工夫红茶的香味就是在化学反应中升华而来的。 ...
2020-12-01 11:23:38
坦洋工夫历史传说
坦洋工夫产自福建坦洋，为何称之为“坦洋工夫”呢？每一种茶都伴随着一个美丽的传说，坦洋工夫也不例外， 一同来了解坦洋工夫的历史由来。 相传五代时期，东海小白龙在闽东白云山...
2020-12-01 11:23:37
坦洋工夫的历史文化与传说
坦洋工夫在艰难的环境下，传出一片天地，当下为国人自豪骄傲的时期。曾一度风靡世界的坦洋工夫是如何出现的呢？ 坦洋工夫其诞生过程，充满着传奇色彩，伴着两个美丽的传说，至今广为...
2020-12-01 11:23:36
坦洋工夫的产地
“中国茶叶之乡”福安是久负盛名的历史名茶——坦洋工夫茶的原产地，位于海峡两岸的福建省东北部，方圆1880平方公里，海岸线长145公里，人口62万。茶业是我市农业传统优势产业，以...
2020-12-01 11:23:36
坦洋工夫如何制作
坦洋工夫产于福安，地大物博的福安茶区分为山地与丘陵。不仅如此，采用制茶的原料来自于不同的茶树，在制作工艺上也有相对于的区别。 产于高山与丘陵制作上的差别 初制工艺在...
2020-12-01 11:23:35
坦洋工夫最佳贮存的方法
坦洋工夫的存放方式多样，您可以根据具体情况选择不同的方式贮存茶叶，保证茶叶在存放过程中不发霉变质。 暖水瓶贮存法 将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶...
2020-12-01 11:23:34
坦洋工夫的知识
坦洋工夫至今已经有一百多年的历史，曾和国酒茅台相媲美，被称为国茶，畅销20多个国家，是英国皇上的专用茶。 产地 坦洋工夫产于福安市的白云山麓，白云山麓生态环境优美，地理条件...
2020-12-01 11:23:34
“坦洋工夫”之乡的茶艺探源
坦洋工夫被列为福建省三大工夫红茶之首，它的原产地福安市社口镇坦洋村，位于闽东最高的峰峦--白云山麓。这里常年烟云缈缈，雨雾蒙蒙。清朝咸丰、同治年间有个叫胡进四的茶农...
2020-12-01 11:23:33
坦洋工夫茶的“工夫”是什么意思
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。 之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。 ...
2020-12-01 11:23:32
坦洋工夫早期外销史
中国红茶优越的品质，独特的口感为红茶种类发展奠定扎实的基础。早期红茶，无论是滇红、祁门红茶或者是政和工夫，都赢得欧洲人的喜爱。就如政和工夫，清朝年间出口量已经不小了...
2020-12-01 11:23:32
坦洋工夫为国争光
坦洋工夫茶在中国历史长河中，战果累累。从清朝年间起，坦洋工夫已经为国争光，驳回颜面。 坦洋工夫屡屡为国争光：当年清朝深受鸦片毒害，财富被英伦三岛大量掠夺，坦洋工夫从大不列...
2020-12-01 11:23:31
坦洋工夫茶叶有保质期吗
茶叶保质期是贮存茶叶时间的限制性条件。但对于坦洋工夫红茶，茶叶的保质期并不是一段时间的死期，而是贮存坦洋工夫的方法是否正确决定了坦洋工夫的保质期多久。 保存坦洋工...
2020-12-01 11:23:30
追寻坦洋工夫的历史
坦洋工夫历史文化深远，盛誉繁响于全国乃至全世界的国家。在大清皇朝的大背景下，坦洋工夫为国争光，带动坦洋村茶叶的发展。 坦洋工夫茶的历史 相传清咸丰、同治年间(公元1851...
2020-12-01 11:23:30