香茶菜植物
香茶菜属二萜的化学特征
什么茶叶上火茶叶推广策划...
2021-02-21 11:19:31
12种香茶菜叶的扫描电镜观察与鉴别
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2021-02-21 11:16:57
香茶菜中香茶菜甲素的反相HPLC法测定
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2021-02-21 11:16:56
香茶菜属二萜的光谱特征
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2021-02-21 11:16:53
香茶菜和大萼香茶菜光合和叶绿素荧光特征的比较
香茶菜属（Isodon）植物多数含有二萜类化合物，具有重要的药用价值。香茶菜（Isodon amethystoides）和大萼香茶菜（I.macrocalyx）又是该属中常见的二种植物，本文比较了这两种香茶菜的光合...
2021-02-20 16:59:00
香茶菜的疗效
香茶菜（山苏子、倒根野苏、蓝萼香茶菜）[药物]为植物形科蓝萼香茶Isodonglaucocalyz(M.axim.)Kudo的全草。产于辽宁、吉林、宁夏、陕西、甘肃、河北、山西、安徽、浙江、湖南、...
2021-02-06 14:26:06
茶菜上桌风味独特
茶菜，指以茶叶或以茶叶作为辅料制作的菜肴。广为人知的著名茶菜，如杭州的龙井虾仁、孔府名菜茶烧肉以及最大众化最流行的五香茶叶蛋和茶叶豆腐干等深受人们的青睐。此外...
2022-04-28 05:13:53
餐厅茶菜肴用茶叶做菜搭配受消费者好评
餐厅都推出了含茶元素的菜品，一上菜单就引起消费者的目光，日前姑娘茶网和朋友一起感受餐厅茶菜肴用茶叶做菜搭配的口味，新鲜而清香是第一口感，同来的朋友对茶菜肴一致好评不断，而...
2021-03-19 13:56:20
茶菜进军餐饮 渝版“中国合伙人”盼融资做大
中国茶网资讯：昨日,大学城,蔡存福正为顾客介绍菜品电影《中国合伙人》讲述了三个年轻人从学生年代相遇、相识，拥有同样的梦想至一起打拼事业，共同创办英语培训学校，最后功成名就...
2021-03-01 16:33:54
茶菜走俏引发餐饮业深思
2003沪宁“百茶宴”美食节上，80多家餐馆的厨艺高手展示出近500种茶莱新品，赢得一片喝彩声。业界同仁惊叹：古老茶莱发新芽开新花了！茶叶市场竞争发白的茶叶...
2021-02-23 12:40:41
申城茶菜
贵州茶叶好吗茶叶能解酒...
2021-02-22 15:58:22
茶菜上品——龙井虾仁
原料：活大河虾1kg、龙井茶2g、鸡蛋1个。调味料：盐、鸡粉、生粉、花雕酒。制作方法： 1．玻璃茶杯一个，放入茶叶，用50ml沸水80％左右泡开（不要加盖），放置2min，滤出茶叶和茶汤待用。鸡蛋敲开...
2021-02-21 12:17:15
茶菜上品 龙井虾仁
龙井虾仁是配以龙井茶烹制而成的虾仁，成菜虾仁鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，是堪称一绝的杭州传统名菜。完成机构：《东方养生》编辑部乌岽单丛茶叶白鸡冠茶叶...
2021-02-20 17:39:03
烹调茶菜的注意事项
1. 食物本身含有天然的油脂及甜味。例如鱼类、肉类、蛋类，其中蕴含的油脂及甘甜可以减低茶叶的苦涩感，而茶又能去除食物的腥味，它的清香、甘醇更能美化食物，改善口感，而成为一道...
2021-02-11 10:18:33
烹调茶菜需要注意事项有五点
1.食物本身含有天然的油脂及甜味。例如鱼类、肉类、蛋类，其中蕴含的油脂及甘甜可以减低茶叶的苦涩感，而茶又能去除食物的腥味，它的清香、甘醇更能美化食物，改善口感，而成为一道色...
2021-02-11 09:25:53
茶菜之最香甜：龙井茶酥、抹茶布丁
除了可以入菜，用茶做的点心也非常多。比如这道龙井茶酥，口感酥松，香甜不腻，春茶滋味鲜爽，香气浓烈，谓茶点之上品。碧绿诱人的龙井茶酥撷取嫩芽精华磨成粉末，搭配新鲜白芸豆配制成软...
2021-02-11 09:17:34
六道茶菜：清香点彩盛夏
时至6月，阳光开始灼人，烈日炙烤下的人们淤积了太多的疲劳和烦闷。清茶入菜，不失为祛暑调身的佳选。四处搜罗，特繁述如下。龙井虾仁：龙井茶叶细嫩，茶汤鲜绿，用它入馔较清香，和虾搭配...
2021-02-11 09:16:14
茶菜的形成和发展
一、先秦时期的原始阶段，以茶茗原汁原味的煮羹作食为特征。二、汉魏晋与南北朝时期的发育阶段，以茶茗掺和佐料调味共煮来饮喝为特征。三、隋唐宋时期的成熟阶段，以茶饮与茶食相...
2021-02-07 12:25:37
茶菜、茶具与茶艺
茶一般是用来饮的，很多人都以为茶只可饮。其实不然，茶还可以用来吃，中国的菜肴世界知名，同样的，中国的茶菜也是世界知名的。 茶入菜，取其药理。中国素有药食同源之说，茶有色香味形...
2021-02-06 13:39:37
普洱茶菜鸟—网络进化论
普洱茶菜鸟—网络进化论 文/嵇小康 “再一次，改变世界”，就像苹果IDad的广告语一样，时代正在以不可思议的速度发生变化，变化更新的单位可能是“秒”...
2020-12-18 09:03:39