超微细加工技术
加工技艺精悍的纯料古树茶口感汤色和营养成分如红酒
古树茶必须是纯料茶，如若在压制茶饼过程中在古树茶叶内掺入台地茶或其它非古树茶叶拼配的，就不再是古树茶，此类茶叶统称为拼配茶。古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区...
2022-03-14 14:00:22
茶加工技术的改进
茶加工技术的改进1、茶叶劣味的防止措施(1)防止烟味：烟味的污染源来自炉灶与机器的隙漏烟，炉灶无烟囱，隔离火板直焙，染灶烟囱过矮，烟气弥漫造成污染。(2)防止焦变：成因是杀青锅，烘...
2021-02-09 11:28:07
超微茶粉在德清县试制成功
中国茶网资讯：日前，一种新的茶叶加工产品——超微茶粉在我县试制成功，并且制订出全国最严格的企业标准，因为它采用了从四川引进的军工设备。泡上一杯刚生产不久的颜色...
2021-03-03 10:32:07
超微绿茶粉制作成‘绿茶冰淇淋’
中国茶网资讯：“这是由超微绿茶粉制作，它不仅可以制作成‘绿茶冰淇淋’，还可制作成抹茶凉糕、抹茶蛋糕、抹茶月饼、抹茶面包、抹茶奶茶、抹茶酸奶、抹茶布丁等，...
2021-03-03 10:28:50
“超微龙井红茶”引来“洋茶商”
中国茶网资讯：今年春节前几天，过年的气氛越来越浓了，可临安茶商唐妙火仍然与他的员工们加班加点地奋战在车间里。他们正在赶制一批新概念龙井红茶，春节一过，这批红茶将空运销往新...
2021-03-01 13:27:55
超微绿茶粉酸奶的研制
超微粉碎技术是一种新型的加工技术，已广泛用于化工、医药、食品、电子等许多领域。本文对超微绿茶粉酸奶的生产工艺进行了研究并对相关参数进行了优化，同时讨论了超微绿茶粉酸...
2021-02-25 10:43:33
“超微绿茶粉加工新技术及应用”通过鉴定
由中国农业科学院茶叶研究所主持完成的“超微绿茶粉加工新技术及应用”课题，系浙江省重点科技计划项目“茶叶资源产品精深加工技术研究与产业化”中的一项主要内容。经过两年...
2021-02-25 10:33:28
超微鲜绿茶粉海交会上受宠
“给我一包，给我一包。”福建省首位茶学博士袁地顺带来的科研成果，20包号称世界上最绿的“超微鲜绿茶粉”转眼成了与会者手中的稀罕物。这是昨天举行的“在榕高校科技成果推介...
2021-02-24 16:49:26
超微茶粉酸奶的工艺优化
超微粉碎技术是一种新型的加工技术，已广泛用于化工、医药、食品、电子等许多领域。本文对超微茶粉酸奶加工中茶粉添加阈值、茶粉酸奶在贮藏过程中的酸度和pH的变化进行了研究...
2021-02-24 16:32:40
绿茶超微粉碎加工机械选型试验研究
超微粉碎技术是上世纪60年代末70年代初随着现代科学技术的发展而发展起来的一门跨学科、跨行业的高新技术,同时也是古老粉碎技术的新发展和新应用.超微粉碎技术的广泛应用给...
2021-02-24 16:17:47
超微绿茶粉加工新技术
中国农科院茶叶所主持完成的浙江省重点科技计划项目“超微绿茶粉加工新技术及应用”，经过两年多的实施，已超额完成了课题的各项指标，日前通过了由浙江省科技厅组织的专家鉴定。...
2021-02-24 16:13:23
超微茶粉绿豆糕的开发
本文介绍了超微茶粉绿豆糕的制作工艺。结果表明，添加5％～5％的茶粉对绿豆糕的质量无不良影响，并具有一定的保健作用。完成机构：渤海大学生物与食品科学学院,锦州121015湖南茶叶出口...
2021-02-24 15:42:07
超微绿茶粉加工技术
超微绿茶粉是将茶鲜叶经过蒸汽杀青和干燥处理后进行超微粉碎成200目（74μm）（气流粉碎式加工）甚至1000目（12μm左右）以上的茶叶超微细粉。它最大限度地保持了茶叶原有的色香味品质...
2021-02-24 14:18:34
超微茶食品加工技术研究
祁红超微茶 茶食品 复合饮料 冷制品 粮食制品 中文摘要 主要研究了祁红超微茶在食品、饮料、冷制品及粮食制品等方面的应用开发。现已确定咖啡红茶、柠檬红茶、纯麦红茶、牛...
2021-02-24 14:07:32
超微粉碎对绿茶黄酮类物质提取率及风味物质含量的影响
本实验对比研究了经过干、湿法超微粉碎后绿茶粉和原料绿茶中黄酮类物质提取率和风味物质含量的变化。采用水提和醇提两种方法比较绿茶中黄酮类物质的提取率，摸索了效果较好的...
2021-02-24 13:55:59
超微绿茶粉及在食品工业中的应用
介绍超微绿茶粉的工艺及营养、药用价值，简述超微绿茶粉在食品工业中应用。完成机构：金坛市鑫园粉茶有限公司,金坛213254皇典茶叶北京茶叶市场...
2021-02-23 21:24:19
超微绿茶粉主要生化成分的变化研究
本试验对炒青绿茶制成超微茶粉后主要生化成分的变化以及他们在贮藏过程中四种主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖及叶绿素的变化进行了分析研究。试验分别设常温、低温以...
2021-02-23 12:27:45
超微茶粉面包的研制
完成机构：广州市广东轻工职业技术学院510300微波炉茶叶兴盛源茶叶...
2021-02-22 17:02:59
祁红超微茶研制成功
信阳龙潭茶叶茶叶粉...
2021-02-22 16:03:25
超微茶粉加工技术
超微茶粉在我国是上世纪90年代初发展起来的，它是用茶树鲜叶经特殊工艺加工而成的可以直接食用的超细颗粒的茶叶新型产品，颗粒300目。超微茶粉可作为速冲饮料直接饮用，也可用于...
2021-02-22 11:36:19