金刚碧绿(Jingang BiIn] 产于河南商城金刚台一带的扁形烘青绿茶。20世纪80年代初开始研制。北宋沈括《梦溪笔谈》载，商城县是当时全国十三个茶叶市场之一。采摘一芽一叶，经摊放、杀青、炒条、理条、整形、烘焙、拣剔、筛分制成。分特级、一级、二级。苍绿光润，紧秀扁平有毫，汤色浅绿明亮，香气高长，滋味浓醇。主销郑州、武汉、洛阳、西安等地。
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