高邮界首茶干怎么吃
普洱茶干仓里的干净和干燥
干仓的定义是怎么来的呢? 因早期存茶有了湿仓的存放方法论,所以相对论的出现了干仓的法论,湿仓存茶放法因各种手法的原因而出现了不同的状况,已得...
2020-12-20 11:19:28
普洱茶干仓茶和湿仓茶怎么辨别?
所谓干仓,是指温度、湿度适中,既常温下,通风透气,清爽无杂味,不易滋生物的仓储环境;湿仓是指在高温、高湿下,空气对温度在80%以上,不通风透气,容易滋生物的仓储环境。 将生普...
2020-12-22 16:34:05
白茶干燥需要纯日晒才好?这可能是一个坑!
很多人问白茶干燥是不是纯晒干?我说不是的。因为之前很少听说有白茶是通过纯日晒的方式来干燥,伴随着问的人越来越多,我开始意识到白茶这个行当可能又开始有了一个新的说辞。从...
2021-02-02 13:51:06
茶干鸡丁怎么做
【所属菜系】 皖南菜 【菜谱功效】 补虚养身调理 健脾开胃调理 气血双补调理 【制作材料】 主料:鸡肉(150克) 香干(150克) 辅料:青蒜(10克) 花生仁(炒)(50克) 调料:醋(10克)...
2020-12-02 11:21:43
绿茶干吃可以减肥吗?绿茶减肥注意事项
众所周知,绿茶因为没有经过发酵,所以茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分,在综合作用下,有预防和抑制肥胖的功效,具体如下! 绿茶中的芳香族化...
2021-01-09 11:54:17
普洱茶干仓和湿仓对普洱茶的品质的影响
专家陈楚平(中国茶叶流通协会培训部主任)回答:存放在干燥环境中的称为干仓普洱。而放在高温高湿环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱,湿仓普洱实际...
2021-02-09 13:35:49
普洱茶干物质的主要成份
普洱茶中的化学成分与一般茶叶的基本成分相似,不同之处在于,普洱茶因采用的是云南大叶种而具有“三高一低”的特点。所谓“三高一低”,是指茶多酚、生物碱...
2021-02-08 13:51:09
普洱茶干仓、湿仓的迷失
正当坊间多数的普洱茶学家,透过媒体及文章来强调干仓存放的重要(指较干燥的储存法),只要一谈起湿仓(潮湿或湿度较高的仓库),莫不闻“湿”色变,将湿气...
2020-12-18 09:20:07
普洱茶干仓贮藏需要特别关注的5点事项
普洱茶在存放中我们需要注意些什么呢?其实现在一般都是用干仓贮藏,那么贮藏的过程中我们需要特别茶叶茶和梨可以一起吃吗关注些什么呢? 1.最好...
2020-12-20 11:20:37
普洱茶干仓和湿仓对普洱茶的品质的影响?
湖北读者刘丹问:普洱茶干仓和湿仓是什么意思?两种仓储方法对普洱茶的品质将造成怎样的影响?在线专家陈楚平(中国茶叶流通协会培训部主任)回答:存放在干燥环境中的称为干仓普洱。而...
2021-02-09 12:52:29
眉茶干燥工艺对比试验
眉茶干燥工序各地采用的机械组合不同,使用的机械型号各异,因此茶叶品质也就不同。眉茶加工中普遍存在的问题是“松、扁、碎”,而这个问题主要产生在干燥工序。为了找出原因,探讨...
2021-02-22 12:11:07
龙井茶干燥储藏法
采用石灰、木炭等与茶叶一起储藏,是应用传统的干燥储茶技术,一般具有一定的效果。从理论上讲,水分对茶叶品质影响极大,干茶含水率要尽可能的低,一般要求低于6%。环境相对湿度对干...
2021-02-09 12:46:14
普洱茶干仓 湿仓的知识
普洱茶讲究的就是「真」,真正的云南大叶品种,正统的制茶法,真实的年份及正确的存放法,希望笔者这篇短短的心得报告,能唤起普洱茶的爱好者,从更宏观的角度...
2020-12-27 11:07:18
乌龙茶干泡法的8个步骤
昨天,小编去上了一节茶艺课。气质优雅的老师,给我们演示了乌龙茶的干泡法。课程结束后受益良多,想着一定要给大家分享一下。课程上,茶艺师为我们讲解冲泡乌龙茶的8个步骤,分别是...
2020-12-13 16:14:46
熟茶干货连载(一):熟茶发展年表及工艺关键点
也是时候,深入讲一讲熟茶了。 熟茶缘起:时代的呼唤 就像人们联系不方便,于是电话代替电报出现了;人们出行速度慢而不舒适,于是代替马车的汽车诞生,诸如此类,一切新事物的...
2020-12-16 12:11:30
雨花茶干茶形状特点
南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,是优质细嫩针状春茶,当茶芽萌生至一芽三叶时,于清明前约十天开采直至清明,只选一芽一叶芽叶,采下长度为2至3厘来的茶芽,杀青,揉...
2021-01-08 11:47:25
普洱茶干仓与普洱茶湿仓对比哪个好 口感对比如何
其实,茶百科认为有必要再加上一个“自然仓”的概念,就是前文说的“未入仓”,就是茶百科一直提倡的“人居住、适宜的环境,就是茶最好的仓储”,不用刻意的改变或为茶提供特定的...
2020-12-19 11:14:27
黑茶干茶色泽评语
乌黑:乌黑油润。猪肝色:红带褐。金尖色泽。黑褐:褐中泛黑。黑砖色泽。青褐:褐中带青。青砖色泽。棕褐:褐中带棕。康砖色泽。黄褐:褐中显黄。茯砖色泽。褐黑:黑中泛褐。特制茯砖色泽...
2021-02-09 12:41:32
从小茶干发展起来的亿元企业——安徽马鞍山市黄池食品集团公司打造豆制品大企业纪实
今年7月,安徽马鞍山市黄池食品集团公司荣获了安徽省著名商标企业称号,人们欣喜地发现,十几年前的一个作坊式小企业已稳步成长为大型现代化企业集团。黄池食品集团公司坐落在扬...
2021-02-25 10:43:47
普洱茶干茶条索上有油好吗?
普洱茶干茶条索上的油,目前已经证明的有三种情况。 本身自带 普洱茶本身是有一些油性,有的普洱茶可以直接在干茶条索上看出来,有的则需要一些道具,比如摄影道具。正常...
2020-12-16 12:03:47