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茶道
功夫茶和功夫咖啡
中国有功夫茶，西方有功夫咖啡，“功夫咖啡”是我给起的名字，意大利原文名叫Espresso，我国市面上管它叫浓缩咖啡。我之所以这么叫它，因为它和功夫茶一样，都以“功夫”见长，两者的制法...
2021-02-06 12:44:12
紫砂壶收藏有技巧
开壶 新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍一种： 1.用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢...
2021-02-06 12:44:11
功夫茶的烹茶冲茶方法
功夫茶的烹茶冲茶独成一格，如果烹茶没有功夫，那也是不能叫做功夫茶了。所以功夫茶之收功全在烹茶，冲茶之法。欲饮功夫茶，须先有一套合格的茶具。茶壶（潮州人称“冲罐”...
2021-02-06 12:44:10
水温够了茶自香
一个屡屡失意的年轻人来到普济寺，对高僧释圆诉苦，“人生总不如意，活着也是苟且。”释圆静静听着年轻人的牢骚和絮叨，不发一言，末了才吩咐小和尚：“施主远道而来，烧...
2021-02-06 12:44:09
鲜花茶盲目饮用易“中毒”
春暖花开，不少爱美女性用鲜花泡茶喝。每种鲜花都有自己的“个性”，应针对情况饮用。菊花有降压、扩张冠状动脉、抑菌等作用；金银花主要用于治疗肿毒、热毒血痢等，夏天...
2021-02-06 12:44:08
几点喝下午茶最好
对白领来说，午餐吃得太少或者过于匆忙，下午4点左右肚子呱呱叫是常有之事。这时，不妨来一顿营养均衡的下午茶，它不仅能赶走悄悄袭来的瞌睡虫，还有助于塑造完美身材。一项实验证明，...
2021-02-06 12:44:07
近代的茶艺
近代的茶艺 近代茶艺系指清康熙中期起，至民国三十八年止（一六八九至一九四九年），长达二百五十九年。这个时期的茶文化有三种特色：是朝廷酷好茗饮，清人入主中原后，对汉人文化甚为留...
2021-02-06 12:44:06
明清时期泡茶道茶艺
中国茶道在经过了煎茶道和点茶道之后，在明清时期出现了新的泡茶道。 明清时期——泡茶道 泡茶法大约始中唐，南宋末至明朝初年，泡茶多用于末茶。明初以后，泡茶用叶茶，流风至今。...
2021-02-06 12:44:05
如何当好一名合格的茶艺师
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2021-02-06 12:44:04
中国茶道礼仪
中国茶道技巧的具体表现形式有三种： ①煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。 ②斗茶。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝...
2021-02-06 12:44:03
中国茶道之茶艺
茶，在中国人看来，乃天地间之灵物，生于明山秀水之间，与青山为伴，以明月、清风、云雾为侣，得天地之精华，而造福于人类。所以古代真正的茶人，不仅要懂烹茶待客之礼，而且常亲自植茶、制作...
2021-02-06 12:44:02
长嘴铜壶茶艺欣赏
山语茶叶价格商场茶叶店...
2021-02-06 12:44:01
歙砚《品茶论经图》
在“歙砚之乡”安徽省黄山市的郑寒砚雕艺术中心的珍品厅里，我惊讶地欣赏到一方题为《品茶论经图》的歙砚。之所以“惊讶”，是因为在我们熟知的歙砚题材中，是极少看到有如此与茶...
2021-02-06 12:44:00
广东岭南：凉茶热饮效果更好
随着气温的不断攀升，凉茶的销售也进入了黄金期。凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类...
2021-02-06 12:43:59
《问茶》问世，再掀《百家论茶》热潮
近日，全国大部分地区普降瑞雪，天府锦城的上空亦是雪花飘飘，寒气袭人。但发端于琴台路，发起于四川省茶文化协会、四川川藏茶马古道文化发展中心、成都榜上有名川茶茶艺传播中心，...
2021-02-06 12:43:58
若琛出浴
若琛出浴也叫洗茶。洗茶的水也可以洗杯，若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯。中国功夫茶道的形成，取决于三个基本前提：乌龙茶；工夫茶具：瀹饮法。此三者，缺一不可。因此...
2021-02-06 12:43:57
朴素的茶
在所有的人类饮品中，我以为唯有茶是最为朴素的一种。茶的生命历程是平淡而宁静的。她不追求轰动的名誉，不追求炫目的七彩；不向烈日低首，不为西风屈膝。只是执著地追寻着阳光和...
2021-02-06 12:43:55
茶人：清淡静雅的意趣
陆羽的一生专心茶道。后人称陆羽：卖茶者敬为茶神；饮茶者颂为茶仙；事茶者奉为茶圣。饮茶的感悟使人们认识到：茶是一种表山川之灵气，集天地之风露，含英咀华，吐香蕴玉，这是一种大自然...
2021-02-06 12:43:54
喝茶过多可能导致骨节疼痛
华盛顿大学医学院的研究人员通过对一位每日饮用一至二加仑（1加仑等于3.785公升）速溶茶的妇女进行观察后发现，茶可能因为氟含量过高而导致骨节疼痛。 研究负责人麦克尔?怀特博士...
2021-02-06 12:43:53
春节期间可选择茶饮解腻洗洗胃
节日期间酒精饮料和甜饮料都是畅销货，然而这些饮料营养价值低而热量过高，无论对老人还是孩子都没有益处。春节期间，不妨尝试一些不含糖的时尚健康饮料，如玫瑰花茶、菊花茶、桂花...
2021-02-06 12:43:52
中国茶叶为什么打不过外国茶？
最近有媒体慨叹：我国是茶叶的原产地，但在国际市场上，我国7万家茶厂敌不过英国1家立顿，茶叶价格则敌不过印度、斯里兰卡，甚至肯尼亚。对此，有关人员心情沉重。其实，“墙里开花墙外香...
2021-02-06 12:43:51
女性茶道表演者的讲究
1．服饰大方忌庸俗 女士的着装，常见的有色彩鲜艳的绸缎旗袍、江南蓝印花布服饰，较为大方，只要衣服着身宽松自然，不刻意紧身，易被多数观众接受。切忌穿轻浮的坦胸衣或无袖衣和半透...
2021-02-06 12:43:50
日本茶道三千家的由来
日本茶道表千家：千家流派之一，始祖为千宗旦的第三子江岭宗左。其总堂茶室就是"不审庵"。表千家为贵族阶级服务，他们继承了千利休传下的茶室和茶庭，保持了正统闲寂茶的风格。 里...
2021-02-06 12:43:49
日本茶道宗师
创立茶道概念的是十五世纪奈良称名寺的和尚村田珠光（公元一四二三～一五零二年）。公元一四四二年，十九岁的村田珠光来到京都修禅。当时奈良地区盛行由一般百姓主办参加的“汗淋茶...
2021-02-06 12:43:48
近代三种茶艺方式
近代饮茶方式主要有三： 一是盖碗式是功夫茶艺中的一种，功夫茶艺有分以下几种： 1、是盖碗式，乃近代饮茶最主要的方式，上至朝廷、宫府，下至民间，都以盖碗饮茶，清朝康熙年间画家冷枚的...
2021-02-06 12:43:46