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几款简单易做的茶馔

龙井虾仁：最著名的茶馔，据说从苏东坡的时候就开始有了。【原料】大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个．料酒．盐．熟猪油．味精．淀粉各适量。[制作]1．将虾去壳．挤出虾仁．洗净．沥干．放碗内加盐、味精和蛋清．用筷子搅拌至有粘性时．放入干淀粉拌和上浆：第八城茶叶喝茶叶牙齿

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