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茶叶深加工产品及其技术概况

近几年来，随着回归自然热的兴起，加上茶叶具有多种对保健作用，茶叶深加工产品成为人们饮食的热点。如今，市场上随处可见各种各样的茶叶深加工产品，种类繁多，生产厂家也遍布全国。相应地，茶叶深加工技术也更新换代，发展迅速，逐渐完善。

完成机构：海川股份有限公司中央研究院食品研发部，深圳，518040

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