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万 浙江茶叶 有机茶:有机茶国内外的现状以及发展趋势（最好有参考文献）

有机茶国内外的现状以及发展趋势（最好有参考文献）

2007年我国茶叶总产量将突破110万吨的大关，但是茶叶出口方面无论哪种茶的出口均价都未进入世界前5名。进一步提高茶叶出口单价,培育知名茶叶品牌，是我国茶行业实现突破的关键。2008年北京奥运会是茶叶行业千载难逢的历史机遇，作为领跑中国茶叶出口销售的浙江茶商，宣传中国茶叶文化，打响中国茶叶品牌，把2008年奥运会作为一个打造品牌茶叶龙井茶的转折点，像世界著名茶品牌立顿一样，让浙江茶叶能连接奥运，近年来兴起的有机茶、绿色食品茶就是消费者的消费偏好。茶馆也成为茶叶消费和茶文化宣传的窗口，茶馆业的迅猛发展极大地带动了茶叶的消费，对拉动茶叶消费、扩大市场显示出积极的意义。我国茶叶到了2010年，茶叶深加工产品产值350亿元（包括茶饮料、茶食品、茶叶的提取物等），茶馆、茶文化等与茶相关的第三产业产值达200亿元。在茶叶加工方面，茶叶精制加工企业要全部通过QS质量认证，茶叶初制加工企业能够实现清洁化生产。在茶叶流通方面，改进现有茶叶批发市场交易方式，提高茶叶交易效率和交易水平。并且通过加大对茶叶龙头企业的扶持力度，努力提高茶叶企业在国内外市场的竞争力，并且通过发展品牌连锁经营和茶叶的电子商务等，来促进茶叶流通的现代化。目前我国茶叶出口主要以原料茶为主，而且茶叶企业实力不强，为了扩大我国茶叶在国际市场的份额，培育更广泛的茶叶市场，国家应改建立茶叶推广基金，在全球市场上推广中国茶，为茶叶企业开拓市场营造良好的经营环境，并且鼓励茶叶企业开拓市场，培育自主的茶叶品牌，提高企业的竞争力。要按照国际市场茶叶交易主要方式，建立茶叶拍卖市场，并制定相应的政策措施来支持茶叶拍卖市场的运作，为国内外茶叶企业搭建国际性的茶叶交易平台，茶叶作为21世纪朝阳产业。作为世界茶叶原产地的中国。茶叶既是我国传统、优势的农产品，我国要实现由世界茶叶大国向世界茶叶强国的转变。要加快茶产业的发展。本研究咨询报告依据国家统计局、国家商务部、国家海关总署、中国茶叶流通协会、国民经济景气监测中心、中国茶叶信息、中国行业研究网以及国内外多种报刊杂志等提供的大量资料和数据。

浙江更香有机茶业开发有限公司怎么样？

浙江更香有机茶业开发有限公司创建于2001年，注册资金950万元，拥有5000多万元资产；是浙江省“省级骨干农业龙头企业”是中国最早开发有机茶的生产企业之一，其有机茶的生产规模、生产水平在国内外同类企业中名例前茅，在浙江、广西建有2个专业加工厂；开发了2万多亩有机、无公害茶园和茉莉花基地，公司走上了内销和外销相辅相成的发展道路；产品远销欧美德等发达国家和地区；金华市科技型企业，公司被评为”浙江省示范茶厂；浙江省优秀农民专业合作社“其产品已获得20多项国内外金奖“公司发展宗旨”依靠科技；保护生态环境。发展高效生态茶业：带动山区农民增收，发展有利于生产者增收、消费者健康的，人本经济，《浙江日报》的高效生态农业栏目作了题为《有机；央视《每周质量报告》连续两年正面表彰宣传。更香有机茶管出高品质，看似传统的、古朴的更香茶业，却蕴含着现代、科学的道理。面积30000多平方米的更香茶厂，坐落于浙江武义白姆乡后树金坑脚的深山凹中：水源清洁；生态环境好，厂区经过合理设计。科学的布局体现了更香自然古朴的茶文化和企业文化，型加工厂，茶厂拥有各种名优绿茶、花茶生产线，年生产力2000多吨。2000国际质量管理体系认证和QS市场准入认证，拥有绿茶、花茶等茶类的自营出口权“在武义县委、县府的支持下。更香公司与中国农科院茶叶研究所合作，建立了第一块300多亩有机茶基地，在广西建立全国第一个有机花茶基地，通过瑞士IMO有机食品认证、美国NOP认证和中农认证中心三重认证。公司在中国有机茶之乡---浙江武义拥有高海拔、无污染、纯天然的有机茶园50多个。

