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茶叶有梗:</strong>条索较长，较紧结；一年的茶汤色金黄，明亮；汤质较饱满；苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津；香气不显；山野气韵较好。</p><figu

条索较长，较紧结；一年的茶汤色金黄，明亮；汤质较饱满；苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津；香气不显；山野气韵较好。

▲南糯山古树（懂茶帝供图，转载请注明出处）

而关于红梗，邓爱军老师分析：总体来说，越是优秀的茶质，越是没有采摘过度，越是持嫩性强的、生态环境好的古树，在杀青过程中出现红梗的几率就越大，因为好茶的梗部含水率要高于茶园茶。

梗部红变过度，会增加口感上的适口性，但是不利于后期转化。邓爱军老师认为，原则上，整体红变不宜超过15%。

茶叶、茶梗中的含水量过高，在杀青、揉捻的环节，就容易造成红梗、红叶。而总体来说，普洱茶出现红梗、红叶主要包括几方面的原因：

[6] => 第三，是仓储环节。自然仓储的普洱茶，内含物质会逐渐转化，口味丰富独特，有着充足的生命力。而仓储不当的茶叶，温湿度等要素无法合理控制，尤其是湿度过大时，茶叶容易发生剧烈的变化。这种变化加快了茶叶的自然发酵，使得茶叶汤色更浓、叶底色泽更深，红变的现象明显。

▲叶底红梗（图片来源于网络）

红梗、红叶的出现，主要是因为普洱茶在采摘、杀青以及仓储环节的不当所造成的。对爱茶的我们来说，要客观地、辩证地来看待这种现象，不能因为有红梗、红叶，就一棍子把这款茶打死，影响茶叶品质的因素也不止一项嘛！很多好茶都会有少量红梗、红叶，就像邓爱军老师说的，15%以内的红梗，都是可接受的。

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[7] => 茶叶有梗：茶叶有梗，到底好还是不好

茶叶带梗就不是好茶叶吗，我不懂.

茶叶带梗就不是好茶叶吗，我不懂.

因为花茶是用绿茶再加工熏制的，所以如果所用的绿茶原料好的话，茶叶才好。但一般来说不用上好的绿茶，以前都是用不太好的绿茶才熏制花茶的；当然现在也有很多高档的花茶，用的底料是很好的绿茶。而且还有梗……当然这不是假冒伪劣，而只是原料没那么好罢了！

为什么茶叶有茶梗

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[7] => 茶叶有梗：茶叶有梗，到底好还是不好

茶叶有梗，到底好还是不好

茶叶有梗，到底是好还是不好