金帆饼茶8833
月饼茶叶包装禁超三层
中国茶网资讯：“茶叶、酒类、保健食品、化妆品、月饼、粽子等包装层数应当在三层或者三层以下。”将从今年10月1日起施行的《广州市限制商品过度包装管理暂行办法...
2021-03-01 12:41:30
中国饼茶产生时代考
《茶经·七之事》引：“《广雅》云，荆巴间采叶作饼，叶老者饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子笔之。其饮醒酒，令人不眠。”因《广雅》成书...
2021-02-25 10:40:56
茶籽饼茶皂素提取及应用研究
我国茶籽饼资源丰富，但利用率低，茶籽饼中茶皂素是一种纯天然非离子型表面活性剂，有广泛应用。该文介绍茶籽饼提取茶皂素方法，及茶皂素结构和性能，并简要概述茶皂素应用前景，为利用...
2021-02-25 10:34:38
云南饼茶
云南饼茶[Yunnan cake tea] 亦称“五子登科茶”、“饼饼茶”。产于云南省下关茶厂的黑茶紧压茶。系由明代的团茶演变而来。选用优良的云南大叶种晒青毛...
2021-02-18 10:50:33
七子饼茶
七子饼茶产于云南西双版纳傣族自治州。原料系选用当地的优质大叶晒青毛茶，经筛选、发酵、蒸压而成。茶汤明亮呈红色，滋味醇厚爽口。具有安神、降压的功效。茶叶的问题竹子茶叶...
2021-02-16 12:43:41
柿饼茶治咳嗽
【处方】茶叶3克，柿饼6个，冰糖15克。【用法】先将柿饼、冰糖放瓦罐内炖烂，再倒入茶叶，拌匀食用。【功效】润肺，涩肠，止血。用治咳嗽、多痰及便血等。三大茶叶山水茶叶...
2021-02-16 12:40:34
饼茶的鉴别方法
如何鉴别茶饼优劣？陆羽总结前人经验，以生动形象的文学 ，语青写入《茶经·三之造）。 其法为二：察形、观色。 先说形鉴，文日： 茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者，史缩然； 犎（feng)牛臆者，廉裙...
2021-02-09 14:24:03
饼茶的鉴别
如何鉴别茶饼优劣？陆羽总结前人经验，以生动形象的文学，语青写入《茶经·三之造）。其法为二：察形、观色。 先说形鉴，文日： 茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者，史缩然；犎（feng)牛臆者，廉裙然...
2021-02-09 14:23:52
饼茶和圆茶是如何压制的？
饼茶和圆茶都是以普洱茶为原料进行压制的呈圆饼”的紧压茶。压“工序分称茶、蒸茶、”压成型、干燥、包装等工序。(1)称茶付制前，茶坯有时要先洒水回潮，使茶叶含水量达15...
2021-02-09 13:30:41
饼茶和圆茶压制工序
饼茶和圆茶压制工序 饼茶和圆茶都是以普洱茶为原料进行压制的呈圆饼”的紧压茶。压“工序分称茶、蒸茶、”压成型、干燥、包装等工序。 (1) 称茶 付制前，茶坯有时要先洒水回...
2021-02-09 12:59:10
饼茶的制作工序
饼茶和圆茶都是以普洱茶为原料进行压制的呈圆饼”的紧压茶。压“工序分称茶、蒸茶、”压成型、干燥、包装等工序。1.称茶 付制前，茶坯有时要先洒水回...
2021-02-09 12:32:34
七子饼茶饮前处理法
处理步骤：步骤1：在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。步骤2：用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净。步骤3：剔除茶饼表面上沾染的一些不必要茶屑或杂物。步骤4：用工具自茶饼的中央横...
2021-02-09 12:10:53
饼茶和圆茶的压制过程
(1) 称茶付制前，茶坯有时要先洒水回潮，使茶叶含水量达15一18%。按饼茶每饼净重0.125公斤、圆茶（七子饼茶）每饼净重0. 375公斤，加上含水量准确称重。原料分底茶与盖茶，按比例分别称...
2021-02-09 12:03:52
生饼茶、熟饼茶的制程和鉴赏
生饼茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若...
2021-02-09 11:57:56
饼茶鉴别方法
如何鉴别茶饼优劣？陆羽总结前人经验，以生动形象的文学 ，语青写入《茶经·三之造）。 其法为二：察形、观色。 先说形鉴，文日： 茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者，史缩然； 犎（feng)牛臆...
2021-02-09 11:52:38
七子饼茶的仓储要注意
根据一般存茶经验，茶品制成后，如果一直存根在干燥的环境中，转化的速度很慢，反而如果在比较潮湿纳环境中，转化的速度台加速许多，而且相同仓储时间比较、后者茶汤也比较顺口。只是仓...
2021-02-09 11:43:22
普洱饼茶的压制过程
喝普洱喝紧压茶或是喝毛茶，这纯属个人的一个喜好问题，普洱由散茶，压制成紧压茶，也是一项较为繁琐的技术。老茶友肯定知道，新茶友可以了解一下。普洱的紧压茶，不管是生茶，还是熟茶，都...
2021-02-08 13:41:21
从团饼茶发展到散茶的历史
在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求...
2021-02-07 12:17:46
饼茶的历史
市场上，云南普洱茶多以“饼茶”的形式出现，一些人就以为“饼茶”是云南人发明的，其实不然，“饼茶”是我国乃至世界制茶史上历时最长、形制最古...
2021-02-07 12:17:31
七子饼茶饮前处理步骤
七子饼茶饮前处理法－－处理步骤：步骤1：在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。步骤2：用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净。步骤3：剔除茶饼表面上沾染的一些不必要茶屑或杂物。步骤4：用...
2021-02-06 12:36:15