现在市场上有机茶所占的比例为？

我国每年的茶叶总产量约为68万吨。

武义为什么被称为有机茶之乡？

浙江茶叶出口在我国茶叶出口市场上占据着极其重要的地位。随着国际农产品市场的进一步开放和国际茶叶市场竞争的日益激烈,浙江茶叶的出口越来越受到国外技术壁垒的影响。本文从浙江茶叶出口贸易中遭遇的主要绿色壁垒入手,分析了绿色壁垒对浙江茶叶产业存在的问题,茶叶出口　绿色壁垒　对策 茶叶是浙江的传统优势农产品,通过实施良种工程、绿色工程、品牌工程、茶厂优化改造工程与特色优势农产品区域规划等,浙江省茶产业得到了较大发展。2005年全省茶园面积249万亩,茶叶总产量13.18万吨,均创浙江茶叶历史最高水平。茶业已成为浙江省最具优势且可持续发展的农业主导产业之一,为全省山区农业增效、农民致富以及新农村建设做出了较大贡献,也为我国茶叶出口屡创历史新高做出了贡献。一、浙江茶叶产业发展、茶叶出口现状 (一)茶叶出口量稳步增长、价格有较大幅度回升 据浙江检验检疫局统计,2000年全省茶叶出口9.81万吨,茶叶的出口价格出现了先下降后回升的态势,出口价格持续下跌,出口价格开始上升,2007年茶叶出口价格达到1814.52美元/(二)出口茶叶质量显著提高 为切实提高茶叶质量,浙江实施了无公害茶和有机茶工程,编制了无公害茶和有机茶10年发展规划,制定了《无公害茶叶》(DB33/建立了无公害茶与有机茶基地,无公害茶与有机茶快速发展,出口茶叶质量得到显著提高。目前浙江已创建开化、安吉两个全国无公害茶叶生产示范基地,新昌、淳安、开化等36个省级无公害茶叶生产基地,全省无公害茶园面积达到0.8万公顷,有64个茶叶基地通过省“无公害生产基地”11只茶叶产品通过国家无公害农产品认证。全省141家企业通过中国农科院茶叶研究所有机茶颁证,颁证茶园面积7.6万亩,根据农业部茶叶质检中心资料,在浙江送检与抽检的1500多批次茶叶中,农残、重金属等巨生指标合格率达到98%,出口茶叶的卫生安全水平得到了明显提高。跨国经营开始起步 浙江已与世界上近60个国家和地区建立了茶叶贸易关系,主要是摩洛哥、俄罗斯、塞内加尔、阿富汗、日本、欧盟等和香港地区,主要出口茶类有珠茶、眉茶、蒸青茶和名优茶等。高档眉茶出口主要集中在西非和摩洛哥市场,中档眉茶出口中亚市场,茶片出口美国和尼日利亚市场;珠茶出口主要集中在摩洛哥市场(传统大额贸易和各档定牌包装茶叶),中档珠茶主要出口中亚市场及独联体等国家,珠茶出口以客户定牌小包装为主;蒸青茶出口主要集中在日本,小部分销往欧盟;龙井茶销往德国和我国香港地区等;红茶主要出口到美国;花茶主要出口到俄罗斯。有机茶出口逐年增加,进入欧盟的数量也有所增加,浙江省部分茶叶企业已开始在国外开办茶叶分厂或经营公司,为中国茶的自有品牌打下了一定的基础。新标准茶叶农残的检验项目从原先的193项增加到210项,茶叶中硫丹的限量从原来的30mg/检测标准提高了3000倍”对茶叶中农药残留作出了118项最高限量规定,加上欧盟各成员国,如西班牙、德国、英国、荷兰等国家还分别有自己本国的农残执行标准,检测项目越来越多,在对我国出口茶叶采取严格检测措施的同时,并将农残超过限量规定的案例列入了欧盟委员会食品快速预警系统予以了通报,对于茶叶企业来说。