茶叶深加工
茶叶深加工产业发展现状
中国是茶的祖国，茶资源极为丰富。2017年，中国茶园面积超过305万hm2，产茶260.9万t，出口35.5万t，创汇16.1亿美元，茶园面积与茶叶产量均居世界第一，出口量居世界第二。然而，我国茶叶产...
2022-05-09 05:18:59
茶叶深加工：中国茶产业升级的必经之路
各位茶友大家好，这里是追茶到底系列第15期。近些年来，茶叶深加工产品逐渐出现在了大众视野里。茶叶深加工已然成为一种趋势，已经渗透到人们生活的方方面面，与大众消费者息息相...
2022-04-15 06:10:35
茶叶深加工领域的突出专家
前不久，中国农科院茶叶研究所陈宗懋院士一行，对湖南农业大学省部共建茶学重点实验室进行评估验收，认为该实验室已构建了茶叶开发的学研产良性互动平台，为茶叶产业的发展和壮大做...
2021-03-06 13:39:27
茶叶深加工项目竹溪开工
中国茶网资讯：4月28日，十堰梅子贡茶业集团茶叶精深开发加工项目工程开工。该项目是华农大、省农科院和湖南天然产物工程技术研究中心技术共建的重大项目之一，总投资1.2亿元，分两...
2021-03-03 10:29:16
茶叶深加工将成绍兴市茶叶出口新增长点
中国茶网绍兴站讯： 近日，经过绍兴检验检疫局检验合格后，一批320千克、货值2720美元的乌龙茶顺利出口德国。该局有关负责人称，作为绍兴茶叶新产品，这也是绍兴本土生产的乌龙茶首次...
2021-03-03 10:16:46
茶叶深加工成为松阳新经济增长点
日前，松阳县樟溪乡力溪村的茶叶加工户王关伟将5公斤茶叶片和茶叶沫子拿到浙南茶叶市场经销商老丁处以每公斤10元的价格进行销售。而以往这种因销售外观要求而被筛出的碎片和...
2021-03-01 17:01:51
茶叶深加工成安溪茶企转型升级新路子
中国茶网资讯：在安溪茶业企业二次创业的过程中，另辟蹊径地探索出茶叶深加工，因此找到了新的营利点，成为企业转型升级一条新路子。高新技术在茶业中的应用，使茶叶突破了仅仅是饮料...
2021-03-01 16:19:36
茶叶深加工产品打开欧盟市场 抹茶成为出口新增长点
近日，绍兴一批重600公斤、货值达1.5万美元的抹茶顺利出口西班牙，这也意味着作为茶叶深加工产品，今年以来绍兴抹茶开始全面打开欧盟市场。这家出口企业是绍兴御茶村茶业有限公司...
2021-03-01 12:09:07
茶叶深加工、综合利用与产业关联度分析
目前世界茶业面临着三大矛盾：茶叶产量持续增长的速度大于消费量，茶叶出口量增加而需求量下降和茶叶生产成本上涨而茶价下跌。世界茶叶生产在供大于求的状态下，我国各地茶事活动...
2021-02-25 11:02:11
茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景
茶叶深加工是指用茶鲜叶、成品茶，或是茶叶和茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工工艺生产出含茶制品的加工过程。茶制品可能以茶为主体，也可能是以其他物质为主体。完成...
2021-02-25 10:32:46
茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景（续）
D．茶氨酸在医药方面的应用。美国科学家认为，茶叶中的茶氨酸具有调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌的作用。他们先从茶叶中提取了这种物质，然后在一批志愿者身上进行试验，...
2021-02-24 17:04:00
茶叶深加工（三）：茶皂甙
茶皂甙，又称茶皂素或茶皂苷，是由配基、糖体和有机酸三部分组成的一类五环三萜类化合物。它是一类齐墩果烷型三萜类皂甙的混合物，广泛存在于山茶属植物中，其中茶树中的皂甙研究最...
2021-02-24 16:33:14
茶叶深加工（四）茶氨酸
茶氨酸学名为N-乙基-γ-谷酰胺（N—ethyl-γ-glutamine）或γ-谷酰基乙酰胺（γ-glutamy lethylamide），是一种非蛋白质氨基酸，其化学结构如图1，为茶树中具有重要生理活性的次生代谢产...
2021-02-24 16:02:56
茶叶深加工的技术研究进展
简析了茶叶深加工的基本概念、市场需求及产业化前景，并从茶叶生物化学深加工、物理深加工、综合深加工等方面，阐述了茶叶深加工技术研究的主要领域。完成机构：安徽省农科院茶叶...
2021-02-24 15:54:16
茶叶深加工（六） 茶多糖（一）
茶多糖TPS（Tea Polysaccharides）的研究，近年来取得了一些进展，但迄今为止，主要集中在茶多糖的提取方法及其生理作用方面，且生理作用研究主要停留在动物活体实验上，有关茶多糖对于人...
2021-02-24 15:50:15
茶叶深加工中膜法浓缩技术研究
在中试规模的基础上，以多种当前热门的茶叶深加工制品浓缩前的料液为原料，系统研究了300Da纳滤、200Da纳滤、反渗透、真空蒸发等浓缩方法对不同制品的浓缩效应．结果表明，在加工速...
2021-02-24 15:41:44
茶叶深加工（六） 茶多糖（二）
脾脏是重要的机体免疫器官，抗原常经脾脏巨噬细胞处理后经T细胞发动特异性免疫。胸腺是T细胞发育和建立细胞免疫的重要器官。每天连续口服茶多糖的试验组小鼠，脾脏指数、胸腺指...
2021-02-24 14:18:57
茶叶深加工（六）——茶多糖（三）
活性多糖的化学结构是其生物活性的基础。多糖的结构分类沿用了对蛋白质和核酸的分析方法，包括一级、二级、三级和四级结构。多糖的一级结构包括糖基的组成、糖基排列顺序、相...
2021-02-24 14:15:23
茶叶深加工产品及其技术概况
近几年来，随着回归自然热的兴起，加上茶叶具有多种对保健作用，茶叶深加工产品成为人们饮食的热点。如今，市场上随处可见各种各样的茶叶深加工产品，种类繁多，生产厂家也遍布全国。相...
2021-02-23 20:53:22
茶叶深加工中不同澄清方法比较研究
以茶叶料液中的有效成分得率与衡量料液澄清度的物理性状为考察指标，在中试规模的基础上比较研究了离心、纸浆过滤、抽滤、0．2μm膜微滤、0．05μm膜微滤、0．8μm膜微滤等不同澄清...
2021-02-22 15:27:33