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桑叶茶元素分析及其保健功能分析

用微波消解技术对样品进行消解，用火焰原子吸收法测定了浙江桐乡桑叶茶中8种矿物元素的含量，结果表明，桑叶茶中的矿物元素含量较高，其中含量最高的是K、Ca、Mg，比茶叶高出3～6倍，且其比例有利于人体吸收，有较高的营养保健价值，适合各类人群饮用。

完成机构：杭州师范学院医学院，浙江杭州310012

茶叶的拍摄靖县的茶叶

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