欧盟市场是制胜高地,欧洲很早就从东方大量进口茶叶,由于欧盟设置的苛刻标准。不仅使我国茶叶出口数量逐年减少,每年因农药残留超标而被退回的现象也时有发生,浙江出口欧盟茶叶2001年比2000年减少60%,日本是我国第二大茶叶出口市场。同样也是浙江绿茶、乌龙茶的主销市场,日本市场较为重要,随着日本老龄化社会的到来。其对无糖无热量的茶叶饮料需求会继续增长,但对茶叶的要求越来越高,日本也明显增加了茶叶农残检测项目,与欧盟标准比较,有的指标还严于欧盟,将进口茶叶残留检测项目由71项增加到276项”并明确设限以外农残超标将被视为违法”此项制度大幅度提高了市场准入门槛;浙江对日本出口茶叶0.3万吨。三、绿色壁垒对浙江茶叶出口的影响 (一)茶叶出口增幅递减 2002年以来,由于欧盟和日本先后改变或增多对我 国茶叶出口的农残检测标准或项目。我国以浙江省为主的茶叶出口遭遇,对欧盟和日本的茶叶出口全线下降“欧盟对我国出口茶叶实行新的农残检测标准,农残检测种类由原来的29种增至62种。而日本对从我国进口的茶叶则采用,检测项目达77项之多“作为占我国茶叶出口量一半左右的浙江省也因此逐步失去欧盟和日本市场”对欧盟出口所占比重由去年的4.1%降为2.2%。对日本出口茶叶也呈明显下降趋势,出口所占比重由2001的13.9%降为9.6%。欧盟茶叶委员会公布了欧盟茶叶农药残留的新标准,对同年2月26日欧盟颁布的指令进行了大量更改。其中207项的限量为目前仪器能够监测到的最低标准,该标准再次提高了我国茶叶出口的门槛,浙江对日本和欧盟分别出口茶叶3260吨和2203吨。(二)增加茶叶生产成本 为达到欧盟等茶叶进口国的农残及安全、卫生标准,我国茶叶生产主体和出口企业不得不改进有关茶叶生产、加工环境,增加卫生质量的检测、认证和签证等费用。使得出口茶日益上涨的销售成本进一步提高,要达到欧美准入标准,茶叶从采摘、拼配、加工、包装到储运每批次需要检测农残指标数至少在43个以上;微生物和有害金属检测指标在13个以上,整个过程每个批次茶叶的检测费用高达33600元,企业为方便检测和自查,一般需引进德国检测设备,茶叶生产成本就开始不断上升,而茶叶贸易中绿色壁垒进一步加大茶叶的出口成本,严重挫伤出口茶叶的能力,致使我国茶业的国际竞争力进一步下降。四、绿色壁垒的应对措施 (一)实施无公害茶工程,有效控制农残问题 应研究相应的国际标准和先进标准,使国内的茶叶生产有据可依,出口企业能有章可循。阻碍我国茶叶出口的表面上是“究其根源却是茶叶中的农药等有害成分残留问题,不能排除某些国家在一定程度上是为了mgc我国茶叶出口而设的壁垒。目前我国不少茶叶的确存在着农残和卫生质量不合标准的问题,应该在企业统一组织指导下。成立茶叶工、贸一体化组织,参与发展我国茶叶出口基地建设,加大茶叶科技投入,严格按照国际统一标准进行生产,推广实施有机肥代替无机肥,(三)积极开发符合市场需要的新品种。采用新的贸易手段和方式拓展我国的茶叶出口 (四)建立茶叶绿色出口补偿机制 借鉴欧盟对农业的补贴方式,凡用于公共设施、公共平台的建设和完善用间接补贴手段予以扶持。

