水西翠柏[ShuixiCuibai]产于江苏溧阳北部山区水西一带的扁形炒青绿茶。1985年研制。清明至谷雨采半展的一芽一叶,经杀青、整形、摊凉、辉炒制成。分特级、一级。形似柏叶,扁平显毫,幽香持久,味醇厚,汤绿明。主销沪宁沿线各城市。
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