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罗布麻茶饮料的研制

主要介绍罗布麻茶饮料的加工工艺，并围绕其加工中存在的茶汤的护色问题进行研究，从茶叶浸提水质，浸提的时间，pH值，添加ZnCl2这几个因素对茶汤颜色影响进行分析和讨论，并通过正交试验及对茶饮料的外观进行感官检验，确定茶叶的最佳的浸提参数。

完成机构：东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030

太仓茶叶茶叶店的未来

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