国际贸易mgc

摘要:浙江茶叶出口在我国茶叶出口市场上占据着极其重要的地位。随着国际农产品市场的进一步开放和国际茶叶市场竞争的日益激烈,浙江茶叶的出口越来越受到国外技术壁垒的影响。本文从浙江茶叶出口贸易中遭遇的主要绿色壁垒入手,分析了绿色壁垒对浙江茶叶产业存在的问题,并提出了相应的建议。 关键词:茶叶出口　绿色壁垒　对策 茶叶是浙江的传统优势农产品,改革开放以来,特别是近十年来,在各级政府的重视与支持下,利用资源与技术优势,通过实施良种工程、绿色工程、品牌工程、茶厂优化改造工程与特色优势农产品区域规划等,浙江省茶产业得到了较大发展。据统计,2005年全省茶园面积249万亩,茶叶总产量13.18万吨,总产值49亿元,分别比上年增5.1%和9.0%。其中名优茶产量4.65万吨,产值41.23亿元,比上年分别增加3.8%和2.7%,均创浙江茶叶历史最高水平。茶业已成为浙江省最具优势且可持续发展的农业主导产业之一,为全省山区农业增效、农民致富以及新农村建设做出了较大贡献,也为我国茶叶出口屡创历史新高做出了贡献。 一、浙江茶叶产业发展、茶叶出口现状 (一)茶叶出口量稳步增长、价格有较大幅度回升 据浙江检验检疫局统计,2000年全省茶叶出口9.81万吨,出口创汇1.38亿美元,2007年分别达到19.34万吨和3.61亿美元,平均增长14.73%和15.04%。与此相对应的,茶叶的出口价格出现了先下降后回升的态势,2001年开始,出口价格持续下跌,2002年跌到了1170.37美元/吨。从2003年开始,出口价格开始上升,2007年茶叶出口价格达到1814.52美元/吨,远远超过2000年的价格水平。 (二)出口茶叶质量显著提高 为切实提高茶叶质量,增加出口竞争力,浙江实施了无公害茶和有机茶工程,编制了无公害茶和有机茶10年发展规划,制定了《无公害茶叶》(DB33/290 3-2000)和《有机茶》(DB33/T266.4-2000)省地方标准,建立了无公害茶与有机茶基地,无公害茶与有机茶快速发展,出口茶叶质量得到显著提高。目前浙江已创建开化、安吉两个全国无公害茶叶生产示范基地,新昌、淳安、开化等36个省级无公害茶叶生产基地,全省无公害茶园面积达到0.8万公顷,有64个茶叶基地通过省“无公害生产基地”认定,11只茶叶产品通过国家无公害农产品认证。全省141家企业通过中国农科院茶叶研究所有机茶颁证,颁证茶园面积7.6万亩,年产量近1万吨,约占全国有机茶总量的50%左右。根据农业部茶叶质检中心资料,2002年下半年以来,在浙江送检与抽检的1500多批次茶叶中,农残、重金属等巨生指标合格率达到98%,出口茶叶的卫生安全水平得到了明显提高。 (三)市场有所扩大,跨国经营开始起步 浙江已与世界上近60个国家和地区建立了茶叶贸易关系,主要是摩洛哥、俄罗斯、塞内加尔、阿富汗、日本、欧盟等和香港地区,主要出口茶类有珠茶、眉茶、蒸青茶和名优茶等。其中,高档眉茶出口主要集中在西非和摩洛哥市场,中档眉茶出口中亚市场,茶片出口美国和尼日利亚市场;珠茶出口主要集中在摩洛哥市场(传统大额贸易和各档定牌包装茶叶),中档珠茶主要出口中亚市场及独联体等国家,珠茶出口以客户定牌小包装为主;蒸青茶出口主要集中在日本,小部分销往欧盟;龙井茶销往德国和我国香港地区等;红茶主要出口到美国;花茶主要出口到俄罗斯。近年来,有机茶出口逐年增加,进入欧盟的数量也有所增加,2005年已达到5000多吨。同时,浙江省部分茶叶企业已开始在国外开办茶叶分厂或经营公司,为中国茶的自有品牌打下了一定的基础。 二、浙江茶叶出口贸易中遭遇的主要绿色壁垒 欧盟是我国茶叶出口的主要国家之一,目前欧盟的准入标准要求在世界范围内是属于最严格的,欧盟指令中涉及到茶叶指令共有13项,这13项指令涉及到的内容都是茶叶中农药残留限量的指令。自2000年7月1日起,欧盟实施的茶叶中农药残留新标准,受限农药品种从6种增加到108种,mgc使用的农药从原来的29种增至62种,部分农药残留标准比原标准提高100倍以上。许多标准采用分析仪器检测低限lod作为茶叶中农药残留限量标准,此外,针对我国常用农药也规定得很严格。如2000年6月22日发布的欧盟委员会指令2000/42/EC将mgc戊菊酯最新欧盟限量提高到0.05mg/kg,远远高于我国的0.1mg/kg,这是导致我国茶叶的mgc戊菊酯超标率居高不下的一个主要因素,也造成了我国出口欧盟茶叶的首次剧跌。2002年12月16日颁布的新标准中将乐果由0.2mg/kg变为0.05mg/kg,是我国指标的两倍,同时还新增加了农药生产中使用的增效剂。2005年8月1日,欧盟又颁布了新标准,新标准茶叶农残的检验项目从原先的193项增加到210项,茶叶中硫丹的限量从原来的30mg/kg改为0.01mg/kg,这一新的壁垒相当于“检测标准提高了3000倍”。到目前为止,对茶叶中农药残留作出了118项最高限量规定,加上欧盟各成员国,如西班牙、德国、英国、荷兰等国家还分别有自己本国的农残执行标准,检测项目越来越多。西班牙等国自2001年开始,在对我国出口茶叶采取严格检测措施的同时,并将农残超过限量规定的案例列入了欧盟委员会食品快速预警系统予以了通报。对于茶叶企业来说,欧盟市场是制胜高地,欧洲很早就从东方大量进口茶叶,市场消费潜力巨大。由于欧盟设置的苛刻标准,不仅使我国茶叶出口数量逐年减少,每年因农药残留超标而被退回的现象也时有发生。比如,浙江出口欧盟茶叶2001年比2000年减少60%,2002年又比2001年减少了36.1%。 日本是我国第二大茶叶出口市场,同样也是浙江绿茶、乌龙茶的主销市场。2004年浙江对日本出口茶叶1.23万吨,出口额为2760万美元。对浙江茶叶出口而言,日本市场较为重要。随着日本老龄化社会的到来,其对无糖无热量的茶叶饮料需求会继续增长,但对茶叶的要求越来越高。这几年来,日本也明显增加了茶叶农残检测项目,检测项目达142项,与欧盟标准比较,不仅量多,有的指标还严于欧盟。2006年5月29日,日本正式实施“肯定列表制度”,将进口茶叶残留检测项目由71项增加到276项,并采用“干茶法”检测,还将设限以外的农残全部按“一律标准”即限量为0.01ppm;并明确设限以外农残超标将被视为违法。此项制度大幅度提高了市场准入门槛。2007年头5个月,浙江对日本出口茶叶0.3万吨,同比降幅达到了26%。 三、绿色壁垒对浙江茶叶出口的影响 (一)茶叶出口增幅递减 2002年以来,由于欧盟和日本先后改变或增多对我 国茶叶出口的农残检测标准或项目,我国以浙江省为主的茶叶出口遭遇“绿色壁垒”,对欧盟和日本的茶叶出口全线下降。2002年初开始,欧盟对我国出口茶叶实行新的农残检测标准,农残检测种类由原来的29种增至62种,而日本对从我国进口的茶叶则采用“水溶法”农残检测,检测项目达77项之多。作为占我国茶叶出口量一半左右的浙江省也因此逐步失去欧盟和日本市场。2002年,对欧盟出口所占比重由去年的4.1%降为2.2%,仅有0.28万吨、金额400万美元,分别比去年同期下降40.9%和33.5%。而同期,对日本出口茶叶也呈明显下降趋势,出口所占比重由2001的13.9%降为9.6%,约为0.95万吨、金额2000万美元,分别下降23.1%和30.7%。2007年4月19日,欧盟茶叶委员会公布了欧盟茶叶农药残留的新标准,对同年2月26日欧盟颁布的指令进行了大量更改,涉及的项目共有227项,其中207项的限量为目前仪器能够监测到的最低标准。该标准再次提高了我国茶叶出口的门槛。2007年4~7月,浙江对日本和欧盟分别出口茶叶3260吨和2203吨,比2007年前三个月分别下降15.6%和15.9%。 (二)增加茶叶生产成本 为达到欧盟等茶叶进口国的农残及安全、卫生标准,我国茶叶生产主体和出口企业不得不改进有关茶叶生产、加工环境,增加卫生质量的检测、认证和签证等费用,使得出口茶日益上涨的销售成本进一步提高;据统计,要达到欧美准入标准,茶叶从采摘、拼配、加工、包装到储运每批次需要检测农残指标数至少在43个以上,微生物和有害金属检测指标在13个以上,整个过程每个批次茶叶的检测费用高达33600元。企业为方便检测和自查,一般需引进德国检测设备,每台70万元人民币,同时还要负担各种各样的大量消耗的检测制剂的费用。除了检测成本外,在土地成本、劳动力成本、生产资料成本等方面都会有很大的增加。再加上我国目前针对从事绿色出口的茶农和茶叶加工企业的鼓励措施却还是空白。 (三)改变茶叶出口的地理方向 欧盟、美、日等一直是浙江茶叶的重要出口市场。2006年以来,日本实施了食品中含有农药、兽药和饲料添加剂残留限定标准的“肯定列表制度”;2007年,欧盟茶叶委员会公布欧盟及德国茶叶新农药残留标准,增加了啶虫咪等10个农残项目并更新了其他10个农残项目的新限量。这让浙江茶叶出口欧洲更加有难度,相对非洲来说,市场比较容易开发。2006年以来,浙江茶叶开始大量“抢滩”摩洛哥、毛里塔尼亚等非洲国家市场。杭州海关有一组数据显示,2007年前5个月,浙江省对非洲出口茶叶3.1万吨,占全省茶叶出口总量的四成左右。 (四)消减茶业的国际竞争力 茶叶属劳动密集型产业,我国具有较低廉的劳动力成本优势,同时我国茶资源丰富,对茶叶生产具有天然优势,但是随着产业结构的发展与调整,我国劳动力类型正开始逐步由密集型向技术型转移,茶叶生产成本就开始不断上升,而茶叶贸易中绿色壁垒进一步加大茶叶的出口成本,严重挫伤出口茶叶的能力,致使我国茶业的国际竞争力进一步下降。 四、绿色壁垒的应对措施 (一)实施无公害茶工程,有效控制农残问题 应研究相应的国际标准和先进标准,修订和制订一套与之相接轨的卫生标准,使国内的茶叶生产有据可依,出口企业能有章可循。 (二)从源头抓好质量和安全卫生 目前,阻碍我国茶叶出口的表面上是“绿色壁垒”,究其根源却是茶叶中的农药等有害成分残留问题。不能排除某些国家在一定程度上是为了mgc我国茶叶出口而设的壁垒,但毫无疑问的是,对照国际检测标准,目前我国不少茶叶的确存在着农残和卫生质量不合标准的问题。应该在企业统一组织指导下,成立茶叶工、贸一体化组织,参与发展我国茶叶出口基地建设,加大茶叶科技投入,严格按照国际统一标准进行生产,推广实施有机肥代替无机肥,以生物防治为主代替化学防治为主的生产过程。 (三)积极开发符合市场需要的新品种,开拓新市场,争取更多的消费群,采用新的贸易手段和方式拓展我国的茶叶出口 (四)建立茶叶绿色出口补偿机制 借鉴欧盟对农业的补贴方式,我们应间接补贴和直接补贴并用。凡用于公共设施、公共平台的建设和完善用间接补贴手段予以扶持,对涉及到具体茶农和出口企业的亏损则采用同生产和出口挂钩的直接补贴方式,把补贴经费直接发到农民或企业手中。从长远看间接补贴为主要补贴形式,但近期内应加大直接补贴的力度,帮助茶农和企业弥补因绿色生产遭遇的损失,树立他们突破绿色壁垒的信心。

哪种有机茶好?有机茶比一般茶叶好？

虽然有机茶和普通茶在口感具有一定的差别。仍然很难从色、香、味、形上鉴别有机茶和普通茶。让您轻松买到真正有机茶。第一、到大型茶叶专营店或品牌店购买有机茶，第二、目前市场上有机茶大都有防伪标签（认证机构颁发的），有机茶”且可以刮开免费查询的防伪涂层。第三、在购买绿色有机茶时，可查看由有机食品认证机构授权的经销商的销售专柜号。

有机茶叶是什么意思？哪种属于有机茶叶？

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产和加工，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产出的，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。有机茶叶是一种无污染、纯天然茶叶。有机茶是一个大类，而每一个类别的有机茶所要求的标准也各不相同。比方说青茶部分，乌龙茶以安溪铁观音为主。铁观音的种植对于土壤成分的要求比较特别，比方说同样一株铁观音茶树，所产出来的茶叶也达不到真正铁观音的要求，茶的口感以及茶的入口顺滑度都不一样。存在比较大的工业或者其他方面的污染，无法保证所产出的铁观音能通过有机认证机构关于有机茶方面的认证标准；茶叶的种植过程当中不能使用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂等，需要使用的是纯天然的有机肥，这样的目的是为了保证茶叶无农残，绿色环保的同时也使得茶叶更健康。除了茶山以及茶叶的种植比较严格之外，茶叶的制作以及加工过程也有别于常规茶的作法。在茶叶的制作以及包装过程当中都有严格的规范，不能掺任何的化学食品添加剂来改变茶叶的颜色以及茶的汤色。保证不受到任何的污染。获得有机食品认证的企业每年都需要经过这样的检测，才能获得相关的有机产品销售证书。紫云山的土壤中富含多种对人体有益的矿物质，茶叶方面所受的污染也较少，自然产出的茶叶是比较好的。在有机认证方面，紫云山有机铁观音是中国首家通过欧盟有机认证机构认证的茶叶品牌。有机茶中心在确认申请者已交纳认证所需的各项费用后，派出经有机茶中心认可的检查员，依据有机茶标准，对申请者的茶叶产地、生产、加工等进行实地检查评估，必要时需取样复测。签订有机茶认证审查协议书，申请者选定茶园基地后，自行采样预检，样品送经过国家计量认证的法定茶叶质量检测机构，对茶样和土样进行分析、检测。检测合格方可申请。有机茶中心对申请者进行综合审查，决定是否受理申请。检查员完成检查后，编写茶园检查报告、茶叶加工厂检查报告和茶叶贸易检查报告。有机茶中心根据申请者提供的调查表、相关材料和检查员的检查评估报告进行综合审查评估，编制认证评估表，提出颁估意见提交颁证委员会审议。认证委员会对申请者的基本情况调查表、检查员的检查报告和有机茶中心的评估意见等材料进行全面审查，作出是否颁给有机茶证书的决定。根据认证委员会决议，对获得认证单位颁发证书。获证单位在领取证书之前，需对检查员报告进行核实盖章，有条件颁证者要按有机茶中心提出的改进意见进行改进作出书面承诺。2 在生产过程中不使用人工合成的农药、肥料等禁用物质；在茶叶加工过程中不受机具和燃料的污染；茶制品中不得使用任何人工合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素等，茶制品生产、提取过程中不使用有机溶剂。3 贮藏、运输和销售过程中不受污染。4 必须符合国家食品卫生法和有机茶标准的要求。有机茶茶（农）场、生产企业、（深）加工企业、销售企业和进出口贸易公司等。1 受理有机茶认证申请，对终产品质量进行检测，对茶叶生产过程按有机茶标准进行检查和评估，对符合有机茶认证标准的申请者颁发有机茶证书。

有机茶的知名品牌

国内已经通过有机茶认证的企业在2010年就已经达到400多家，2011年有机茶检测指标再次严格，原本只需要3年以上的土地检测资格提高到5年，因此国内有机茶企业越来越少，而拥有有机茶7项证书的茶叶企业品牌仅有20多家。1、广东饶平有机茶：产地在海拔1200米以上的西岩山以及周边丘陵地带，自然生态无污染！2、世界硒都湖北恩施，为鄂西天然绿色氧吧，恩施的有机茶叶生产多以农业合作社的一些形式经营。金果有机绿茶为全州仅有的有机绿茶认证企业之一。3.广西昭平“毛尖”亿健有机茶从2008年起连续5年通过中国、欧盟、美国、日本四大经济体有机认证。珍品翠芽”等三个绿茶品种在第九届全国（中茶杯）名优茶评比中荣获特等奖。4、广西百色市“有机茶品牌：以经常有机绿茶、有机白茶、有机红茶为主，均产自1300米海拔高山。5、浙江武义“6、安徽黄山茗洲村有机茶：以黄山金毫、祁红毛峰、茗洲炒青、祁红香螺为主产品的有机茶叶。核心产区位于安徽省休宁县流口镇茗洲村。